{"title":"코키 청2강 쿠로우치 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"kouki-aogami-2-blue-2-kurouchi-bunka-150mm","title":"하시모토 코키 청2강 쿠로우치 분카 150mm","description":"\u003cp\u003e코키 청2강 쿠로우치 분카 150mm는 반응성 좋은 탄소강의 성능과 산토쿠보다 뾰족한 칼끝을 원하는 애호가 및 선물 구매자에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 하시모토 코키가 제작한 이 150mm 블레이드는 HRC 61–63의 청2강을 심재로 사용했으며, 연철 클래드 산마이 구조에 쿠로우치 마감 처리가 되어 있습니다. 분카 형태는 직선에 가까운 날선과 리버스 탄토 팁이 결합되어 과일, 채소, 고기를 썰고 다지고 자르는 작업을 수월하게 하며, 채 썰기 같은 정교한 작업도 가능하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 비스테인리스 클래드 블레이드는 반응성 탄소강 심재에 탄소 1.1%, 크롬 0.35%가 포함되어 있어 녹 방지를 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 칼등 두께는 힐 부분에서 3.7mm이며 팁 쪽으로 1.0mm까지 얇아지는 테이퍼링이 적용되어 날 뒤쪽이 얇은 것이 특징입니다. 무게 137g, 힐 높이 45mm인 이 칼은 팔각 티크 손잡이와 검은 물소뿔 페룰을 장착하여 절단 프로필과 조화를 이룹니다. 청2강은 숫돌질이 쉽고 칩핑에 강하며, 전통적인 웨스턴핸들 구조를 통해 일상적인 주방 준비 과정에서 뚜렷한 촉각 피드백을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695341027549,"sku":"KK_B2KU_BU150","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3397.jpg?v=1774236685"},{"product_id":"kouki-aogami-2-blue-2kurouchi-gyuto-150mm","title":"하시모토 코키 청2강 쿠로우치 규토(셰프나이프) 150mm","description":"\u003cp\u003e코키 청2강 쿠로우치 규토 150mm는 청2강 탄소강과 연철 산마이 클래딩을 적용한 양날 일본식 셰프 나이프로, 전통적인 반응성 구조의 컴팩트한 만능 칼을 찾는 애호가에게 가장 적합합니다. 하시모토 코키가 제작한 이 규토는 날 길이 152mm, 무게 145g이며 채소와 고기의 다지기, 썰기, 자르기 작업을 두루 수행합니다. 블레이드 전체를 쿠로우치 표면 마감이 덮고 있으며, 날 뒤쪽 지오메트리는 얇게 유지되어 작은 사이즈에서도 정교한 절단 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐과 크롬이 첨가되어 단순 탄소강보다 인성과 날 유지력이 우수합니다. 반응성 탄소강 심재는 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라 녹을 방지해야 하며, 연철 클래딩 역시 스테인리스가 아닙니다. 강재 특성상 숫돌과의 궁합이 좋아 일상적인 주방 작업 중 칩핑에 대한 저항성을 제공합니다. 팔각 웨스턴핸들은 티크 목재로 제작되었고 검은 물소뿔 페룰을 장착하여 내구성 있는 그립감을 제공하며, 145g의 전체 무게와 균형을 이루어 장시간 사용 시에도 안정적인 핸들링을 돕습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695430975709,"sku":"KK_B2KU_GY150","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3411.jpg?v=1774237411"},{"product_id":"kouki-aogami-2-blue-2kurouchi-santoku-150mm","title":"하시모토 코키 청2강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 150mm","description":"\u003cp\u003e코키 청2강 쿠로우치 산토쿠 150mm는 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 애호가 및 선물 구매자에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 하시모토 코키가 단조한 이 산토쿠는 청2강 탄소강에 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며 날 길이는 150mm입니다. 이 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 음식 준비 중 정교한 컨트롤이 필요한 가정 요리사에게 어필하는 덜 공격적인 팁 형상으로 조절감 좋은 썰기 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 산마이 구조는 반응성이 높은 탄소강 심재 위에 연철 클래딩을 입힌 것으로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일링해야 합니다. 청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐과 크롬이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 지속력을 향상시킵니다. 힐 부분 두께 3.9mm에서 팁 쪽으로 1.0mm까지 테이퍼링되는 이 칼날은 효율적인 절단 성능을 위해 날 뒤쪽이 얇게 제작되었습니다. 무게 112g, 힐 높이 46mm이며 제작자가 직접 만든 팔각 웨스턴핸들과 매칭됩니다. 이러한 조합은 반응성 고탄소강 관리에 익숙한 사용자에게 합리적인 가격대로 뛰어난 성능을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695510634717,"sku":"KK_B2KU_STK150","price":149.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3423.jpg?v=1774237764"},{"product_id":"kouki-blue2-kurouchi-petty-135mm","title":"코키 청2강 쿠로우치 페티 135mm","description":"\u003cp\u003e코키 청2강 쿠로우치 산토쿠 150mm는 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 애호가 및 선물 구매자에게 가장 적합한 양날 범용 나이프입니다. 하시모토 코키가 단조한 이 산토쿠는 청2강 탄소강에 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며 날 길이는 150mm입니다. 이 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 음식 준비 중 정교한 컨트롤이 필요한 홈쿡에게 어필하는 덜 공격적인 팁 형상으로 조절감 좋은 커팅 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 산마이 구조는 반응성이 높은 탄소강 코어 위에 연철 클래딩을 입힌 것으로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐과 크롬이 첨가되어 샤프닝 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 힐 부분 두께 3.9mm에서 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼링된 블레이드는 날 뒤쪽이 얇아 효율적인 절단 성능을 발휘합니다. 무게 112g, 힐 높이 46mm이며 제작자가 직접 만든 팔각 WA 스페셜 핸들과 매칭됩니다. 이러한 조합은 반응성 고탄소강 관리에 익숙한 사용자에게 합리적인 가격으로 뛰어난 성능을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48125938827485,"sku":"KK_B2KU_PT135","price":139.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7652.jpg?v=1783318912"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ec%bd%94%ed%82%a4-%ec%b2%ad2%ea%b0%95-%ec%bf%a0%eb%a1%9c%ec%9a%b0%ec%b9%98-%eb%9d%bc%ec%9d%b8-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}