{"title":"카모 시로 쿠로쿠모 SG2 다마스커스 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"shiro-kamo-kurokumo-sg2-black-damascus-gyuto-210mm","title":"카모 시로 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 규토 210mm는 SG2 분말강의 뛰어난 날 유지력을 원하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 에치젠에서 전통 공예사 카모 시로 하모노가 단조한 이 210mm 칼날은 산마이 스테인리스 다마스커스 클래딩과 에칭 표면 마감을 특징으로 합니다. SG2 심재는 HRC 62-64의 경도를 가지며 우수한 내마모성을 제공하지만, 강재가 비교적 단단하여 숫돌 작업 난이도가 있는 편입니다. 이 규토 프로파일은 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 주방의 다양한 범용 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팔각 에보니 핸들은 181g의 칼 무게와 조화를 이루는 테이퍼드 기하학적 그립감을 제공합니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.6mm이며 중간 2.0mm, 팁 0.8mm로 가늘어지고, 힐 높이는 54mm, 날 길이는 215mm입니다. 카모 시로 하모노는 완성도 높은 디자인으로 엄선된 소규모 라인업 안에서 탁월한 단조 기술과 와이드한 프로파일 형상으로 유명합니다. 타케후 나이프 빌리지 전 이사장으로서 제자들에게 기술을 전수하는 데 집중하면서도, 쿠로쿠모 블랙 다마스커스 라인을 통해 성능과 강렬한 예술적 디자인을 융합한 나이프를 제작하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667648438493,"sku":"SK-KK-SG2BLDM-GY210","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Shiro_Kamo_Kurokumo_SG2_Black_Damascus_Gyuto_210mm-20240907-01.jpg?v=1725683869"},{"product_id":"shiro-kamo-kurokumo-sg2-black-damascus-nakiri-180mm","title":"카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 나키리(야채칼) 180mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 나키리 180mm는 단단한 식재료를 정밀하게 밀어 썰기해야 하는 전문 셰프와 애호가를 위한 양날 일본식 채소칼입니다. 에치젠 지역의 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 칼은 SG2 분말강 코어에 스테인리스 다마스커스 클래딩을 더했으며, 날 길이는 170mm입니다. 비교적 평평한 프로파일은 수직으로 내려치는 절단 동작에서 도마와의 완전한 접촉을 보장하여, 칼을 앞뒤로 흔들지 않고도 채소를 깔끔하게 절단할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도와 뛰어난 내마모성을 자랑하지만, 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 높은 편입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 부식에 강하며, 에칭 처리된 블랙 다마스커스 표면 마감을 통해 독특한 아름다움을 보여줍니다. 무게는 165g이며 등 두께는 힐 부분 2.9mm에서 팁 부분 0.8mm까지 점차 얇아지는 형상으로 효율적인 절단 성능을 지원합니다. 팔각형 에보니 핸들은 그립감이 좋으며, 카모 시로 하모노 특유의 완성도 높은 넓은 블레이드 프로파일과 조화를 이룹니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667649487069,"sku":"SK-KK-SG2BLDM-NA180","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Shiro_Kamo_Kurokumo_SG2_Black_Damascus_Nakiri_180mm-20240907-01.jpg?v=1725683889"},{"product_id":"shiro-kamo-kurokumo-sg2-black-damascus-santoku-170mm","title":"카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 170mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 쿠로쿠모 SG2 블랙 다마스커스 산토쿠 170mm는 컴팩트한 프로파일에서 높은 날 유지력을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 에치젠 지역의 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 칼은 SG2 분말강 코어에 스테인리스 다마스커스 클래딩과 에칭 표면 마감을 적용했습니다. 170mm 산토쿠 형상은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며 일상적인 주방 사용에서 다루기 쉬운 프로파일을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 가지며 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 내마모성을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 클래드 구조는 일반적인 관리가 필요하며 강의 경도로 인해 숫돌 작업이 비교적 어려운 편으로 알려져 있습니다. 은은한 테이퍼가 있는 팔각 에보니 핸들은 총 무게 143g이며, 힐 부분 2.6mm, 중앙 1.9mm, 팁 0.7mm 두께의 블레이드와 조화를 이룹니다. 카모 시로 하모노는 완성도 높은 디자인의 소규모 라인업을 고수하며, 단단한 채소에 적합한 얇은 베벨을 갖춘 분말 스테인리스강을 수작업으로 단조합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667650011357,"sku":"SK-KK-SG2BLDM-ST180","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Shiro_Kamo_Kurokumo_SG2_Black_Damascus_Santoku_180mm-20240907-01.jpg?v=1725683908"},{"product_id":"shiro-kamo-sg2-r2-black-damascus-petty-90mm","title":"카모 시로 하모노 SG2\/R2 스미나가시 다마스커스 페티 90mm","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 SG2\/R2 스미나가시 다마스커스 페티 90mm는 손에 들고 정교하게 껍질을 벗기거나 다듬는 작업 및 디테일한 마감 작업이 필요한 사용자에게 가장 적합한 양날 유틸리티 겸 과도입니다. 에치젠 지역의 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 91mm 블레이드는 62-64 HRC의 경도를 지닌 SG2\/R2 분말 스테인리스강 심재를 갖추고 있습니다. 스미나가시 다마스커스 구조는 스테인리스 클래드 산마이 적층 방식에 식각 표면 마감을 더하여, 섬세한 주방 작업에 필요한 내마모성과 날 유지력을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 페티 나이프는 칼등 높이가 29mm이며, 힐 부분의 두께 2.1mm에서 팁 부분의 0.9mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 형상을 갖추고 있고 무게는 60g입니다. 카모 시로 하모노는 이 분말 스테인리스강을 수작업으로 단조하여 과일과 채소의 디테일한 절단에 적합한 얇은 지오메트리로 완성했습니다. SG2\/R2 심재는 탄화물의 균일한 분포로 뛰어난 인성을 제공하며, 스테인리스 클래딩은 칼날 전체의 녹 방지 성능을 보장합니다. 카모토 하모노의 2대 대장장이자 타케후 나이프 빌리지 전 이사장으로서, 카모는 탁월한 단조 기술과 와이드 프로파일 지오메트리에 집중한 완성도 높은 디자인의 소수 라인업을 고집스럽게 유지하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48023997612253,"sku":"KAMO_SGDA_PE90","price":249.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6692.jpg?v=1781231562"},{"product_id":"shiro-kamo-sg2-r2-black-damascus-gyuto-270mm","title":"카모 시로 하모노 SG2\/R2 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 270mm 사야 포함","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 SG2\/R2 블랙 다마스커스 규토 270mm는 에치젠의 전통 공예가가 단조한 길고 얇은 날의 스테인리스 칼을 찾는 사용자에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 분말 SG2\/R2 강으로 단조되어 스테인리스 다마스커스 클래드 산마이 구조를 갖춘 이 칼은 에칭 표면 마감을 특징으로 하며, 날 길이는 275mm, 힐 높이는 59mm입니다. 등부분 두께는 힐에서 2.2mm부터 팁에서 1.0mm까지 테이퍼지며, 총 무게는 291g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2\/R2는 타케후 특수강에서 제조한 분말 스테인리스 공구강으로, 균일한 탄화물 분포를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하여 내마모성과 뛰어난 절삭력을 제공합니다. 카모 시로 하모노는 이 분말 스테인리스 강을 수작업으로 단조하여 매우 얇은 베벨을 만들고, 단단하고 밀도 높은 채소 손질에 적합한 넓은 프로파일 형상을 완성합니다. 인증된 전통 공예가이자 전 타케후 나이프 빌리지 회장으로서, 카모는 전문적인 단조 기술에 집중한 완성도 높은 디자인의 소규모 라인업을 고수합니다. 이 규토는 다지기, 썰기, 자르기 작업에 사용되는 만능 주방 도구로, 제작자 특유의 날 뒤쪽 얇은 지오메트리와 고경도 스테인리스 성능을 겸비하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48024002560221,"sku":"SYOUSIN_SUM_G270","price":559.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6782.jpg?v=1781243185"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ec%b9%b4%eb%aa%a8-%ec%8b%9c%eb%a1%9c-%ec%bf%a0%eb%a1%9c%ec%bf%a0%eb%aa%a8-sg2-%eb%8b%a4%eb%a7%88%ec%8a%a4%ec%bb%a4%ec%8a%a4-%eb%9d%bc%ec%9d%b8.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}