{"title":"츠네히사 AUS10 다마스커스 웨스턴핸들 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"tsunehira-white-2-stainless-clad-tsuchime-gyuto-240-mm-ebony-handle-copy","title":"츠네히사 AUS10 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 브라운 핸들","description":"\u003cp\u003eTsunehisa AUS10 Damascus 규토 240mm는 서양식 칼에서 전환하는 입문자 및 학생에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마감한 이 양날 블레이드는 AUS-10 강재 코어에 스테인리스 다마스커스 클래딩과 미러 폴리시 표면 마감을 적용했습니다. 248mm의 날 길이와 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리는 채소나 고기의 다지기, 썰기, 절단 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAUS-10 스테인리스강은 HRC 58-60의 경도를 가지며 부식에 강하고 관리가 용이합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 구조는 코어를 보호용 클래딩으로 감싸고 있으며, 볼스터가 포함된 웨스턴핸들 파카 우드 손잡이는 서양식 프로필에 익숙한 사용자에게 친숙한 그립감을 제공합니다. 이 규토의 무게는 212g이며, 등 두께는 힐 부분 1.9mm, 중간 부분 1.8mm, 팁 부분 1.1mm입니다. 힐 높이는 48mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTsunehisa는 사카이, 도사, 에치젠 전역의 전문 공방에서 블레이드를 소싱하여 시바타의 품질 관리 아래 일정한 기준으로 마감합니다. 가성비 중심의 이 라인은 일본 칼 특유의 특징을 유지하면서도 서양식 칼 사용자에게 친숙한 요소를 결합했습니다. 미러 폴리시 마감은 일상적인 사용 중에도 외관을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46434808266973,"sku":"TNHS_A10DA_GY24_BRN","price":289.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehiraAUS10DamascusGyuto240mmBrownHandlea.jpg?v=1747367728"},{"product_id":"tsunehira-aus10-damascus-sujihiki-240-mm-brown-handle","title":"츠네히사 AUS10 다마스커스 스지히키 240mm 브라운 핸들","description":"\u003cp\u003e츠네히사 AUS10 다마스커스 스지히키 240mm는 양날 스테인리스 슬라이서로, 서양식 칼에서 전환하는 입문자나 학생 중 전용 단백질 커팅 도구가 필요한 사용자에게 가장 적합합니다. 이 양날 블레이드는 AUS-10 심재에 스테인리스 다마스커스 클래딩을 더했으며, 날 길이는 243mm, 무게는 139g입니다. 산마이 구조에 미러 폴리시 마감 처리가 되어 있으며, 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리는 부드러운 단백질 절단 시 마찰을 줄여 정교한 슬라이싱 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAUS-10 스테인리스강은 내식성과 인성이 뛰어나며, 가정용 사용 시 성능과 관리 용이성의 균형을 잘 맞춥니다. 볼스터가 포함된 웨스턴핸들 파카 우드 손잡이는 서양식 칼에 익숙한 사용자에게 친숙한 그립감을 제공합니다. 일반적인 슬라이싱용으로 설계된 이 스지히키는 얇은 날을 활용해 당겨 썰기 시 표면 접촉을 최소화하여 대형 고기 부위의 포셔닝이나 테린 커팅에 적합합니다. 후쿠야마의 시바타 타카유키가 마무리한 이 나이프는 일본 각 지역의 장인 정신을 일정한 품질 기준으로 선보이는 가성비 중심의 츠네히사 라인을 대표합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46434832351453,"sku":"TNHS_A10DA_SU24_BRN","price":279.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehiraAUS10DamascusSujihiki240mmBrownHandlea.jpg?v=1747370435"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ec%b8%a0%eb%84%a4%ed%9e%88%ec%82%ac-aus-10-%eb%8b%a4%eb%a7%88%ec%8a%a4%ec%bf%a0%ec%8a%a4-%ec%9b%a8%ec%8a%a4%ed%84%b4%ed%95%b8%eb%93%a4-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}