{"title":"사지 VG10 골드 다마스커스 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"takeshi-saji-vg10-golden-damascus-sujihiki-270mm","title":"사지 타케시 VG10 골드 다마스커스 스지히키 270mm","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 VG10 골드 다마스커스 스지히키 270mm는 긴 칼날이 필요한 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 스테인리스 슬라이서입니다. 이 나이프는 일본 타케후 특수강에서 제조한 VG10 심재를 사용했으며 경도는 59-61 HRC입니다. 산마이 구조는 황동과 적층된 스테인리스 다마스커스 클래딩으로 구성되어 있으며, 그 결과 어두운 바탕색 위에 에칭 처리된 표면 마감을 보여줍니다. 완전 스테인리스 클래드 칼날로서 녹에 강하고 관리가 용이할 뿐만 아니라 골드 다마스커스 패턴 특유의 예술적 아름다움까지 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날 길이 265mm, 뒤꿈치 높이 40mm인 이 스지히키는 무게가 157g이며 등 두께는 뒤꿈치와 중간 부분이 1.9mm이고 끝부분으로 갈수록 1.1mm로 얇아집니다. 슬림한 프로파일은 슬라이싱 작업 시 접촉 면적을 줄여주어 대형 고기 부위를 소분하거나 테린을 준비할 때 적합합니다. VG10 강은 미세 조직이 치밀하여 날 유지력과 절삭력이 우수하면서도 연마하기 쉽습니다. 사지 타케시는 타케후에서 이 칼날을 제작하며, 그의 VG10 골드 다마스커스 라인을 정의하는 독창적인 서양풍 디자인 요소와 전통 일본 단조 기술을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062012489949,"sku":"TAKE_B2RDNA_SH270","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7141.jpg?v=1782097322"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ec%82%ac%ec%a7%80-vg10-%ea%b3%a8%eb%93%9c-%eb%8b%a4%eb%a7%88%ec%8a%a4%ec%bb%a4%ec%8a%a4-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}