{"title":"카모 시로 하모노 슈퍼청지 쿠로우치 세이란 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"shiro-kamo-as-kurouchi-santoku-165mm","title":"카모 시로 하모노 청지강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 AS 쿠로우치 산토쿠 165mm는 슈퍼청지 탄소강과 연철 산마이 클래딩을 적용한 양날 범용 칼로, 얀 지오메트리를 선호하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 에치젠에서 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 칼은 쿠로우치 표면 마감을 특징으로 하며, 날 길이는 168mm, 힐 높이는 45mm입니다. 산토쿠 프로파일은 슬라이싱, 다이스, 민싱 작업에 적합하며, 더 공격적인 팁 프로파일과는 구별되는 제어하기 쉬운 썰기 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 바나듐이 첨가되어 인성이 우수하며 HRC 62~65의 높은 경도를 제공하지만, 반응성이 높은 탄소강 코어는 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 날 뒤쪽이 얇고 힐 부분의 3.0mm 등두께에서 팁까지 1.0mm로 테이퍼져 단단한 채소 절단 시에도 정밀한 성능을 지원합니다. 검은 물소 뿔 페룰을 갖춘 팔각 티크 핸들은 총 무게 132g이며, 천연 나무의 내구성과 전통적인 일본 미학을 결합하여 넓은 프로파일 지오메트리 및 카모 씨의 완성된 디자인 특유의 숙련된 단조 기술과 조화를 이룹니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490420642013,"sku":"KAMO-ASKU-SA165","price":219.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/ShiroKamoASKurouchiSantoku165mma.jpg?v=1749800455"},{"product_id":"shiro-kamo-as-kurouchi-petty-150mm-ebony","title":"카모 시로 하모노 청지강 쿠로우치 페티 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 AS 쿠로우치 페티 150mm 에보니는 슈퍼청지강을 사용한 양날 유틸리티 및 페티 나이프로, 껍질 벗기기, 트리밍, 정교한 디테일 작업에 높은 정밀도를 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 전통 공예사 카모 시로가 에치젠에서 단조한 이 칼은 쿠로우치 표면 마감 처리가 되어 있으며, 날 길이는 148mm, 힐 높이는 35mm입니다. 날 뒤쪽이 얇은 프로파일을 갖추고 있어 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅 등 슬림한 형상이 기능성을 높여주는 섬세한 작업을 원활하게 수행할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 탄소강은 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 바나듐 추가로 인성이 강화되어 뛰어난 절삭력을 제공합니다. 산마이 연철 클래드 구조는 반응성이 높아 녹 방지를 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며 전체 무게는 89g이고, 등 두께는 힐 부분 2.7mm에서 팁 부분 1.1mm까지 점차 얇아집니다. 이러한 특유의 형상과 탄소강 구성은 절단 성능을 최우선으로 생각하며 반응성 클래드 블레이드의 관리 요건을 감수할 수 있는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46622529323229,"sku":"KAMO-ASKU-PT150EB","price":169.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3685.jpg?v=1753940739"},{"product_id":"shiro-kamo-as-kurouchi-santoku-165mm-1","title":"카모 시로 하모노 세이란 AS 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 세이란 AS 쿠로우치 산토쿠 180mm는 컴팩트한 프로필에서 슈퍼청지 탄소강의 성능을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 에치젠에서 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 칼날은 산마이 연철 클래드 구조에 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며, 날 길이는 180mm, 힐 높이는 45mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 HRC 62~65의 높은 경도를 제공하여 바나듐 첨가로 인성을 유지하면서도 뛰어난 절삭력과 날 유지력을 발휘합니다. 반응성이 높은 탄소강 심재는 사용 후 즉시 건조해야 녹을 방지할 수 있으며, 연철 클래드는 스테인리스가 아닙니다. 날 뒤쪽 지오메트리는 얇고 등 두께는 힐 부분 3.0mm에서 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼져 정교한 절단 작업을 지원합니다. 무게는 132g이며, 이 칼날에는 팔각형 티크 핸들과 검은색 물소 뿔 페룰을 조합하여 썰기, 다지기, 민싱에 적합한 전통 일본식 그립을 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48023861625053,"sku":"KAMO-ASKU-SA165","price":199.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6646_953853c8-8afc-485d-b7f5-c600e55dba59.jpg?v=1781228212"},{"product_id":"shiro-kamo-blue-super-kurouchi-k-tip-gyuto-210mm","title":"카모 시로 하모노 AS 쿠로우치 K팁 규토(셰프나이프) 210mm","description":"카모 시로 하모노 AS 쿠로우치 K팁 규토 210mm로 진정한 **일본 식칼**의 정밀함을 경험해 보십시오. 이 양날 셰프 나이프는 클래식 규토의 만능 바디에 키리츠케 스타일의 컷 팁을 결합하여, 깔끔한 푸시 커팅과 긴 슬라이싱에 유리한 평평한 날선 프로파일을 제공하며, 날카롭게 각진 K팁은 정교한 칼집 내기와 디테일 작업에 탁월합니다. 반응성이 강한 아이언클래드와 프리미엄 슈퍼청지 탄소강으로 제작된 이 나이프는 뛰어난 절삭력 유지와 면도날처럼 예리한 절단감을 선사하지만, 녹 방지를 위해 세심한 관리가 필요합니다. 팔각형 티크 및 검은색 물소 뿔 손잡이는 섬세한 팁 중심 작업 시 편안하고 안정적인 그립감을 제공합니다. 정밀함이 요구되는 고성능 다목적 도구를 찾는 전문 셰프와 애호가에게 이상적입니다. 매장에서 직접 **테스트 컷**을 통해 그 뛰어난 성능을 firsthand로 경험해 보시기 바랍니다.","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48023871750365,"sku":"KAMO_KU_GY210KTIP","price":229.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6658.jpg?v=1781228640"},{"product_id":"shiro-kamo-blue-super-kurouchi-k-tip-gyuto-240mm","title":"카모 시로 하모노 세이란 AS 쿠로우치 K팁 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 세이란 AS 쿠로우치 K팁 규토 240mm는 슈퍼청지 탄소강과 키리츠케 스타일 팁을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 정밀한 푸시 컷팅과 섬세한 팁 작업이 필요한 사용자에게 가장 적합합니다. 에치젠에서 인증된 전통 공예가 카모 시로 하모노가 단조한 이 칼은 날 길이 239mm에 더 평평한 프로파일을 적용하여 깔끔한 슬라이싱 스트로크와 스코어링, 피킹 등 정교한 작업에 최적화되었습니다. K팁 형상은 규토의 다용도 실용성에 각진 팁을 결합하여 디테일 중심의 손질 작업에서 탁월한 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 구조의 이 칼날은 쿠로우치 마감의 연철 클래드를 입혔으며, 힐 부분 두께 3.1mm에서 팁 쪽으로 1.0mm까지 테이퍼링됩니다. 무게 178g, 힐 높이 47mm이며, 슈퍼청지강을 사용하여 HRC 62-65로 경화 처리했습니다. 반응성이 높은 탄소강이므로 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조해야 합니다. 강재 조성은 탄소와 텅스텐 함량을 높이고 바나듐을 추가해 인성을 강화했으며, 이는 날 유지력과 절삭력을 뒷받침합니다. 카모 시로 하모노는 타케후 나이프 빌리지 전 이사장으로서 전수받은 전문 단조 기술에 집중하여 완성도를 높인 소수의 라인업을 고수하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48023890723037,"sku":"KAMO_KU_GY240KTIP","price":249.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6667.jpg?v=1781229228"},{"product_id":"shiro-kamo-blue-super-kurouchi-gyuto-240mm","title":"카모 시로 하모노 세이란 AS 쿠로우치 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e카모 시로 하모노 세이란 AS 쿠로우치 규토 240mm는 슈퍼청지 탄소강을 사용한 양날 일본식 셰프 나이프로, 넓은 블레이드 형상의 에치젠 단조 칼을 찾는 사용자에게 가장 적합합니다. 전통 공예사 인증 보유자이자 타케후 나이프 빌리지 전 회장을 역임한 카모 시로 하모노가 단조한 이 규토는 날 길이 243mm로 다지기, 썰기, 채소 및 고기 절단 등 주방의 다양한 작업에 두루 활용할 수 있습니다. 쿠로우치 표면 마무리는 칼날을 전통 대장간 특유의 검은 산화 피막 상태 그대로 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 산마이 구조는 반응성이 강한 슈퍼청지 심재를 연철 클래딩으로 감싸고 있어, 산화를 방지하기 위해 사용 후 반드시 물기를 제거해야 합니다. 이 강재는 높은 탄소 및 텅스텐 함량으로 뛰어난 날 유지력을 발휘하며 HRC 62-65의 경도를 달성하고, 바나듐 추가로 인성 또한 향상되었습니다. 힐 부분 두께 3.1mm에서 팁 방향으로 1.0mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 형상이며, 무게는 196g, 힐 높이는 46mm입니다. 카모 시로 하모노는 완성도 높은 디자인만으로 의도적으로 소규모 라인업을 유지하며, 숙련된 단조 기술을 통해 이러한 고경도 탄소강과 어우러지는 얀 베벨을 구현합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Shiro Kamo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48023902027997,"sku":"KAMO_KU_GY240","price":249.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6682.jpg?v=1781229454"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ec%b9%b4%eb%aa%a8-%ec%8b%9c%eb%a1%9c-%ed%95%98%eb%aa%a8%eb%85%b8-%ec%8a%88%ed%8d%bc%ec%b2%ad%ec%a7%80-%ec%bf%a0%eb%a1%9c%ec%9a%b0%ec%b9%98-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}