{"title":"니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-gyuto-240mm","title":"니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e니가라 은삼강 쿠로조메 다마스쿠스 K팁 규토 240mm는 은삼강 스테인리스 코어와 산마이 스테인리스 다마스쿠스 클래드 구조를 갖춘 양날 셰프 나이프로, 정교한 장식성과 실용적인 절삭력을 동시에 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 팁과 평평한 날선을 결합하여, 팁을 활용한 정밀한 작업과 푸시 컷, 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화되어 있습니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 제품은 쿠로조메 다마스쿠스 라인 안에서 대대로 이어져 온 단조 기술과 현대 금속 가공 기술의 조화를 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 탄소강 특유의 날카로움과 미세한 입자 구조를 제공하면서도 스테인리스의 부식 저항성을 갖추어, 날 유지력과 연마 용이성 사이의 탁월한 균형을 이룹니다. 블레이드는 에칭 표면 마감 처리가 되어 있으며, 등 부분 두께는 힐 기준 4.4mm에서 팁 방향으로 0.9mm까지 점차 얇아지고 총 무게는 252g입니다. 스페이서가 포함된 팔각형 안정화 자작나무 벌 핸들은 견고한 그립감을 제공하며 블레이드의 정교한 디테일과 어우러집니다. 이 칼은 범용 포맷 안에서 고급 수단조 나이프의 심미성과 기능적인 절삭 성능을 모두 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default 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완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45329758585053,"sku":"NG-ANVG10DM-GY240BR","price":729.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Nigara_Ginsan_Kurozome_Damascus_Gyuto_240mm_Birch_Handle_20240606-134604684.jpg?v=1717673546"},{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-gyuto-270mm-birch-handle","title":"니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 규토(셰프나이프) 270mm 자작나무 핸들","description":null,"brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45329759731933,"sku":"NG-ANVG10DM-GY270BR","price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Nigara_Ginsan_Kurozome_Damascus_Gyuto_270mm_Birch_Handle_20240606-134628273.jpg?v=1717681199"},{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-k-tip-gyuto-210mm-birch-handle","title":"니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 K팁 규토 210mm는 은삼강 스테인리스 코어와 자작나무 버얼 핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 실용적인 연마 형상에 정교한 장식성을 겸비한 칼을 찾는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용 바디에 각진 키리츠케 스타일의 팁과 평평한 날선을 결합하여, 팁을 활용한 정밀한 작업과 스코어링, 깔끔한 푸시 컷 스트로크에 최적화되어 있습니다. 블레이드는 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조에 에칭 표면 마감을 적용하여 내식성과 함께 섬세한 예술적 패턴을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 미세한 입자 구조로 스테인리스 특성을 유지하면서도 뛰어난 절삭력을 지원하며, 날 지속력과 숫돌질 용이성 사이의 균형을 맞춥니다. 팔각형 안정화 자작나무 버얼 핸들은 고유한 천연 나뭇결 패턴을 보여주며 시각적 대비를 위한 스페이서를 포함하고 있습니다. 전체 길이 210mm, 날 길이 197mm인 이 칼은 힐 높이 49mm이며 등 두께는 힐 부분 4.9mm에서 팁 쪽 0.7mm까지 테이퍼링됩니다. 무게는 223g으로 묵직한 도구를 선호하는 사용자에게 적합한 충분한 질량을 지닙니다. 아오모리의 요시자와 고가 이끄는 니가라는 대대로 이어져 온 츠가루 도검 단조 전통과 현대 금속 가공 기술을 접목하여 이 고급 수제 단조 다마스커스 제품을 제작합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default 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적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624716357853,"sku":"NG-ANVG10DM-BU180","price":579.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraGinsanDamascusK-tipBunka180mm-20250801-05.jpg?v=1754022394"},{"product_id":"nigara-ginsan-kurozome-damascus-sujihiki-300mm","title":"니가라 은삼강 쿠로조메 다마스커스 스지히키 300mm 트리플 스페이서 암보이나 핸들 사야 포함","description":"\u003cp\u003e이 니가라 은삼강 쿠로조메 다마스쿠스 스지히키는 300mm 스테인리스 슬라이서로, 실용적인 절삭력을 갖춘 정교한 장식성 칼날을 찾는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 나이프는 산마이 스테인리스 다마스쿠스 클래드 구조에 에칭 표면 마감을 적용했습니다. 300mm의 칼날 길이는 고기를 예술적으로 얇게 썰거나 테린을 절단하기에 적합하며, 슬림한 프로파일은 길게 당겨 썰 때 접촉 면적과 마찰을 줄여줍니다. 이 모델의 무게는 211g이고 힐 부분 두께는 3.4mm로 동급 카테고리 내에서 다소 무거운 편에 속합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e심재는 HRC 60-62 경도로 담금질된 히타치 은삼강 스테인리스이며, 미세한 입자 구조가 날 유지력과 연마 용이성의 균형을 제공합니다. 완전 스테인리스 클래드 칼날로서 반응성 탄소강의 번거로운 관리 없이 뛰어난 내식성을 발휘합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화 처리된 암보이나 벌과 블랙 버팔로 혼으로 제작되었으며 트리플 스페이서를 적용해 장시간 사용 시에도 안정적인 그립감을 제공합니다. 양날 슬라이서인 이 제품은 사야가 포함되어 있으며, 대대로 이어온 츠가루 도검 단조 전통과 현대 금속 가공 기술을 결합한 니가라의 특징을 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47974000885981,"sku":"NG-ANG3DM-SU270BR","price":999.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6150.jpg?v=1780018764"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%eb%8b%88%ea%b0%80%eb%9d%bc-%ed%95%98%eb%aa%a8%eb%85%b8-%ec%9d%80%ec%82%bc%ea%b0%95-%eb%8b%a4%eb%a7%88%ec%8a%a4%ec%bf%a0%ec%8a%a4-%eb%82%98%ec%8b%9c%ec%a7%80-%ec%bf%a0%eb%a1%9c%ec%a1%b0%eb%a9%94-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}