{"title":"츠네히사 SLD 와시지 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"tsunehisa-sld-washiji-gyuto-210mm-burnt-kashi","title":"츠네히사 SLD 강 와시지 규토(셰프나이프) 210mm 번트 카시 핸들","description":"\u003cp\u003e츠네히사 SLD 와시지 규토 210mm 번트 카시는 히타치 SLD 강과 그을린 일본 참나무 손잡이를 갖춘 양날 셰프 나이프로, 세미 스테인리스 성능을 찾는 입문자와 학생들에게 가장 적합합니다. 이 210mm 규토는 전문가 및 가정 주방에서 채소나 고기를 다지고, 썰고, 자르는 범용 도구로 활약합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도와 12%의 크롬 함량을 지녀, 탄소강에 버금가는 날 유지력과 향상된 녹 저항성을 제공합니다. 칼날은 산마이 스테인리스 클래드 구조에 나시지 표면 마감과 양날 기하학을 적용했습니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.0mm이며 팁 방향으로 0.6mm까지 얇아지고, 총 무게는 146g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팔각 WA 핸들은 페룰이나 스페이서 없이 카시 일본 백참나무로 제작되었습니다. 나무의 한쪽 면은 정교한 그을림 공정을 거쳐 질감 있는 표면과 짙은 색조를 띱니다. 시바타 타카유키가 후쿠야마에서 완성하는 이 나이프는 가성비 중심의 츠네히사 라인업에 속하며, 일본의 여러 산지에서 일관된 기준에 맞춰 칼날을 조달합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46642909610205,"sku":"TNHS-SKD-GY210-KOY","price":229.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaSLDGyuto210mmWashiji-20250806-05.jpg?v=1754446241"},{"product_id":"tsunehisa-sld-washiji-santoku-170mm-burnt-kashi","title":"츠네히사 SLD 강 와시지 산토쿠(다용도칼) 170mm 번트 카시 핸들","description":"\u003cp\u003e츠네히사 SLD 와시지 산토쿠 170mm 번트 카시는 스테인리스 클래딩과 함께 히타치 SLD 강의 성능을 원하는 입문자 및 학생에게 가장 적합한 양날 만능 칼입니다. 이 170mm 산토쿠는 나시지 표면 마감과 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있어, 세미 스테인리스 공구강의 절삭 성능과 관리의 용이함을 동시에 제공합니다. 날의 높이는 뒤꿈치 부분에서 46mm이며, 등 두께는 뒤꿈치 2.0mm, 중앙 1.8mm, 팁 0.9mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 녹 방지 기능을 위해 12%의 크롬을 함유하고 몰리브덴 및 바나듐 탄화물을 통해 날카로움을 오래 유지합니다. 무게는 132g으로 가정용 주방에서 흔히 사용되는 썰기, 다지기, 잘게 자르기 작업에 적합합니다. 번트 카시 팔각 손잡이는 일본산 참나무를 사용하며, 질감과 시각적 대비를 위해 한쪽 면을 그을려 마감했고 페룰이나 스페이서는 없습니다. 시바타 타카유키가 후쿠야마에서 각 지역에서 조달된 이 칼들을 일정한 기준에 맞춰 마무리하여, 가성비 중심의 츠네히사 라인업 내에서 일본 지역 장인들의 기술을 쉽게 접할 수 있게 합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Tsunehisa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47677270393053,"sku":"TNHS-SKD-ST170-KOY","price":189.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3309.jpg?v=1773977342"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ec%b8%a0%eb%84%a4%ed%9e%88%ec%82%ac-sld-%ea%b0%95-%ec%99%80%ec%8b%9c%ec%a7%80-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}