{"title":"나카가와 은삼강","description":"","products":[{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-santoku-170-with-k-s-ebony-handle","title":"나카가와 은삼강 산토쿠(다용도칼) 170mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 와이드 베벨 산토쿠 170mm는 스테인리스 클래드 범용 칼로, 관리가 쉽고 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 사용자에게 가장 적합합니다. 초심 하츠코코로 의뢰로 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 양날 산토쿠는 히타치 긴소우 은삼강 코어에 스테인리스 클래딩과 미가키 표면 마감을 적용했습니다. 168mm의 날 길이와 46mm의 힐 높이는 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 와이드 베벨 형상과 적당한 두께는 반응성 강재 관리 부담 없이 전문가 및 가정용으로 모두 사용할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e긴소우 코어는 HRC 60-61의 경도를 가지며, 완전 스테인리스 구성 내에서 날 유지력과 연마 반응성의 균형을 맞추는 미세한 입자 구조를 제공합니다. 이 산마이 구조는 편안 그립감과 미니멀한 디자인을 위해 미묘하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 결합됩니다. 무게는 176g이며 등 두께는 힐과 중앙에서 2.3mm, 팁 근처에서 1mm로 얇아져 썰기와 자르기 시 단단한 손맛을 전달합니다. 덜 공격적인 프로파일은 다양한 조리 작업에서 제어력을 제공하여, 전통적인 절삭 성능과 함께 스테인리스의 편의성을 중시하는 분들에게 실용적인 산토쿠 옵션이 됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40400944332952,"sku":"NAKA_G3KA_SA170","price":479.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2520.jpg?v=1772501657"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-bunka-170mm-with-k-s-ebony-handle","title":"나카가와 은삼강 분카 165mm K\u0026S 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e모리히로가 날을 세웠습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e따라서 K\u0026S는 나카가와 장인의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 이번 컬렉션은 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품을 중심으로 구성되었으며, 가까운 시일 내에 더 다양한 칼 모양과 강재의 제품들을 순차적으로 선보일 예정입니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 424px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"200\" colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e175 g \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e313 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e172 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e47.5 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.9 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.4 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.0 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e스테인리스 클래드 은삼강 심재\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 60 - 61 \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" mce-data-marked=\"1\"\u003eK\u0026S 에보니 핸들 (옵션 선택 가능)\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41036712902808,"sku":"NAKA_G3KA_BK170","price":416.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanBunka165mmwithK_SEbonyHandlea.jpg?v=1761188977"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kamagata-usuba-165mm-mirror-polished","title":"나카가와 은삼강 카마가타 우스바 180\/210mm 경면 K\u0026S 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e따라서 KS는 현재 나카가와 장인의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 주로 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품이며, 가까운 시일 내에 더 다양한 프로필과 강재의 나이프를 선보일 예정입니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e치수\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e211 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e272 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e전체 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e318 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e354 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e170 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e198 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e44.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e49.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e3.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e3.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e3.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e 3.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 2cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e2.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e2.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e강재:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 은삼강 스테인리스 스틸\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/span\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e핸들 디자인:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKS 에보니 핸들. 옵션 핸들 선택 가능. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"180 mm","offer_id":42742505668829,"sku":"NAKA_G3MP_KUS180","price":459.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":44062963531997,"sku":"NAKA_G3MP_KUS181","price":579.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/NakagawaGinsanKamagataUsuba165mma.jpg?v=1643073108"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-deba-165mm-180mm-210mm-mirror-polished","title":"나카가와 은삼강 경면 데바(생선손질칼) 165\/180\/210mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e따라서 KS는 현재 나카가와 장인의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 주로 은삼강 소재의 와이드 베벨 모델이 중심이며, 향후 더 다양한 프로필과 강재의 제품들을 순차적으로 선보일 예정입니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e165 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e311 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e386 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e440 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e전체 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e326 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e340 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e365 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e171 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e187 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e216 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e52.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e55.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e59.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e5.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e6.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e6.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e4.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e 6.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e5.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 1cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e2.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e2.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e2.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e강재: 은삼강 심재, 스테인리스 클래드\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e강재: 은삼강 심재, 스테인리스 클래드\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/span\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e손잡이 디자인:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eKS 에보니 핸들에 블랙 혼 페룰이 적용되었습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"165mm","offer_id":42507685757149,"sku":"NAKA_G31M_DE165","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"180mm","offer_id":44062961860829,"sku":"NAKA_G31M_DE180","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"210mm","offer_id":44062961893597,"sku":"NAKA_G31M_DE210","price":729.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/NakagawaGinsanDebaa.jpg?v=1646175698"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-usuba-180-210mm-mirror-polished-with-k-s-ebony-handle","title":"나카가와 은삼강 우스바 180\/210mm 경면 K\u0026S 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e따라서 KS는 현재 나카가와 장인의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 주로 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품이며, 가까운 시일 내에 더 다양한 형태와 강재의 나이프를 선보일 예정입니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e치수\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e180 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e237 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e282 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e전체 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e323 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e353 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e169 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e195 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e44.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e49.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%; text-align: center;\"\u003e3.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e3.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e3.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e 3.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 2cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8158%;\" data-mce-style=\"width: 23.8158%;\"\u003e2.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e2.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e강재:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 은삼강 스테인리스\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/span\u003e경도(HRC): 60-61\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e손잡이 디자인:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eKS 에보니 손잡이. 옵션 손잡이 선택 가능. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"180 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style=\"font-size: medium;\"\u003e따라서 KS는 현재 나카가와 장인의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 주로 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품이며, 가까운 시일 내에 더 다양한 프로필과 강재의 제품을 선보일 예정입니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.7667%;\" data-mce-style=\"width: 96.7667%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 19px;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e270 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e330 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"height: 26.2812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 26.2812px;\"\u003e\u003cstrong\u003e무게\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 26.2812px;\"\u003e220 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 26.2812px;\"\u003e255 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 26.2812px;\"\u003e283 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 33px;\" data-mce-style=\"height: 33px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 33px;\"\u003e\u003cstrong\u003e전체 길이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 33px;\"\u003e422 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 33px;\"\u003e452 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 33px;\"\u003e482 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19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e33.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e35.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e36.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\" data-mce-style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\" data-mce-style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 57px;\" data-mce-style=\"height: 57px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 57px;\"\u003e\u003cstrong\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.1 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Hamono","offers":[{"title":"270mm","offer_id":42837839511773,"sku":"NAKA_G3MR_YA270L","price":749.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"300mm","offer_id":44062959141085,"sku":"NAKA_G3MR_YA300L","price":849.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"330mm","offer_id":44062959173853,"sku":"NAKA_G3MR_YA330L","price":949.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/330a.jpg?v=1654658868"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-sakimaru-yanagiba-270-300-330-mm-mirror-polished-finish-left-handed","title":"나카가와 사토시 은삼강 사키마루 타코히키 270\/300\/330mm 경면 좌손용","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e따라서 KS는 현재 나카가와 장인의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 주로 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품이며, 가까운 시일 내에 더 다양한 프로필과 강재의 제품을 선보일 예정입니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.7667%;\" data-mce-style=\"width: 96.7667%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 19px;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e270 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e330 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"height: 26.2812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 26.2812px;\"\u003e\u003cstrong\u003e무게\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 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38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\" data-mce-style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 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Hamono","offers":[{"title":"270mm","offer_id":42838073901277,"sku":"NAKA_G3MR_SYA270L","price":799.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"300mm","offer_id":44062959010013,"sku":"NAKA_G3MR_SYA300L","price":899.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"330mm","offer_id":44062959042781,"sku":"NAKA_G3MR_SYA330L","price":1049.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/yanagiba300a.jpg?v=1654659381"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-honesuki-boning-knife-150-mm-mirror-polished-finish-left-handed","title":"나카가와 사토시 은삼강 호네스키 150mm 경면 좌손용","description":"\u003cp\u003e이 왼손잡이용 나카가와 긴소우 호네스키는 150mm 외날 발골 나이프로, 스테인리스강 소재의 전용 가금류 처리 도구가 필요한 전문가 및 학생에게 가장 적합합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼날은 히타치 긴소우 은삼강을 스테인리스 니마이 구조로 입혀 미가키 마감으로 거울처럼 연마했습니다. 삼각형 프로파일은 힐 부분 두께가 3.8mm이며 팁 근처에서 2.4mm까지 얇아져, 발골 작업 시 뼈 주변을 정교하게 다루고 관절을 절단하는 데 필요한 강성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e긴소우 강재는 미세한 입자 구조를 유지하여 날카로움과 쉬운 연마성을 지원하면서도 부식에 강한 특성을 지닙니다. 이 외날 호네스키는 무게 145g, 힐 높이 35mm이며, 전문적인 형상에 팔각 티크우드 핸들과 검은색 물소 뿔 페룰을 조합했습니다. 스테인리스 클래딩 덕분에 반응성 관리 부담 없이 전통적인 외날 절삭 성능을 원하는 사용자도 손쉽게 관리할 수 있습니다. 왼손잡이 전용 모델인 이 칼은 스테인리스 소재로 정밀한 육류 발골 능력을 갖춘 도구를 찾는 왼손잡이 사용자에게 안성맞춤입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42838601302237,"sku":"NAKA_G3MR_HO150L","price":429.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/1_7974a167-5682-42e5-a0a8-e368e5290490.jpg?v=1654669591"},{"product_id":"copy-of-hatsukokoro-ginsan-chuka-170mm-with-stablelized-iron-wood-handle-by-nakagawa-hamono","title":"나카가와 은삼강 추카 170mm 아이언우드 핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e나카가와 긴소우 추카 170mm, 아이언우드 핸들 사양, 하츠코코로 브랜드, 모리히로 연마.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eK\u0026S는 나카가와 씨의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 현재는 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품을 중심으로 구성되었으며, 향후 더 다양한 칼종과 강재가 추가될 예정입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e \u003cspan style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e치수\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cb\u003e170 mm\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; height: 19px;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e337 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" 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온 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다. 실제로 지난 5년 이상 동안 혼야키를 포함한 시라키 선생님의 작품 다수는 나카가와 씨가 제작했습니다. 또한 나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유수 유통사들의 최상위 라인업 나이프도 단조하고 있습니다. 이에 KS는 이제 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품을 중심으로 나카가와 씨의 최신 작품을 소개하게 되어 매우 기쁘고 영광스럽게 생각합니다. 향후 더 다양한 칼 모양과 강재의 제품들도 순차적으로 선보일 예정입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061953818845,"sku":"NK-GINSAN-PT165","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanPetty165mmMirrorPolishedF.jpg?v=1694782115"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-left-handed-deba-165-180-210mm","title":"나카가와 은삼강 경면 좌손용 데바(생선손질칼) 165\/180\/210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody 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예정입니다.","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"165 mm","offer_id":44204611731677,"sku":"","price":689.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"180 mm","offer_id":44204603310301,"sku":"NK-GINSAN-DE180-L","price":749.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"210 mm","offer_id":44204603343069,"sku":"NK-GINSAN-DE210-L","price":899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanLeft-handedDeba180mmMirrorPolishedC.jpg?v=1698140948"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-ko-deba-135mm-mirror-polished","title":"나카가와 은삼강 코데바 135mm 경면","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" 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키리츠케 야나기바는 은삼강 스테인리스 스틸로 단조된 외날 회칼로, 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합합니다. K팁 프로파일은 더 평평한 형상과 뚜렷하게 정의된 팁을 갖추고 있어 절단력을 향상시키는 동시에 칼날 앞부분으로 섬세한 절단 작업을 가능하게 합니다. 이러한 디자인 덕분에 사용자는 하나의 도구로 회를 준비하고 채소나 가니쉬를 썰 수 있으며, 날 길이는 257mm, 힐 높이는 34mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 니마이 스테인리스 클래드 구조에 카스미 표면 마감을 적용했으며 무게는 174g입니다. 은삼강은 탄소강 특유의 예리함에 스테인리스의 부식 저항성을 겸비하며, 날카로운 칼날을 지지하는 미세한 입자 구조를 특징으로 합니다. 등 두께는 힐 부분 3.2mm, 중간 3.1mm이며 팁 부분에서 1.0mm까지 얇아집니다. 검은 물소 뿔 페룰을 갖춘 팔각형 티크 핸들은 조리 작업 중 정교한 컨트롤을 위한 견고한 그립감을 제공합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 관리가 용이하면서도 전통적인 외날 성능을 추구하는 분들에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44651585110237,"sku":"NAKG_G3SAKI27_KASUMI","price":559.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokorobyNakagawaGinsanKasumiKiritsukeYanagiba270mmC.jpg?v=1710067922"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-wide-bevel-nakiri-180mm","title":"나카가와 은삼강 카스미 와이드 베벨 나키리(야채칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 카스미 와이드 베벨 나키리 180mm는 식재료를 수직으로 눌러 썰 때 스테인리스 강재를 선호하는 사용자에게 가장 적합한 양날 일본식 채소칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 은삼강(Silver #3) 심재에 스테인리스 클래딩을 두르고 미가키 표면 마감 처리를 했습니다. 평평한 날선 프로파일은 수직 절단 시 도마와 날 전체가 완벽하게 닿도록 하여, 칼을 앞뒤로 흔들지 않고도 채소를 깔끔하게 절단할 수 있게 합니다. 이러한 구조는 내식성과 절삭 성능을 모두 중시하는 전문가의 주방 작업 및 가정용 조리 준비에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날 길이는 팁부터 힐까지 172mm이며, 힐 부분 높이는 47.5mm, 등 두께는 힐 위쪽 기준 2.9mm에서 팁 근처 1.0mm까지 점차 얇아집니다. HRC 60-61 경도로 열처리된 은삼강은 미세한 입자 구조로 스테인리스 특성을 유지하면서도 뛰어난 예리함을 제공합니다. 무게는 175g, 전체 길이는 313mm이며, 끝으로 갈수록 좁아지는 기하학적 그립감의 팔각 에보니 손잡이가 장착되어 있습니다. 산마이 스테인리스 클래드 블레이드로서, 숫돌 작업 시 미가키 마감과 날의 형상을 유지하기 위해 표준 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46314778099933,"sku":"NAKA_G3KA_NA180","price":459.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanKasumiNakiri180mm-20250326-01.jpg?v=1743052599"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-wide-bevel-nakiri-210mm","title":"나카가와 은삼강 카스미 와이드 베벨 나키리(야채칼) 210mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 카스미 와이드 베벨 나키리 210mm는 정밀한 밀어 썰기에 적합한 평평한 스테인리스 날을 원하는 사용자에게 가장 알맞은 양날 일본식 채소칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 은삼강 코어에 스테인리스 산마이 클래딩과 미가키 표면 마감을 적용했습니다. 완전한 스테인리스 구조로 관리가 간편하며, 와이드 베벨 형상은 수직으로 내리썰 때 도마와의 일정한 접촉을 도와 곡선형 칼날이 식재료를 완전히 자르지 못하고 남기는 문제를 해결합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날 길이는 210mm이며, 힐 높이는 51mm, 등 두께는 힐 부분 2.6mm에서 팁 근처 2.1mm까지 점차 얇아집니다. 은삼강은 미세한 입자 구조로 절단력 유지와 숫돌 반응을 균형 있게 갖추어, 탄소강 특유의 절삭 성능을 제공하면서도 반응성 관리 부담이 없습니다. 무게는 175g이며, 테이퍼진 기하학적 그립감의 팔각 에보니 손잡이를 장착했습니다. 적당한 두께와 완벽한 스테인리스 내식성을 갖춘 전용 채소 손질 도구를 찾는 분들에게 적합한 구성입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46314781311197,"sku":"NAKA_G3KA_NA210","price":529.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanKasumiNakiri210mm-20250326-01.jpg?v=1743053015"},{"product_id":"satoshi-nakagawa-ginsan-mirror-polished-kiritsukeyanagiba-270-mm-birch-handle","title":"나카가와 은삼강 경면 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 K팁 야나기바 270 mm는 전통적인 형상에 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 외날 사시미 나이프입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼날은 히타치 긴소우 은삼강을 스테인리스강으로 클래딩하고 카스미 마감 처리를施했습니다. K팁 형태는 일반적인 롱 드로우 슬라이싱과 함께 정교한 절단 작업을 위한 뚜렷한 팁을 제공하며, 257 mm의 날 길이는 정밀한 생선 손질에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e긴소우 강재는 외날 구조 내에서 부식 저항성과 관리 용이성을 제공하며, 날 유지력과 연마 반응성의 균형을 맞춥니다. 칼날은 힐 부분에서 3.2 mm 두께로 시작해 팁 부분에서 1.0 mm까지 가늘어지며, 무게는 200 g입니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하여 슬림한 야나기바 프로필과 어우러져 제어된 슬라이싱 동작을 가능하게 합니다. 초심 하츠코코로가 기획한 이 라인은 신노기 위 히라 영역에 미가키 마감을 적용하여 시각적으로 차별화하면서도 일상적인 주방 사용에 실용적인 관리 특성을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426926350557,"sku":"NAKA-G3MR-KYA270_EB","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanK-tipYanagiba270mmEbony-20250813-02_3e8b0813-0eaf-4bca-bb3e-ac53a7a7e2d6.jpg?v=1755083045"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-petty-150mm","title":"나카가와 은삼강 와이드베벨 카스미 페티 150mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 와이드 베벨 카스미 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 정교한 필링, 트리밍 및 손안에서의 디테일 작업에 가장 적합합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 초심 하츠코코로 커미션의 일환으로 단조한 이 양날 칼은 은삼강 심재에 스테인리스 클래딩과 미가키 표면 마감을 적용했습니다. 145mm의 날 길이와 29mm의 힐 높이는 부피보다 컨트롤이 중요한 정교한 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 HRC 60-61의 경도를 가지며, 미세한 입자 구조가 뛰어난 절삭력을 지원함과 동시에 내식성을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 구조는 반응성 탄소강처럼 까다로운 관리 없이 일반적인 관리만으로도 충분히 사용 가능합니다. 와이드 베벨 형상은 적당한 등 두께와 조화를 이루며, 힐 부분 2.3mm에서 팁 근처 0.8mm까지 테이퍼링됩니다. 무게 96.6g, 전체 길이 285mm인 이 나이프는 KS 티크 핸들을 장착했습니다. 이 프로파일은 전문가 및 가정 주방 모두에서 가니쉬 준비, 새우 내장 제거, 과일이나 채소의 디테일 작업을 위한 전용 도구로 활용됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490437681373,"sku":"NAKA_G3KA_PT150","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2410.jpg?v=1772430384"},{"product_id":"nakagawa-left-hand-ginsan-honesuki-150-mm-kasumi-ebony","title":"나카가와 은삼강 카스미 호네스키 150mm 좌손용 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 왼손잡이용 은삼강 호네스키 150mm 카스미 에보니는 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 외날 발골 나이프로, 정밀한 가금류 및 육류 손질 도구가 필요한 왼손잡이 사용자를 위해 특별히 제작되었습니다. 150mm 칼날은 히타치 은삼강 스테인리스강에 카스미 마감과 니마이 스테인리스 클래드 구조를 적용하여, 탄소강 특유의 날카로움과 함께 뛰어난 내식성을 제공합니다. 이러한 왼손잡이 전용 설계는 일반적인 오른손잡이용 호네스키와 구별되며, 왼손잡이 사용자에게 필수적인 사양입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e단단하고 넓은 삼각형 프로파일은 등 부분 두께가 2.3mm이며 끝부분으로 갈수록 1.1mm까지 얇아져, 칼날의 유연성에 의존하지 않고도 뼈 주변을 정교하게 다루거나 관절을 절단할 수 있습니다. 무게 120g, 힐 높이 37mm의 이 호네스키는 발골 작업에 최적화된 형상과 팔각 에보니 핸들을 갖추고 있습니다. 은삼강은 미세한 입자 구조로 날 유지력을 높여주며, 전문가나 가정 환경에서도 연마 및 관리가 용이합니다. 나카가와 사토시는 초심 하츠코코로의 의뢰로 제작된 이 라인업의 히라 부분에 미가키 마감을 적용하여, 히타치 강재에 대한 자신의 열처리 전문성을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662108446941,"sku":"NAKG_G3-HNE150-LEFT-EB","price":492.99,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanHonesukiLeftHand-20250813-04.jpg?v=1755082125"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-sakimaru-takobiki-300mm-mirror-polished-ebony-by-hatsukokoro","title":"초심 하츠코코로 나카가와 은삼강 사키마루 타코히키 300mm 경면 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로에서 선보이는 나카가와 긴소우 사키마루 타코히키 300mm 미러 폴리시드 에보니는 관동식 형상의 스테인리스 슬라이서를 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 부드럽게 둥글린 사키마루 팁과 평평한 프로파일을 갖추고 있어, 한 번의 매끄러운 스트로크로 생선을 끊김 없이 깔끔하게 썰어낼 수 있습니다. 300mm의 날 길이와 특유의 둥근 팁은 야나기바와 동일한 절단 기능을 수행하면서도 플레이팅 시 우아한 마무리를 선사합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날에는 히타치 은삼강 스테인리스 강을 사용했으며, 니마이 구조에 히라 영역을 미러 폴리싱 마감했습니다. 이 강재는 탄소강 특유의 예리함과 미세한 입자 구조를 제공하면서도 부식에 강해 바쁜 주방 환경에서도 관리가 용이합니다. 팔각형 에보니 핸들은 편안한 그립감과 미니멀한 디자인을 위해 은은한 테이퍼를 적용했습니다. 무게 233g, 힐 높이 37mm, 힐 등 두께 3.7mm의 물리적 특성을 지녀 정교한 회 손질 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Satoshi Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662114902237,"sku":"NK-G3SKMR-300EB","price":899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanSakimaruTakohiki300mmEbonyMirror-20250813-03.jpg?v=1755084570"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-finish-sujihiki-240","title":"나카가와 은삼강 카스미 스지히키 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 스지히키 240mm는 단백질 식재료 손질 및 일반적인 슬라이싱 작업에 긴 칼날이 필요한 사용자에게 가장 적합한 스테인리스강 슬라이서입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 양날 나이프는 은삼강 심재에 스테인리스 클래딩을 더하고 미가키 표면 마감으로 완성되었습니다. 240mm 길이는 고기 소분이나 테린 슬라이싱 시 균형 잡힌 절단 범위를 제공하며, 슬림한 프로파일은 사용 중 부드러운 식재료와의 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e완전 스테인리스 산마이 구조는 내식성과 관리 용이성을 갖추어 전문가 및 가정 환경 모두에 적합합니다. 은삼강은 날 유지력과 연마 반응성의 균형을 이루며, 날카로운 칼날을 지탱하는 미세한 입자 구조를 특징으로 합니다. 주요 사양은 칼날 길이 230mm, 힐 높이 36mm이며, 등 두께는 힐 부분 3.0mm, 중간 2.4mm, 팁 1.0mm입니다. 총 무게는 165g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팔각 에보니 핸들은 미니멀한 디자인의 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공합니다. 하츠코코로 커미션 라인인 이 제품은 완전 스테인리스 구성에 적절한 두께와 정교한 마감 디테일을 결합했습니다. 반응성 강재의 번거로운 관리 없이 전통적인 절단 성능을 원하는 사용자에게 적합한 나이프입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662139478237,"sku":"NAKA_G3KA_SU240EB","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanSujihiki240mm-20250813-02_d26cadba-1350-4ba1-9539-b0f0b8ff73be.jpg?v=1755085390"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-finish-sujihiki-240mm-ebony-copy","title":"나카가와 은삼강 카스미 스지히키 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 스지히키 270mm는 단백질 슬라이싱 및 일반적인 썰기 작업에 긴 칼날을 필요로 하는 사용자에게 가장 적합한 스테인리스강 슬라이서입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 양날 나이프는 은삼강 심재에 스테인리스 클래딩과 카스미 마감을 적용했습니다. 270mm 길이는 단백질, 테린, 파테 등을 예술적으로 얇게 썰 때 균형 잡힌 절단 범위를 제공하며, 슬림한 프로파일은 슬라이싱 동작 중 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 내식성과 함께 날카로움과 쉬운 연마를 지원하는 미세한 입자 구조를 갖추고 있습니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조의 이 칼은 힐 부분 두께 3.1mm에서 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼링되며 무게는 182g입니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하여 칼날의 적당한 두께와 평평한 슬라이싱 프로파일과 조화를 이룹니다. 완전한 스테인리스 구성으로 전통적인 절단 성능을 희생하지 않으면서도 관리가 쉬워 전문가 환경과 가정용 모두에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa 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나카가와 사토시는 시라키 켄이치 아래에서 약 20년간 수련한 후 2021년 독립 대장간을 설립하였으며, 히타치 강재에 대한 일관된 열처리로 유명한 외날 칼을 제작하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662202360029,"sku":"NAKG_G3SY27-EB","price":589.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanYanagiba270mmEbonyMirror-20250813-03.jpg?v=1755087582"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-k-tip-yanagiba-300-mm-mirror-polished-ebony","title":"나카가와 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 경면 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 K팁 야나기바는 전통적인 형상에 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 300mm 외날 사시미 나이프입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼날은 히타치 긴소우 은삼강을 스테인리스강으로 니마이 구조로 클래딩했습니다. K팁 형태는 날카로운 팁을 제공하여 정교한 절단 작업에 유리하며, 생선과 해산물을 썰어내는 데 필요한 길고 날렵한 형태를 유지합니다. 이 특정 모델은 히라 부분에 미러 폴리싱 마감을 적용했으며, 무게는 224g이고 날 길이는 288mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e긴소우 강재는 탄소강 특유의 예리함에 스테인리스강의 부식 저항성을 더해 바쁜 주방 환경에서도 관리가 용이합니다. 외날 그라인딩은 사시미 준비에 필요한 정교한 드로 커팅 기술에 적합합니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며 힐 부분의 3.7mm 등 두께와 조화를 이룹니다. 초심 하츠코코로가 기획한 이 라인은 나카가와의 열처리 전문성과 실용적인 스테인리스 클래딩을 결합하여, 반응성 강재 관리 부담 없이 신뢰할 수 있는 일상적 성능을 원하는 외날 입문자와 숙련된 전문가 모두에게 적합한 도구를 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730026811613,"sku":"NAKA-G3MR-KYA300_EB","price":869.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanK-tipYanagiba300mmbyHatsukokoro-20250829-04.jpg?v=1756535574"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-k-tip-yanagiba-330-mm-mirror-polished-ebony","title":"나카가와 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 330mm 경면 에보니 핸들","description":"","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46755985064157,"sku":"NAKA-G3MR-KYA330_EB","price":999.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakayamaGinsanK-tipYanagiba330mmMirrorEbonybyHatsukokoro-20250908-04.jpg?v=1757310462"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 x 나카가와 은삼강 와이드베벨 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 나카가와 사토시 긴소우 와이드 베벨 규토 240mm는 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 스테인리스 셰프 나이프로, 와이드 베벨 형상의 완전한 스테인리스 구성을 찾는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합합니다. 이 양날 칼날은 미가키 표면 마감과 히타치 은삼강(Silver #3)을 사용하여 HRC 60-62로 경화된 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 234mm의 날 길이와 50mm의 힐 높이는 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 일반적인 주방 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 내식성과 함께 미세한 입자 구조를 제공하여 뛰어난 절삭력과 연마 용이성을 지원합니다. 칼날은 등 부분 힐 두께 3.0mm에서 팁 쪽으로 1.2mm까지 테이퍼링되며, 무게는 210g입니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼드 그립 프로필을 제공하여 와이드 베벨 칼날과 어우러져 장시간 식재료 손질 시 균형 잡힌 핸들링을 가능하게 합니다. 이 나이프는 탄소강 특유의 절삭 성능을 포기하지 않으면서도 스테인리스의 관리 편의성이 필요한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817841676509,"sku":"NAKA_G3KA_GY240EB","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanWide-bevelGyuto240mma_cb2cafca-b8c9-4ba8-975d-4e29cd82cb06.jpg?v=1758867556"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nakagawa-ginsan-wide-bevel-k-tip-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 x 나카가와 은삼강 와이드 베벨 K팁 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 나카가와 사토시 은삼강 와이드 베벨 K팁 규토 240mm는 사카이에서 제작된 양날 셰프 나이프로, 스테인리스의 편리함과 함께 정교한 팁 컨트롤을 원하는 프로 셰프 및 학생들에게 가장 적합합니다. 블레이드는 히타치 은삼강으로 제작되어 HRC 60-62의 경도를 가지며, 산마이 스테인리스 클래드 구조에 미가키 마감 처리가 되어 있습니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 평평한 날선을 결합하여, 밀어 자르기, 긴 슬라이싱 스트로크, 세밀한 칼집 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e와이드 베벨 형상은 힐 부분 두께 2.8mm에서 시작해 230mm 날선 길이와 46mm 힐 높이를 따라 팁 부분 0.9mm까지 점차 얇아집니다. 무게는 198g이며, 완전 스테인리스 블레이드는 탄소강 특유의 날카로움과 미세한 입자 구조를 유지하면서도 뛰어난 내식성과 관리 편의성을 제공합니다. 팔각 에보니 웨스턴핸들은 끝이 좁아지는 기하학적 그립감을 제공하여 240mm 블레이드의 균형을 맞추고, 의도적이고 팁 중심의 커팅 기술을 지원합니다. 하츠코코로가 기획한 이 나이프는 적절한 두께와 섬세한 마감을 겸비하여 전문 주방 작업은 물론 가정용으로도 훌륭합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817844494557,"sku":"NAKA_G3KA_KGY240EB","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxNakagawaGinsanWide-bevelKtipGyuto240mma.jpg?v=1758867826"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-sakimaru-takobiki-330mm-mirror-polished","title":"나카가와 은삼강 사키마루 타코히키 330mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 사키마루 타코히키 330mm 미러 폴리싱 모델은 관동 스타일의 지오메트리를 갖춘 스테인리스 슬라이서를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 초심 하츠코코로 커미션 라인의 일환으로 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼날은 은삼강(Silver #3) 스테인리스 강재를 니마이 구조로 클래딩하였으며, 히라 면에 미러 폴리싱 마감 처리가 되어 있습니다. 330mm의 길이와 둥근 사키마루 팁은 일반적인 야나기바와 구별되는 특징으로, 플레이팅 및 마무리 컷 시에도 안전하게 사용할 수 있는 우아한 끝부분을 제공하며 생선을 깔끔하게 썰어낼 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 탄소강 특유의 날카로움과 미세한 입자 구조에 스테인리스의 부식 저항성을 더하여, 바쁜 주방 환경에서도 이 외날 칼을 보다 쉽게 관리할 수 있게 합니다. 칼날은 힐 부분에서 4.0mm 두께를 가지며 팁 방향으로 2.6mm까지 테이퍼링되고, 무게는 262g, 힐 높이는 37mm입니다. 팔각 에보니 핸들은 점차 가늘어지는 기하학적 그립감을 제공하여 묵직한 칼날 치수와 조화를 이룹니다. 이 미러 폴리싱 타코히키는 전통적인 외날 절단 성능을 원하면서도 관리 부담을 줄이고자 하는 사용자에게 적합하지만, 시간이 지나도 반짝이는 광택 마감을 유지하려면 연마된 표면 자체에도 세심한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47058604753117,"sku":"NK-G3SKMR-330EB","price":998.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanSakimaruTakobiki330mmMirrorPolisheda_9d808134-345e-4008-bee0-f229a0449aae.jpg?v=1764129954"},{"product_id":"hatsukokoro-x-nakagawa-ginsan-wide-bevel-k-tip-gyuto-270mm-ebony","title":"하츠코코로 x 나카가와 은삼강 와이드베벨 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 나카가와 사토시 은삼강 와이드 베벨 K팁 규토 270mm는 관리가 용이하면서도 날 끝을 활용한 정교한 절단을 추구하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 스테인리스 셰프 나이프입니다. 사카이의 대장장이 나카가와 사토시가 단조한 이 양날 칼날은 히타치 은삼강을 산마이 스테인리스 클래드 구조로 제작하였으며 미가키 마감 처리되었습니다. K팁 프로파일은 각진 날 끝과 평평한 칼날 라인을 결합하여 칼집 내기, 디테일 작업, 밀어 썰기, 길게 써는 동작을 수월하게 하며 범용성 또한 유지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e완전한 스테인리스 구성으로 반응성 강재 특유의 번거로운 관리가 필요 없으며, 탄소강 특유의 예리함과 손맛에 뛰어난 부식 저항성을 더했습니다. 이 와이드 베벨 모델은 전장 270mm, 무게 246g이며 등 두께는 힐 부분 3.2mm에서 날 끝 0.6mm까지 테이퍼링됩니다. 팔각 에보니 핸들은 258mm의 칼날 길이와 47mm의 힐 높이에 균형을 맞추는 인체공학적 그립감을 제공합니다. 적절한 두께와 우수한 프로파일의 조화는 정교함이 요구되는 전문가 주방 업무는 물론 가정용으로도 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253673181405,"sku":"NAKA_G3KA_KGY270EB","price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanK-tipGyuto270-20260111-01.jpg?v=1768186992"},{"product_id":"nakagawa-double-bevel-ginsan-honesuki-150-mm-kasumi-ebony","title":"나카가와 은삼강 카스미 양날 호네스키 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 양날 은삼강 호네스키 150mm는 스테인리스 클래드 본닝 나이프로, 정교한 가금류 손질이 필요한 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 초심 하츠코코로 와이드 베벨 미가키 라인의 일부로 단조한 이 칼은 뼈 주변을 유연하게 다루고, 질긴 조직을 찌르며, 관절을 절단할 수 있도록 설계된 뾰족한 팁의 삼각형 프로파일을 갖추고 있습니다. 단단하고 넓은 구조는 칼날의 유연성에 의존하지 않고도 발골 작업 중 민첩성을 지원하여, 정밀함이 요구되는 육류 도축 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날에는 히타치 은삼강 스테인리스 스틸과 산마이 스테인리스 클래딩이 사용되었으며, 표면은 미가키 마감 처리되었습니다. 이 강재는 부식 저항성과 함께 미세한 입자 구조를 제공하여 연마와 날 유지력을 용이하게 합니다. 칼날 길이는 142mm, 힐 높이는 41mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.8mm에서 팁 부분 1.6mm로 점차 얇아집니다. 무게는 130g이며, 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하는 팔각 에보니 핸들과 결합되어 있습니다. 완전 스테인리스 소재로 제작된 이 제품은 전통적인 절삭 성능과 일반적인 스테인리스 관리법을 선호하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47253724856541,"sku":"NAKG_G3-HNE150-DBEVL-EB","price":399.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanDoubleBevelHonesuki150mm-20260111-02.jpg?v=1768188462"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-gyuto-210mm-ebony-handle-copy","title":"나카가와 사토시 은삼강 와이드베벨 카스미 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e에보니 핸들이 장착된 이 나카가와 은삼강 와이드 베벨 카스미 규토 210mm는 적당한 두께와 뛰어난 마감 디테일을 갖춘 완전 스테인리스 구성의 셰프 나이프를 찾는 사용자에게 가장 적합한 제품입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 초심 하츠코코로 커미션의 일환으로 단조한 이 양날 칼은 미가키 표면 마감과 산마이 스테인리스 클래드 구조를 특징으로 합니다. 210mm 규토 프로파일은 전문가 및 가정 환경에서 채소 다지기·썰기·자르기, 고기 썰기, 대형 식재료 손질 등 다양한 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e심재는 히타치 은삼강으로, 탄소강 특유의 절삭감과 예리함을 제공하면서도 부식 저항성을 갖춘 스테인리스 합금입니다. 미세한 입자 구조는 매우 날카로운 날을 가능하게 하며, 날 유지력과 연마 용이성 사이의 균형을 잡아줍니다. 팔각형 에보니 핸들은 미세한 테이퍼와 기하학적 프로파일을 갖추고 있어 칼날과 어우러져 기능적인 그립감을 제공합니다. 주요 사양은 힐 높이 49mm, 힐 부분 등 두께 3.0mm(팁 부분 1.1mm까지 테이퍼), 무게 173g입니다. 이 칼은 반응성 관리가 필요 없이 탄소강 특유의 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530728063197,"sku":"NAKA_GSKA_GY210","price":519.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2379.jpg?v=1772429383"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-gyuto-210mm-ebony-handle-copy-1","title":"나카가와 은삼강 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 은삼강 와이드 베벨 K팁 규토는 210mm 길이에 스테인리스 산마이 구조와 팔각 에보니 핸들을 갖추고 있어, 다용도 셰프 나이프에서 정교한 팁 컨트롤을 필요로 하는 사용자에게 가장 적합합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 초심 하츠코코로 의뢰로 제작한 이 양날 칼은 표준 규토의 만능 바디에 클립 형태의 키리츠케 스타일 팁을 결합했습니다. 평평한 날선 프로파일은 깔끔한 푸시 커팅과 긴 슬라이싱 스트로크를 최적화하며, 날카롭게 정의된 포인트는 식재료 손질 시 스코어링, 디테일 작업 및 집어내는 작업에 탁월합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날에는 HRC 60-62로 경화된 히타치 은삼강 스테인리스 강재가 사용되어, 내식성과 함께 예리함을 뒷받침하는 미세한 입자 구조를 제공합니다. 와이드 베벨 미가키 마감의 이 칼은 적당한 두께에 182g~195g 사이의 무게감을 지녀 전문가 작업과 가정용 모두에서 단단한 그립감을 선사합니다. 팔각 에보니 핸들은 편안한 그립감과 미니멀한 기하학적 프로필을 위해 은은하게 테이퍼 처리되었습니다. 완전한 스테인리스 구성으로 관리가 용이하여, 반응성 유지보수 없이 탄소강 수준의 절삭 성능을 원하는 분들에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530740187357,"sku":"NAKA_GSKA_KGY210","price":539.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2435.jpg?v=1772430023"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-k-tip-deba-180mm-mirror-polished-finish","title":"나카가와 은삼강 K팁 데바(생선손질칼) 180mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 K팁 데바 180mm는 스테인리스 클래드 일본 생선칼로, 생선 손질 시 정교한 해체가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 초심 하츠코코로 의뢰로 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 외날 칼은 거울 광택 히라 마감과 히타치 은삼강을 사용했습니다. K팁 프로파일은 뱃속 깊숙이 넣어 척추 근처의 피를 제거하기에 적합한 날카로운 팁을 제공하며, 향상된 정밀도로 일반 데바 프로파일과 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강 심재는 탄소강 특유의 날카로움을 유지하면서도 부식에 강하며, 니마이 스테인리스 클래드 구조가 관리를 간편하게 합니다. 이 180mm 모델은 힐 두께 5.6mm, 무게 272g으로 통생선을 발골하고 관절을 분리하는 데 필요한 충분한 두께와 무게를 제공합니다. 거울 광택 마감은 오랜 시간 외관을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다. 오른손잡이용으로 설계된 이 칼은 내구성과 섬세한 절단력이 모두 요구되는 까다로운 생선 손질 작업에 전통적인 외날 형상과 스테인리스의 실용성을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530763190493,"sku":"NAKA_G31M_KDE185","price":499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2430.jpg?v=1772430973"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-deba-165mm-marble-teak-handle","title":"나카가와 사토시 은삼강 미가키 데바(생선손질칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 미가키 데바 165mm는 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 외날 일본 생선 손질용 칼로, 생선 해체 작업에 스테인리스강을 필요로 하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합합니다. 칼날은 히타치 은삼강(Silver #3)을 사용했으며 카스미 마감과 니마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 이러한 구성은 내식성을 제공하면서도 전통적인 탄소강 특유의 절삭감을 유지하여, 바쁜 주방 환경에서도 관리가 용이합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e생선 필레 작업과 뼈 절단을 위해 특별히 설계된 이 데바는 힐 부분에서 6.4mm 두께의 등 부분이 팁 방향으로 1.6mm까지 얇아져 필요한 강도와 무게를 제공합니다. 외날 형상은 오른손잡이용으로 연마되어 정교한 해체 작업을 원활하게 합니다. 무게 251g, 힐 높이 51mm로 상당한 질량을 지녀 통생선을 분해할 때 유용합니다. 밝은 색 대리석 무늬 뿔 페룰을 갖춘 팔각형 티크 핸들이 완성도를 더하며, 전통 웨스턴핸들의 인체공학적 설계와 습식 가공 작업에 적합한 내구성 소재를 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47707952316637,"sku":"NAKA_G3MGK_DE165","price":539.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3562.jpg?v=1774569543"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-wide-bevel-nakiri-165mm","title":"나카가와 은삼강 카스미 와이드 베벨 나키리(야채칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e나카가와 긴소우 카스미 와이드 베벨 나키리 165mm는 사카이에서 나카가와 하모노가 제작한 양날 일본식 채소칼입니다. 165mm 길이의 칼날은 산마이 스테인리스 클래드 구조로 제작되었으며, 심재로는 경도 HRC 60–62의 은삼강이 사용되었습니다. 날에는 뚜렷한 와이드 베벨 그라인딩이 적용되어 시각적으로 선명한 경계를 이루며, 미가키 폴리시 마감으로 완성되었습니다. 손잡이는 전통적인 WA 스타일의 팔각 흑단 원목으로 제작되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 칼은 평평한 에지 프로파일을 활용해 도마와 완전히 밀착되도록 설계되어, 채소를 수직으로 눌러 자르는 푸시 컷에 적합합니다. 베벨 뒤쪽의 컨케이브 그라인딩은 얀 에지를 지원하지만, 이러한 지오메트리로 인해 식재료가 살짝 달라붙는 경향이 있을 수 있습니다. 은삼강 소재는 정기적인 연마가 용이하여 잦은 날 관리가 필요한 환경에서 실용적인 선택이 됩니다. 다른 일본식 칼과 마찬가지로 뼈와 같은 단단한 재료를 절단하는 용도는 아닙니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게 177g, 힐 높이 51mm이며, 칼날 두께는 힐 부분 2.6mm에서 팁 근처 1.5mm까지 점차 얇아집니다. 팔각 흑단 손잡이는 안정적인 그립감과 광택 있는 마감을 제공합니다. 이 모델은 절단 시 식재료 부착 가능성을 감수하더라도 특유의 와이드 베벨 지오메트리와 은삼강의 연마 특성을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47799729783005,"sku":"NAKA_G3KA_NA165","price":429.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4429.jpg?v=1776407814"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%eb%82%98%ec%b9%b4%ea%b0%80%ec%99%80-%ec%9d%80%ec%82%bc%ea%b0%95.oembed?page=2","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}