{"title":"니가라 안몬 은삼강 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"nigara-anmon-ginsan-damascus-sakimaru-takobiki-300-mm-with-heart-shape-handle","title":"니가라 안몬 은삼강 다마스커스 사키마루 타코히키 300mm 하트 셰이프 핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 은삼강 다마스쿠스 사키마루 타코히키 300mm는 부식에 강한 은삼강 심재에 대비가 뚜렷한 빗방울 다마스쿠스 패턴을 원하는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합한 외날 스테인리스 슬라이싱 나이프입니다. 날 길이 293mm의 이 칼은 니마이 스테인리스 다마스쿠스 클래드 구조에 에칭 마감 처리를 더하여, 탄소강 특유의 전통적인 절삭력을 제공하면서도 스테인리스강의 편리한 관리 특성을 갖추고 있습니다. 사키마루 타코히키 프로파일은 회 준비 작업에 적합하며, 정교한 생선 썰기 작업에서 야나기바와 동일한 조리 역할을 수행합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 특수강의 은삼강은 HRC 60-62의 경도를 가지며, 탄소 1.02%와 크롬 13.75%를 함유하고 있어 미세한 입자 구조가 연마성을 높이고 녹에 대한 저항성을 제공합니다. 등 두께는 힐 부분 4.5mm, 중간 3.9mm, 팁 1.3mm이며, 총 무게는 291g, 힐 높이는 40mm입니다. 하트 모양의 디저트 아이언우드 손잡이와 블론드 마블 혼 페룰은 장시간 사용 시에도 손에 밀착되어 안정적인 그립감과 제어력을 제공합니다. 아오모리에서 8대 명장 요시자와 고가 이끄는 니가라는 대대로 이어져 온 츠가루 검 제작 전통과 현대 금속 가공 기술을 결합하여 이 소장 가치 높은 외날 나이프를 제작합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47973946032349,"sku":"NG-ANSG2DM-ST300","price":1499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6206.jpg?v=1780015333"},{"product_id":"nigara-anmon-ginsan-damascus-k-tip-yanagiba-270-mm","title":"니가라 안몬 은삼강 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 은삼강 다마스쿠스 K팁 야나기바 270 mm는 스테인리스강의 실용성과 대비가 뚜렷한 예술적 다마스쿠스 패턴을 동시에 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 칼은 은삼강 심재를 스테인리스 니마이 다마스쿠스로 클래딩하고, 식각 처리로 빗방울 패턴을 표현한 표면 마감이 특징입니다. 270 mm 길이는 가정에서 생선과 해산물을 썰기에 적합하며, K팁 형태는 칼 앞부분에 명확한 팁을 제공하여 섬세한 절단 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 내식성과 더불어 미세한 입자 구조를 갖추고 있어 날카로운 날 선과 쉬운 연마를 가능하게 합니다. 스테인리스 클래드 외날 구조의 이 칼은 힐 부분 등 두께가 4.0 mm이며 무게는 254 g입니다. 하트 모양의 사막철목 손잡이와 블론드 혼 페룰의 조합은 장시간 사용 시에도 손에 자연스럽게 밀착되는 인체공학적 그립감을 제공합니다. 안몬 시리즈의 일원인 이 칼은 대대로 이어져 온 츠가루 도검 단조 전통과 현대 금속 가공 기술을 결합하여 소장 가치 높은 주방용 칼로 완성한 니가라의 역량을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47993948930269,"sku":"NG-ANVG10DM-KYA270","price":1299.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6167_07350ff1-2d0a-4df8-b8e2-0db1e2d58f2e.jpg?v=1780017047"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%eb%8b%88%ea%b0%80%eb%9d%bc-%ec%95%88%eb%aa%ac-%ec%9d%80%ec%82%bc%ea%b0%95-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}