{"title":"프로필 컬렉션 K팁 야나기바","description":null,"products":[{"product_id":"hienn-kensaki-yanagiba-300mm-by-itsuo-doi","title":"도이 이츠오 히엔 켄사키 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHienn(飛燕, 나는 제비)은 도이 가문 3대 장인 도이 이츠오가 단조한 청2강 야나기바 라인으로, 앞면을 경면 마감했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2014년 7월 사카이시의 아오키 하모노 공장에서 도이 선생님을 뵐 수 있었습니다. 매우 겸손하신 분으로 수많은 기법을 인내심 있게 상세히 설명해 주셨습니다. 저 같은 나이프 애호가에게 명장 대장장이를 직접 뵙는 것은 꿈이 이루어진 순간이었습니다. 그는 강철 소재로부터 칼날을 단조하는 전 과정을 저희에게 시연해 보이셨습니다. 그날의 기온이 섭씨 36도(화씨 97도)였음을 지금도 생생히 기억합니다. 가만히 서 있기만 해도 샤워를 한 듯 땀이 흘렀습니다. 그때 저는 진정한 대장장이 되려면 기술뿐만 아니라 칼 제작에 대한 진정한 열정이 필요하다는 사실을 깨달았습니다. 더욱 중요한 것은 수단조 칼과 기계 프레스 칼의 진정한 차이를 실감했다는 점입니다. 그러한 환경 속에서 걸작을 단조해 내시는 도이 선생님의 모습을 보며, 저희 커스텀 라인의 이름인 Syousin 匠心, 즉 장인의 혼과 마음을 담은 이름이 탄생했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 257px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\" width=\"200\"\u003e치수\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e314 g\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e460 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/t","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31531806556297,"sku":"SATA_HIEN_KEYA300","price":999.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/P1066877__60617.1574685459.1280.1280.jpg?v=1577512828"},{"product_id":"byakko-300mm-kiritsuke-yanagiba-by-kenji-togashi","title":"토가시 켄지 뱌코 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e뱌코(白虎, 백호)는 사카이 타카유키에서 출시한 장인급 야나기바 라인으로, 명장 토가시 켄지가 단조했습니다. 백1강은 일반적으로 구할 수 있는 일본 탄소강 중 가장 날카로운 절삭력을 제공하며 연마 또한 매우 용이합니다. 뱌코 시리즈는 에보니 핸들과 블랙 버팔로 페룰 및 엔드캡을 기본 사양으로 갖추고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e토가시 켄지 소개\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e토가시 켄지는 사카이 최고의 장인을 인정하는 덴토코게이시 자격을 1991년에 취득했습니다. 그는 다양한 종류의 강재를 단조할 수 있는 능력으로 유명합니다. 토가시 씨의 공방을 방문했을 때 수많은 독특한 칼들을 보았는데, 그중에는 반쯤 완성된 540mm 마구로키리(참치 회칼) 더미도 있었습니다. 그것만으로도 충분히 인상 깊었지만, 이후 정말 놀라운 길이의 참치 회칼을 보게 되었습니다. 날 길이만 160cm(5피트 3인치), 전체 길이는 약 2미터(6피트 7인치)에 달했습니다! 그의 작업에 깊은 감명을 받은 저는 개인적으로 나이프 애호가로서 늘 가지고 싶었던 청1강 혼야키 날을 제 사양에 맞춰 제작해 줄 수 있는지 물었고, 그는 기꺼이 수락했습니다. 결과는 그야말로 경이로웠으며, 이후 저는 사카이 타카유키의 도움을 받아 토가시 씨에게 저희만을 위한 커스텀 혼야키 라인 제작을 의뢰하게 되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\" style=\"width: 490px;\" height=\"380\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 320px;\"\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31531821138057,"sku":"SATA_BYAK_KIYA300","price":899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Kiri_300_1__30045.1409661477.1280.1280.jpg?v=1577512945"},{"product_id":"byakko-270mm-kiritsuke-yanagiba-by-kenji-togashi","title":"토가시 켄지 뱌코 키리츠케 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e뱌코(白虎, 백호)는 사카이 타카유키에서 출시한 장인급 야나기바 라인으로, 명장 토우가시 켄지가 단조했습니다. 백1강은 일반적으로 구할 수 있는 일본 탄소강 중 가장 날카로운 절삭력을 제공하며 연마 또한 매우 용이합니다. 뱌코 시리즈는 에보니 핸들과 블랙 버팔로 페룰 및 엔드캡을 기본 사양으로 갖추고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e토가시 켄지 소개\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e토가시 켄지는 사카이 최고의 장인을 인정하는 덴토코게이시 자격을 1991년에 취득했습니다. 그는 다양한 종류의 강재를 단조할 수 있는 능력으로 유명합니다. 토가시 씨의 공방을 방문했을 때 수많은 독특한 칼들을 보았는데, 그중에는 반쯤 완성된 540mm 마구로키리(참치 회칼) 더미도 있었습니다. 그것만으로도 충분히 인상 깊었지만, 이후 정말 놀라운 길이의 참치 회칼을 보게 되었습니다. 날 길이만 160cm(5피트 3인치), 전체 길이는 약 2미터(6피트 7인치)에 달했습니다! 그의 작업에 깊은 감명을 받은 저는 개인적으로 나이프 애호가로서 늘 가지고 싶었던 청1강 혼야키 날을 제 사양에 맞춰 제작해 줄 수 있는지 물었고, 그는 기꺼이 수락했습니다. 결과는 그야말로 경이로웠으며, 이후 저는 사카이 타카유키의 도움을 받아 토가시 씨에게 저희만을 위한 커스텀 혼야키 라인 제작을 의뢰하게 되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e제품 사양:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e날 길이: 261 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e전체 길이: 414 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e등 두께: 3.9 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e끝에서 1 cm 지점 두께: 0.6 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e무게: 217 g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31531822841993,"sku":"SATA_BYAK_KIYA270","price":769.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/KirisukeYanagi_270_1__77073.1409661683.1280.1280.jpg?v=1577512970"},{"product_id":"masamoto-sohonten-hongasumi-ks-white-2-kiritsuke-yanagiba-165-mm","title":"마사모토 소혼텐 혼가스미 백2강 키리츠케 야나기바(사시미칼) 165mm 사야 포함 KS4616","description":"\u003cp\u003e마사모토 시로코 혼가스미: 마사모토 소혼텐의 가장 사랑받는 KS 라인입니다. 마사모토에서 가장 인기 있는 라인으로, 히타치 시로코(백2강) 강을 단조하고 아이언클래드로 감쌌습니다. 탄소만을 첨가한 백지강은 가장 순수한 형태의 강으로, 극도의 날카로움을 낼 수 있으면서도 연마가 매우 쉽습니다. KS 라인은 KK 라인에 비해 마감과 조립 완성도가 더 뛰어납니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e일본 주방용 칼의 명실상부한 왕이라 불리는 마사모토 소혼텐이 Knives and Stones에 입점했습니다. 1872년 마츠자와 미노스케가 창립하고 1891년 히라노 키치조가 계승한 마사모토 소혼텐은 현재 6대째 마사모토인 히라노 마사히로가 경영을 맡고 있습니다. 약 150년의 역사를 자랑하는 마사모토 소혼텐은 거의 모든 일본 셰프들에게 일본 최고의 주방용 칼 브랜드로 인정받고 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"background-color: #e3e3df; border: 1px solid #e3e3df; height: 100px; width: 400px;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e치수\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e무게\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e92 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e전체 길이\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e305 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e팁~힐 길이\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e158 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e30 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e3.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e2.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e1.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e강재\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e백2강 아이언클래드\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e경도\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e61~62\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e핸들 디자인\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e호 목재 손잡이 및 흰 물소 뿔 페룰\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31532431081609,"sku":"MAS_KS4616","price":669.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Masamoto_Sohonten_KS4616_Kirtsuke_Yanagiba_165mm_c__62378.1557243059.1280.1280.jpg?v=1577516875"},{"product_id":"masamoto-sohonten-hongasumi-ks-white-2-kiritsuke-yanagiba-300mm","title":"마사모토 소혼텐 혼가스미 백2강 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm KS4630","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e마사모토 시로코 혼가스미: 마사모토 소혼텐의 가장 사랑받는 KS 라인입니다. 마사모토에서 가장 인기 있는 라인으로, 히타치 시로코(백2강) 강을 단조하고 아이언클래드로 감쌌습니다. 탄소만을 첨가한 백지강은 가장 순수한 형태의 강으로, 극도의 날카로움을 낼 수 있으면서도 연마가 매우 쉽습니다. KS 라인은 KK 라인에 비해 마감과 조립 완성도가 더 뛰어납니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e일본 주방용 칼의 명실상부한 최강자 마사모토 소혼텐이 Knives and Stones에 입점했습니다. 1872년 마츠자와 미노스케가 창립하고 1891년 히라노 키치조가 계승한 마사모토 소혼텐은 현재 6\u003csup\u003e대\u003c\/sup\u003e째 마사모토 가문의 히라노 마사히로가 경영을 맡고 있습니다. 약 150년의 역사를 자랑하는 마사모토 소혼텐은 거의 모든 일본 셰프들에게 일본 최고의 주방용 칼 브랜드로 인정받고 있습니다.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 424px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"200\" colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e219 g \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e461 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e295 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e 34 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e4.0 mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: 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가장 인기 있는 라인으로, 히타치 시로코(백2강) 강을 단조하고 아이언클래드로 감쌌습니다. 탄소만을 첨가한 백지강은 가장 순수한 형태의 강으로, 극도의 날카로움을 낼 수 있으면서도 연마가 매우 쉽습니다. KS 라인은 KK 라인에 비해 마감과 조립 완성도가 더 뛰어납니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e일본 주방용 칼의 명실상부한 왕인 마사모토 소혼텐이 Knives and Stones에 입점했습니다. 1872년 마츠자와 미노스케가 창립하고 1891년 히라노 키치조가 계승한 마사모토 소혼텐은 현재 6\u003csup\u003e대\u003c\/sup\u003e째 마사모토 가문의 히라노 마사히로가 경영을 맡고 있습니다. 약 150년의 역사를 지닌 마사모토 소혼텐은 거의 모든 일본 셰프들에게 일본 최고의 주방용 칼 브랜드로 인정받고 있습니다.  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 424px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd 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스웨덴 강 혼야키 키리츠케 야나기바, 이국적인 코리안 핸들\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 446px; width: 450px; background-color: #e3e3df;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"400\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan\u003e치수 270 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\" width=\"200\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수 300 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e g \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e mm \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e스웨덴 강 혼야키\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 61-62\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"6\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e코리안 페룰 더블 메탈 스페이서 에보니\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"300mm","offer_id":31533524779145,"sku":"TAK_SW_GR_KTIPYANAGI30","price":1437.48,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"270mm","offer_id":31533524811913,"sku":"TAK_SW_GR_KTIPYANAGI27","price":1364.88,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/Sakai_Takayuki_GinRyu_Swedish_Steel_Honyaki_300mm_Kiritsuke_Yanagiba__51557.1571810129.1280.1280.jpg?v=1577526795"},{"product_id":"nakagawa-blue-1-kiritsuke-yanagiba-300-mm","title":"나카가와 청1강 키리츠케 야나기바(사시미칼) 270\/300\/330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 장인의 인기 와이드 베벨 은삼강 라인 도입에 성공한 데 이어, 이제는 그의 전문가용 외날 라인인 청1강 야나기바를 자랑스럽게 선보입니다. 등과 아고리 부분이 아름답게 마감된 제품입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.7667%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e270 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e330 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e무게\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e219 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e242 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e271 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e전체 길이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e421 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e451 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e481 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e팁~힐 길이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e260 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e290 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e320 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e34.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e35.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e36.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 57px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 57px;\"\u003e\u003cstrong\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e강재\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e\u003cspan\u003e청1강\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e청1강\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 38px;\"\u003e\n\u003cspan\u003e청\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e1\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e경도\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003eHRC 63-64\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cspan\u003eHRC 63-64\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eHRC 63-64\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 16.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 46%; height: 16.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003e핸들 디자인\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 16.5938px;\"\u003e티크 손잡이 및 뿔 페룰, 옵션 선택 가능\u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19%; text-align: center; height: 16.5938px;\"\u003e\u003cspan\u003e티크 손잡이 및 뿔 페룰, 옵션 선택 가능\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22.1214%; text-align: center; height: 16.5938px;\"\u003e\n\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e티크 손잡이 및 뿔 페룰, 옵션 선택 가능\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"270mm","offer_id":42371226140893,"sku":"NAKA_B1MI_KYA270","price":589.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"300mm","offer_id":44062963597533,"sku":"NAKA_B1MI_KYA300","price":669.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"330mm","offer_id":44062963630301,"sku":"NAKA_B1MI_KYA330","price":739.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/NakagawaBlue1KiritsukeYanagiba330mm.jpg?v=1677201773"},{"product_id":"copy-of-nakagawa-blue-1-migaki-finished-kirisuke-yanagiba-270-300-330-mm","title":"나카가와 청1강 다마스커스 키리츠케 야나기바(사시미칼) 270\/300\/330mm","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전설적인 장인 시라키 겐이치의 은퇴 이후, 약 20년간 그의 제자로 지낸 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e실제로 지난 5년 이상 동안 시라키 씨의 작품 상당수(혼야키 포함)가 나카가와 씨에 의해 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유통사의 최상위 라인 칼도 단조하고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e나카가와 장인의 인기 와이드 베벨 은삼강 라인 도입에 성공한 데 이어, 이제는 그의 전문가용 외날 라인인 청1강 야나기바를 자랑스럽게 선보입니다. 등과 아고리 부분이 아름답게 마감된 제품입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 96.7667%;\" data-mce-style=\"width: 96.7667%;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 19px;\"\u003e \u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e270 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e330 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"height: 26.2812px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 26.2812px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 26.2812px;\"\u003e\u003cstrong\u003e무게\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 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data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 33px;\"\u003e452 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 33px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 33px;\"\u003e482 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e팁~힐 길이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e261 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e290 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e321 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19px;\" data-mce-style=\"height: 19px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 19px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e33.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e35.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 19px;\"\u003e36.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\" data-mce-style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e4.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 38px;\" data-mce-style=\"height: 38px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 38px;\"\u003e\u003cstrong\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 38px;\"\u003e3.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 57px;\" data-mce-style=\"height: 57px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 192.585px; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 192.585px; height: 57px;\"\u003e\u003cstrong\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 77.2017px; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 57px;\" data-mce-style=\"width: 64.4602px; text-align: center; height: 57px;\"\u003e1.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e강재: 청1강 다마스커스\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e경도(HRC): 63-64\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e핸들 디자인: KS 티크우드 핸들 및 뿔 페룰, 옵션 선택 가능\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa 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'안몬'이라 불립니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/P1030082_1024x1024.jpg?v=1595826723\" alt=\"Nigara Damascus\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e앞으로 재고를 점차 늘려갈 예정이며 팟캐스트에서도 더 자세히 소개해 드리겠습니다만, 우선 또 한 명의 뛰어난 나이프 장인이 KS 패밀리에 합류하게 된 것을 진심으로 환영합니다!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 257px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\" width=\"200\"\u003e치수\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e치수\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e350 g\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e450 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e289 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e38.6 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 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불립니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Nigara Damascus\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/P1030082_1024x1024.jpg?v=1595826723\"\u003e앞으로 재고를 점차 늘려갈 예정이며 팟캐스트에서도 더 자세히 소개해 드리겠습니다만, 우선 또 한 명의 훌륭한 나이프 장인이 KS 패밀리에 합류하게 되어 정말 기쁩니다!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 257px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\" data-mce-style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 257px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: 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두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\" data-mce-style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e1.1 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e강재\u003c\/strong\u003e: 청2강 아이언클래드\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e경도\u003c\/strong\u003e: HRC 63-64\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e핸들 디자인\u003c\/strong\u003e: KS 옥타고날 코리안 핸들 트리플 메탈 스페이서\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"300\" width=\"400\" alt=\"itsuo-doi-2.jpg\" 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셰프들에게 일본 최고의 주방용 칼 브랜드로 인정받고 있습니다.   \u003cbr\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e치수\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 424px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"200\" colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e187 g 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\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eVG 코발트 스테인리스강\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e61~62\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e물소뿔 장식 호나무\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43990182854877,"sku":"MASA_VG4627_KYA270","price":1099.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasamotoVG4627.jpg?v=1691041180"},{"product_id":"nakagawa-white-steel-honyaki-k-tip-yanagiba-270mm-mirror-polish","title":"나카가와 백지강 혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 경면","description":"\u003cp\u003e나카가와 백지강(백3강) 혼야키는 혼야키 칼 중에서도 보다 실용적인 라인입니다. 누구나 가능한 한 이국적인 사양을 선호하기 마련입니다. 강재는 백1강이나 청1강이어야 하고, 미즈 혼야키 방식이어야 한다고 생각하죠. 하지만 사실 이러한 칼은 단조와 연마가 매우 어려워 가격이 비쌀 뿐만 아니라, 백3강 아부라(오일) 혼야키에 비해 훨씬 더 섬세한 관리가 필요합니다. 혼야키는 일반적인 카스미 구조의 칼보다 당연히 경도가 높습니다. 예를 들어 백2강 혼야키는 백2강 카스미 칼보다 HRC 수치가 1~2 정도 더 높습니다. 그 결과 백3강 혼야키는 백2강 카스미와 비슷한 경도를 가지게 되므로, 백3강 혼야키는 일상적으로 사용하기에 뛰어난 실용적인 칼이라 할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e270 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e223 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center;\"\u003e34 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e3.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e2.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 1 cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.3 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예정입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061953884381,"sku":"NK-W3HON-KYA270","price":1349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaWhiteSteelHonyakiK-tipYanagiba270mmMirrorPolishJ.jpg?v=1696488205"},{"product_id":"nakagawa-white-steel-honyaki-k-tip-yanagiba-300mm-mirror-polish","title":"나카가와 백지강 혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 경면","description":"\u003cp\u003e나카가와 백지강(백3강) 혼야키는 혼야키 칼 중에서도 보다 실용적인 라인입니다. 누구나 강재는 백1강이나 청1강이어야 하고 미즈혼야키 방식이어야 한다고 생각하며 최대한 이국적인 사양을 선호하지만, 사실 이러한 칼은 단조와 연마가 매우 어려워 가격이 비쌀 뿐만 아니라 백3강 아부라(오일) 혼야키에 비해 관리도 훨씬 까다롭습니다. 혼야키는 구조상 일반적인 카스미 칼보다 경도가 높습니다. 예를 들어 백2강 혼야키는 같은 백2강 카스미 칼보다 HRC 수치가 1~2 정도 더 높습니다. 그 결과 백3강 혼야키는 백2강 카스미와 비슷한 경도를 가지게 되어, 일상적으로 사용하기에 뛰어난 실용성을 갖춘 칼이 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e243 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e전체 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003emm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e288 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e37 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e3.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e3.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 1 cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e강재: 백3강 단일강\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e경도: HRC 62\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e핸들 디자인: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eKS 트리플 메탈 스페이서 에보니 핸들\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e============\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e전설적인 명장 시라키 켄이치 선생의 은퇴 후, 그의 제자로서 거의 20년간 함께해 온 나카가와 씨가 시라키 하모노(현 나카가와 하모노)를 이끌고 있습니다. 실제로 지난 5년 이상 동안 혼야키를 포함한 시라키 선생의 작품 상당수는 나카가와 씨가 제작했습니다. 또한 나카가와 씨는 사카이 키쿠모리, 사카이 짓코 등 사카이 지역 유수 판매점들의 최상위 라인 칼들도 단조하고 있습니다. 따라서 KS는 이제 와이드 베벨이 특징인 은삼강 제품을 시작으로, 향후 더 다양한 프로필과 강재로 선보일 나카가와 씨의 최신 작품을 소개하게 되어 큰 기쁨과 영광으로 생각합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44061953917149,"sku":"NK-W3HON-KYA300","price":1499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaWhiteSteelHonyakiK-tipYanagiba300mmMirrorPolishP.jpg?v=1696488548"},{"product_id":"sukenari-sg2-honyaki-k-tip-yanagiba-300mm","title":"스케나리 SG2 혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 사야 포함","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" 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text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e33 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e3.5 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e3.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e칼등 두께 (끝에서 약 1 cm 지점)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e1.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e강재:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e SG2 혼야키 (단일강)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e경도(HRC): 63-64\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e경도(HRC): 63-64\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e손잡이 디자인:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e KS 에보니 손잡이 및 웬지 사야\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\nSuper Gold 2 Honyaki는 스케나리의 희귀하고 독창적인 제품입니다. 일반적으로 분말강은 단조 공정을 거치는 것이 큰 이점이 없다고 알려져 있지만, 장인 하나키는 SG2 혼야키에 단조의 손길을 더하기로 결정했습니다. 처음에는 다소 회의적이었지만, 도야마에 위치한 스케나리 공장에서 경도 테스트 결과를 확인하는 순간 모든 의구심이 사라졌습니다. 경도가 놀라운 HRC65에 도달했으며, SG2 강재의 미세 조직이 단조하지 않은 SG2 강재와는 완전히 달라진 것을 확인할 수 있었습니다. 저는 몇몇 일본인 셰프 고객들에게 SG2 Honyaki 칼날을 소개했고, 반응은 매우 긍정적이었습니다. 날 유지력은 타의 추종을 불허하며, 키레아지(절삭감)는 스테인리스강 중 최고 수준입니다. 저는 SG2 혼야키 라인에 대해 큰 확신을 가지고 있지만, 하나키 장인에 따르면 적어도 가까운 미래에는 이번 배치만이 유일하게 제작될 것이라고 하여, 당연히 저는 전량 주문했습니다 :)","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44201116172509,"sku":"SK-SG2HON-KYA300","price":2499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2HonyakiK-tipYanagiba300mmB_b878af24-b8d4-4cdc-a44f-9e76f8459a83.jpg?v=1698191364"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-kiritsuke-shaped-k-tip-yanagiba-270-mm","title":"나카가와 사토시 은삼강 카스미 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e나카가와 사토시가 제작한 이 270mm 키리츠케 야나기바는 은삼강 스테인리스 스틸로 단조된 외날 회칼로, 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합합니다. K팁 프로파일은 더 평평한 형상과 뚜렷하게 정의된 팁을 갖추고 있어 절단력을 향상시키는 동시에 칼날 앞부분으로 섬세한 절단 작업을 가능하게 합니다. 이러한 디자인 덕분에 사용자는 하나의 도구로 회를 준비하고 채소나 가니쉬를 썰 수 있으며, 날 길이는 257mm, 힐 높이는 34mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 니마이 스테인리스 클래드 구조에 카스미 표면 마감을 적용했으며 무게는 174g입니다. 은삼강은 탄소강 특유의 예리함에 스테인리스의 부식 저항성을 겸비하며, 날카로운 칼날을 지지하는 미세한 입자 구조를 특징으로 합니다. 등 두께는 힐 부분 3.2mm, 중간 3.1mm이며 팁 부분에서 1.0mm까지 얇아집니다. 검은 물소 뿔 페룰을 갖춘 팔각형 티크 핸들은 조리 작업 중 정교한 컨트롤을 위한 견고한 그립감을 제공합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 관리가 용이하면서도 전통적인 외날 성능을 추구하는 분들에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44651585110237,"sku":"NAKG_G3SAKI27_KASUMI","price":559.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokorobyNakagawaGinsanKasumiKiritsukeYanagiba270mmC.jpg?v=1710067922"},{"product_id":"nakagawa-vg10-kiritsuke-k-tip-yanagiba-270mm-mirror-polish","title":"나카가와 사토시 VG10 K팁 키리츠케 야나기바(사시미칼) 270mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 사토시 VG10 키리츠케 야나기바 270mm는 전통적인 형상에 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 미러 폴리시 마감과 VG10 강재를 사용한 니마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. K팁 프로파일은 더 평평한 날선과 뚜렷한 팁을 제공하여 정교한 생선 슬라이싱과 섬세한 채소 손질에 적합하며, 회칼 카테고리 내에서 차별화된 특징을 가집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG10 스테인리스 코어는 HRC 59-61의 경도를 달성하며 내식성과 함께 뛰어난 절단력 유지성을 제공합니다. 이 외날 칼은 전체 길이 270mm, 날 길이 257mm, 힐 높이 33mm이며, 등 두께는 힐 부분 3.5mm에서 팁 부분 1.1mm까지 테이퍼링됩니다. 무게는 188g이며, 그립감을 위해 미세하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 결합됩니다. 미러 폴리시 표면은 오랜 시간 외관을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요하지만, 스테인리스 클래딩 덕분에 반응성 탄소강에 비해 일반적인 관리는 훨씬 간편합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44808892285149,"sku":"NK-VG10MR-KYAN270","price":630.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaVG10K-tipYanagiba270mmMirrorPolishD.jpg?v=1712215272"},{"product_id":"nakagawa-vg10-kiritsuke-k-tip-yanagiba-300mm-mirror-polish","title":"나카가와 사토시 VG10 K팁 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm 경면","description":"\u003cp\u003eVG10 스테인리스강으로 제작된 나카가와 사토시의 300mm K팁 야나기바는 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 키리츠케 프로필을 적용하여 더 평평한 지오메트리와 뚜렷하게 정의된 팁을 갖추고 있어 절단력을 높이고 앞부분을 활용한 섬세한 작업이 가능합니다. 300mm 길이는 최소한의 힘으로 회, 초밥, 해산물 슬라이스를 만드는 전문가용 주방 환경에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG10 스테인리스강 심재는 니마이 스테인리스 클래드 구조 내에서 HRC 59-61의 경도를 달성하며 녹 방지 성능을 제공합니다. 미러 폴리시 마감은 오랜 시간 외관을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다. 무게는 230g이며 등 두께는 힐 부분 기준 3.4mm이고, 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하는 팔각 에보니 핸들과 결합되었습니다. 외날 날선은 오른손잡이 전용으로 연마되어 전통 일본 회 준비 및 오마카세 서비스의 정교한 채소 손질에 필요한 정밀함을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44809227895005,"sku":"NK-VG10MR-KYAN300","price":670.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaVG10K-tipYanagiba300mmMirrorPolishD.jpg?v=1712221676"},{"product_id":"satoshi-nakagawa-vg10-kiritsuke-k-tip-yanagiba-330mm-mirror-polish","title":"나카가와 사토시 VG10 K팁 키리츠케 야나기바(사시미칼) 330mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 사토시 VG10 키리츠케 야나기바는 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 330mm 외날 회칼입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 K팁 프로파일에 더 평평한 지오메트리와 뚜렷한 팁을 갖추고 있어, 생선 슬라이싱 능력을 향상시키는 동시에 앞부분으로 정교한 절단 작업을 가능하게 합니다. 미러 폴리시 마무리는 독특한 심미성을 제공하지만, 시간이 지나도 외관을 유지하려면 특별한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 타케후 VG10 스테인리스강을 니마이 구조로 클래딩하여 사용되었으며, 59-61 HRC의 경도로 녹 방지 성능과 날 유지력을 제공합니다. 이러한 외날 디자인은 회 준비와 채소 가니쉬를 위한 정교한 끌어당겨 썰기 기법에 적합합니다. 무게는 270g이며 등 두께는 힐 부분에서 4.2mm이고, 그립감을 위해 은은하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 결합되었습니다. 스테인리스 클래드 구조는 전통적인 외날 지오메트리를 유지하면서도 대량 사용 환경에서의 관리를 간편하게 해줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44809365586141,"sku":"NK-VG10MR-KYAN330","price":730.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaVG10K-tipYanagiba330mmMirrorPolishD.jpg?v=1712222167"},{"product_id":"nigara-anmon-kurozome-blue-2-damascus-kiritsuke-yanagiba-330mm","title":"니가라 안몬 쿠로조메 청2강 다마스커스 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 쿠로조메 키리츠케 야나기바 300mm는 청2강과 연철 다마스커스 클래딩을 적용한 외날 회칼로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 300mm 칼날은 날 길이 285mm, 힐 높이 43mm이며 무게는 250g입니다. 키리츠케 야나기바 프로파일은 더 평평한 형태와 뚜렷한 팁을 갖추고 있어 회를 정교하게 썰거나 칼날 앞부분으로 섬세한 절단 작업을 수행하기에 용이합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강 탄소강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐을 함유하여 날 유지력과 인성이 우수합니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩이 아니므로, 반응성이 있는 니마이 연철 다마스커스 구조는 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 에칭된 표면 마감은 니가라의 아오모리 단조 전통을 특징짓는 독특한 안몬 패턴을 보여줍니다. 등 두께는 힐 부분 4.3mm, 중간 3.3mm이며 팁 부분에서 1.0mm까지 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e중앙에 사각 모자이크 핀이 박힌 팔각 에보니 핸들은 외날 사용에 적합한 전통적인 일본식 그립감을 제공합니다. 요시자와 고가 이끄는 니가라는 대대로 이어져 온 츠가루 검 제작 기술을 현대적인 나이프 제작에 적용합니다. 이 칼은 해산물 전문 손질을 위한 고탄소강 커트러리에서 기능적 성능과 함께 예술적 장인 정신을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45174529949917,"sku":"NIGARA_ANB2_KTIPYANAGI300","price":1039.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAnmonBlue2RaindropDamascusK-tipYanagiba300mmD.jpg?v=1715432727"},{"product_id":"nigara-anmon-kurozome-blue-2-damascus-kiritsuke-yanagiba-270mm","title":"니가라 안몬 쿠로조메 청2강 다마스커스 키리츠케 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 쿠로조메 키리츠케 야나기바 270mm는 청2강 심재와 연철 다마스커스 클래딩을 적용한 외날 사시미 나이프로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. K팁 변형 모델은 더 평평한 프로파일과 뚜렷한 팁을 갖추고 있어 절단력을 높여주며, 칼날 앞부분으로 정교한 커팅 작업을 가능하게 합니다. 270mm 길이는 가정용은 물론 사시미, 초밥, 채소 가니쉬에 정밀함이 요구되는 전문가 주방 모두에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강 탄소강 심재는 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 텅스텐을 함유하여 날 유지력과 인성을 향상시켰습니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩이 없어 반응성이 있는 연철 다마스커스 외피는 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 칼날은 에칭 표면 마감을 특징으로 하며, 등 부분 두께는 4.1mm이고 팁 쪽으로 0.8mm까지 테이퍼링되며, 날 길이는 263mm입니다. 무게는 209g이며, 중앙에 스퀘어 모자이크 핀이 있고 장시간 외날 슬라이싱 작업 시 편안한 그립감을 제공하도록 미세하게 테이퍼링된 팔각형 아프리카 에보니 핸들과 결합됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45174583918813,"sku":"NIGARA_ANB2_KTIPYANAGI270","price":959.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAnmonBlue2K-tipYanagiba270mmD.jpg?v=1715433009"},{"product_id":"nigara-blue-2-honyaki-wave-hamon-kiritsuke-yanagiba-300mm","title":"니가라 청2강 혼야키 듀얼 하몬 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e니가라 청2강 혼야키 듀얼 하몬 키리츠케 야나기바 300mm는 정교한 칼끝 컨트롤이 가능한 긴 칼날을 필요로 하는 전문가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 아오모리의 요시자와 고 대장장이의 단조에 의한 이 혼야키 구조는 에칭 표면 마감과 듀얼 하몬 패턴이 특징입니다. 키리츠케 야나기바 프로파일은 더 평평한 지오메트리와 명확하게 정의된 칼끝을 갖추고 있어 절단력을 향상시키고 칼날 앞부분으로 섬세한 커팅 작업을 가능하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 300mm 나이프는 힐 높이 41mm, 힐 부분 등 두께 5.0mm에서 칼끝까지 1.2mm로 테이퍼링되며 무게는 308g입니다. 심재는 히타치 청2강(Aogami #2) 탄소강으로, HRC 61-63 경도로 담금질되었으며 1.1% 탄소와 1.25% 텅스텐 함량으로 날 유지력과 인성이 향상되었습니다. 스테인리스 클래딩이 없는 반응성 탄소강 혼야키 블레이드이므로 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 외날 지오메트리는 회 준비를 위한 전통 일본식 슬라이싱 기술에 적합하며, 두꺼운 등은 단백질을 제어된 당겨 썰기로 절단하는 데 필요한 질량을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45392299360477,"sku":"NG-B2HON-KY300WAVESP1","price":3850.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Nigara_Blue_2_Honyaki_Wave_Hamon_Kiritsuke_Yanagiba_300mm-20240621-04.jpg?v=1719202124"},{"product_id":"hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-ginsan-k-tip-yanagiba-270mm","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 K팁 야나기바는 은삼강 스테인리스 스틸을 사용한 270mm 외날 사시미 칼로, 스테인리스의 관리 편의성을 유지하면서도 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 키리츠케 변형 프로파일은 더 평평한 지오메트리와 뚜렷한 팁을 제공하여 절단 능력을 향상시키고, 날 앞부분을 활용한 섬세한 커팅 작업을 가능하게 합니다. 토사의 묘진 리키 제작소에서 연마된 이 칼은 카스미 마감을 갖추고 있으며, 뛰어난 연마 기술로 유명한 장인들이 단조부터 마감까지 한곳에서 완성한 협업 작품입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강 심재는 탄소강 특유의 날카로움과 절단감을 제공함과 동시에 우수한 부식 저항성을 갖추었으며, 니마이 스테인리스 클래드 구조가 이를 뒷받침합니다. 날 길이 261mm인 이 칼의 무게는 221g이며, 등 두께는 힐 부분 3.6mm, 중간 3.4mm, 팁 부분 1.7mm입니다. 검은 물소 뿔 페룰을 결합한 팔각 에보니 핸들은 전통 일본 사시미 썰기 기법에 적합하도록 날과 조화를 이룹니다. 스테인리스 클래딩과 전문적인 연마의 조합으로, 반응성 강철의 번거로운 관리 없이도 고성능 외날 지오메트리를 원하는 사용자에게 이상적인 K팁 야나기바입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46330315276509,"sku":"HST-SHGA-GIN3-KYAN270","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/ShirasagiGinsanK-tipYanagiba270mm-20250402-06.jpg?v=1743561338"},{"product_id":"hatsukokoro-faxr2-powdered-steel-k-tip-yanagiba-270mm-mirror-polish-ebony","title":"하츠코코로 FAXR2 분말강 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 경면 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 FAXR2 K팁 야나기바 270mm는 스테인리스 클래드 분말강 구조의 외날 회칼로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 키리츠케 변형 모델은 날 길이 263mm, 힐 높이 32mm이며 무게는 217g입니다. 등 두께는 힐 부분에서 3.8mm이고 팁 방향으로 1.1mm까지 얇아지며, 미러 폴리시 마감이 하츠코코로 FAXR2 외날 라인업 내에서 이 모델을 차별화합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e나치 후지코시의 FAXR2 분말강은 HRC 62-63의 경도를 달성하며, 장시간 사용 중에도 날카로움과 절단력 유지를 돕는 미세한 입자 구조를 갖추고 있습니다. 니마이 스테인리스 클래드 구조에는 검은 물소 뿔 페룰을 장착한 팔각 에보니 핸들이 조합됩니다. 회 및 해산물 슬라이싱에 특화되어 설계된 K팁 프로파일은 칼날 앞부분으로 정교한 절단 작업을 수행할 수 있도록 뚜렷한 팁을 제공합니다. 이러한 강재 구성은 오랜 주방 업무 중에도 성능을 유지하면서 숫돌 관리가 용이합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46336846397661,"sku":"HST-FAXR2-KYAN27","price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroFXR2K-tipYanagiba270mm-20250402-05.jpg?v=1743733927"},{"product_id":"satoshi-nakagawa-ginsan-mirror-polished-kiritsukeyanagiba-270-mm-birch-handle","title":"나카가와 은삼강 경면 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 K팁 야나기바 270 mm는 전통적인 형상에 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 외날 사시미 나이프입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼날은 히타치 긴소우 은삼강을 스테인리스강으로 클래딩하고 카스미 마감 처리를施했습니다. K팁 형태는 일반적인 롱 드로우 슬라이싱과 함께 정교한 절단 작업을 위한 뚜렷한 팁을 제공하며, 257 mm의 날 길이는 정밀한 생선 손질에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e긴소우 강재는 외날 구조 내에서 부식 저항성과 관리 용이성을 제공하며, 날 유지력과 연마 반응성의 균형을 맞춥니다. 칼날은 힐 부분에서 3.2 mm 두께로 시작해 팁 부분에서 1.0 mm까지 가늘어지며, 무게는 200 g입니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하여 슬림한 야나기바 프로필과 어우러져 제어된 슬라이싱 동작을 가능하게 합니다. 초심 하츠코코로가 기획한 이 라인은 신노기 위 히라 영역에 미가키 마감을 적용하여 시각적으로 차별화하면서도 일상적인 주방 사용에 실용적인 관리 특성을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426926350557,"sku":"NAKA-G3MR-KYA270_EB","price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanK-tipYanagiba270mmEbony-20250813-02_3e8b0813-0eaf-4bca-bb3e-ac53a7a7e2d6.jpg?v=1755083045"},{"product_id":"myojin-shirasagi-white-2-k-tip-yanagiba-300mm","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 K팁 야나기바 300mm는 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 토사에서 묘진 리키가 제작한 이 칼은 반응성이 높은 백2강 탄소강 심재에 연철을 덧댄 카스미 마감 구조를 갖추고 있습니다. K팁 형태는 전통적인 롱 드로우 슬라이싱과 더불어 섬세한 절단 작업에 필요한 명확한 칼끝을 제공하며, 300mm 길이는 회 및 해산물 손질을 위한 프로 주방 워크플로우에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e백2강은 뛰어난 날카로움과 쉬운 연마성을 자랑하지만, 반응성 높은 탄소 성분으로 인해 부식을 방지하려면 사용 후 즉시 닦아내고 건조해야 합니다. 칼등 두께는 힐 부분에서 4.1mm이며 칼끝으로 갈수록 1.3mm까지 얇아지고, 무게는 272g, 날 길이는 294mm입니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼드 그립감을 제공하여 외날 구조와 어우러져 정교한 슬라이싱을 가능하게 합니다. 단조와 마감 공정이 모두 묘진 공방 내에서 일괄 처리되므로, 시라사기 라인 전반에 걸쳐 일관된 연마 기준을 보장합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46520264360157,"sku":"HT-HSW2MYOJIN-KYA300","price":439.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroShirasajiK-tipYanagiba300mmWhite2-20250624-05.jpg?v=1750762798"},{"product_id":"myojin-shirasagi-white-2-k-tip-yanagiba-330mm","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 K팁 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 K팁 야나기바 330mm는 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 수련생에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 토사에서 묘진 리키가 제작한 이 칼은 키리츠케 팁을 적용하여 앞부분의 섬세한 절단력을 높였으며, 완벽한 회 썰기에 필요한 긴 블레이드 프로파일을 유지합니다. 330mm 길이는 대형 식재료를 끊김 없이 당겨 썰 수 있어 작업량이 많은 주방 환경에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 칼은 반응성이 높은 백2강 탄소강을 연철 클래드 니마이 구조와 카스미 마감으로 제작하여, 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 탄소강 코어는 날 세우기가 쉽고 디테일한 슬라이싱 작업에 적합한 날 유지력을 보여줍니다. 무게 318g, 등 두께는 힐 부분에서 4.4mm로 사용 시 묵직한 존재감을 줍니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며 외날 형상과 어우러져 안정적인 핸들링을 돕습니다. 묘진 리키는 단조부터 마감까지 한곳에서 진행하며, 뛰어난 연마 기술을 적용하여 하츠코코로가 기획한 이 실용적인 외날 라인을 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525401694429,"sku":"HT-SRW2-KYA330","price":479.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MyojinShirasagiWhite2K-tipYanagiba330mm-20250625-06.jpg?v=1750975830"},{"product_id":"sukenari-srs-13-damascus-k-tip-yanagiba-300mm-mirror-polish-with-saya","title":"스케나리 SRS-13 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 경면 사야 포함","description":"\u003cp\u003e이 스케나리 SRS-13 다마스쿠스 K팁 야나기바는 미러 폴리시 마감의 스테인리스강 성능을 요구하는 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합한 300mm 외날 사시미 칼입니다. 토야마에서 하나키 노부오가 단조한 이 칼날은 니마이 스테인리스 다마스쿠스 클래드 구조 내에 63-64 HRC로 경화된 SRS-13 분말야금 스테인리스강을 특징으로 합니다. K팁 프로파일은 전통적인 롱 드로우 슬라이싱과 함께 정교한 절단 작업을 위한 뚜렷한 팁을 제공하며, 포함된 사야는 보관 및 이동 중 293mm 길이의 칼날을 보호합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSRS-13은 균일한 입자 구조와 높은 크롬 함량을 통해 내식성과 날 유지력을 제공하여, 반응성이 높은 탄소강 대안과 구별됩니다. 칼날은 힐 부분에서 4.1mm 두께를 가지며 팁 쪽으로 1.3mm까지 테이퍼지고, 총 무게는 275g입니다. 스페이서가 포함된 팔각형 안정화 자작나무 벌 핸들은 정밀한 외날 조작을 위한 안정적인 그립감을 제공합니다. 이 미러 폴리시 다마스쿠스 나이프는 생선 손질 전용 도구로서 기술적 사양과 더불어 예술적인 마감과 완성도를 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46600836579549,"sku":"SK-SGNMDM-KY300BR","price":1649.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2DamascusK-tipYanagiba300mm-20250724-16.jpg?v=1753327302"},{"product_id":"tsunehisa-aus8-k-tip-yanagiba-270mm-monosteel","title":"츠네히사 은삼강 모노스틸 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e츠네히사 K팁 야나기바 270mm는 AUS-8 모노스틸 소재의 외날 회칼로, 생선 전용 슬라이서가 필요한 입문자 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 키리츠케 변형 모델은 날카로운 팁과 평평한 칼날 윤곽을 갖추고 있어 절단력을 높여주며, 동시에 칼날 앞부분을 활용한 정교한 커팅 작업도 가능합니다. 270mm 길이는 가정에서 사시미와 초밥을 준비하기에 적당하며, 해산물을 길게 당겨 썰 때 필요한 충분한 리치를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAUS-8 스테인리스강은 몰리브덴과 바나듐이 추가되어 강도와 내식성을 갖춘 균형 잡힌 성능을 발휘합니다. 이 모노스틸 칼날은 힐 부분 두께 3.0mm에서 팁 방향으로 1.1mm까지 얇아지며, 무게는 175g, 날 길이는 264mm입니다. 검은 물소뿔 페룰이 결합된 D형 호우드 손잡이는 방향성이 있으며 오른손 사용자를 위해 사전 설치되어 있습니다. 시바타 타카유키가 가성비 중심 라인업의 일환으로 마감한 이 나이프는 일본 지역의 장인 정신을 담아, 전통적인 외날 기술을 배우기에 적합한 실용적이고 군더더기 없는 성능을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Iron Clad","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46643464143069,"sku":"TNHS-Ginsan-KYA270HO","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TsunehisaAUS8K-tipYanagiba270mmMonoHoWood-20250806-05.jpg?v=1754462932"},{"product_id":"yoshihiro-ginsan-double-fuller-k-tip-yanagiba-270mm-amboyna","title":"요시히로 은삼강 더블 풀러 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 암보이나 핸들 사야 포함","description":"\u003cp\u003e이 요시히로 270mm K팁 야나기바는 은삼강 스테인리스 스틸과 암보이나 핸들을 갖춘 외날 사시미 나이프로, 전통적인 프로파일에서 내식성이 필요한 생선 손질 사용자에게 가장 적합합니다. 사카이에서 야마와키 하모노가 단조한 이 칼은 사카이 와자슈 인증을 받았으며, 1927년부터 이어져 온 제작사의 확립된 생산 기준을 대표합니다. K팁 변형은 뚜렷한 팁 부분을 제공하여 사시미 및 해산물 손질 시 표준 롱드로 슬라이싱 동작과 함께 정교한 절단 작업을 용이하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강 코어는 HRC 60-62의 경도를 가지며, 날카로운 날을 세우기에 적합한 미세한 입자 구조와 스테인리스 특성을 제공합니다. 이 산마이 구조는 연철 다마스쿠스 클래딩을 특징으로 하며 칼날 면을 따라 더블 풀러가 포함되어 있습니다. 칼의 무게는 216g이며 등 두께는 힐 부분에서 4.1mm, 팁 부분에서 0.7mm로 테이퍼링됩니다. 탱에는 암보이나 나무 핸들이 장착되어 있으며, 보관용 보호 사야가 함께 제공됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46647493918941,"sku":"YH-G3DBFLER-KYA270AB","price":1399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Yoshihiro_Gin3_Yanagiba_270mm_Double_Fuller-20250806-13.jpg?v=1754533074"},{"product_id":"hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-ginsan-k-tip-yanagiba-270mm-copy","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 은삼강 K팁 야나기바 300mm는 전통적인 형상에 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 토사에서 묘진 리키가 단조한 이 칼은 은삼강 클래드 구조에 카스미 마감으로 제작되었습니다. 300mm 길이는 대량의 회 작업에 적합하며, K팁 형태는 일반적인 썰기 작업과 더불어 섬세한 절단 작업을 위한 명확한 칼끝을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 탄소강처럼 번거로운 관리 없이도 부식에 강하고 미세한 입자 구조로 날카로운 날을 유지할 수 있습니다. 니마이 스테인리스 클래드 구조의 이 칼날은 힐 부분 높이 37mm이며, 등부분 3.2mm에서 칼끝 1.5mm까지 테이퍼링되고 무게는 229g입니다. 묘진 리키는 단조부터 마감까지 모든 공정을 자체적으로 수행하며, 인정받은 연마 기술을 바탕으로 정밀한 외날 형상을 완성합니다. 검은 물소 뿔 페룰을 결합한 팔각 에보니 핸들은 장시간 외날 사용에 적합한 전통적인 그립감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46661702910173,"sku":"HST-SHGA-GIN3-KYAN300EB","price":419.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroShigasagiK-tipYanagiba300mmWhite2CarbonEbony-20250813-06.jpg?v=1755064028"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-k-tip-yanagiba-300-mm-mirror-polished-ebony","title":"나카가와 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 경면 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 K팁 야나기바는 전통적인 형상에 스테인리스강의 성능을 요구하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 300mm 외날 사시미 나이프입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼날은 히타치 긴소우 은삼강을 스테인리스강으로 니마이 구조로 클래딩했습니다. K팁 형태는 날카로운 팁을 제공하여 정교한 절단 작업에 유리하며, 생선과 해산물을 썰어내는 데 필요한 길고 날렵한 형태를 유지합니다. 이 특정 모델은 히라 부분에 미러 폴리싱 마감을 적용했으며, 무게는 224g이고 날 길이는 288mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e긴소우 강재는 탄소강 특유의 예리함에 스테인리스강의 부식 저항성을 더해 바쁜 주방 환경에서도 관리가 용이합니다. 외날 그라인딩은 사시미 준비에 필요한 정교한 드로 커팅 기술에 적합합니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며 힐 부분의 3.7mm 등 두께와 조화를 이룹니다. 초심 하츠코코로가 기획한 이 라인은 나카가와의 열처리 전문성과 실용적인 스테인리스 클래딩을 결합하여, 반응성 강재 관리 부담 없이 신뢰할 수 있는 일상적 성능을 원하는 외날 입문자와 숙련된 전문가 모두에게 적합한 도구를 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730026811613,"sku":"NAKA-G3MR-KYA300_EB","price":869.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanK-tipYanagiba300mmbyHatsukokoro-20250829-04.jpg?v=1756535574"},{"product_id":"sukenari-sg2-k-tip-yanagiba-240mm-mirror-polish-ni-mai-2-layer","title":"스케나리 SG2 K팁 야나기바(사시미칼) 240mm 경면 니마이","description":"","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46755838460125,"sku":"SUKE-SG2-NIM-KYA24EB","price":749.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2NimaiYanagibaK-tip240mmMirrorEbony-20250907-02_fc19ec5b-cda0-4be1-bbb3-eab9dcc4f98a.jpg?v=1757296562"},{"product_id":"sukenari-sg2-k-tip-yanagiba-270mm-mirror-polish-with-saya-ni-mai-2-layer","title":"스케나리 SG2 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm 경면","description":"","brand":"Sukenari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46755872145629,"sku":"SUKE-SG2-NIM-KYA27EB","price":849.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SukenariSG2NimaiK-tipYanagiba270mmMirrorEbony-20250908-02.jpg?v=1757298437"},{"product_id":"nakagawa-ginsan-k-tip-yanagiba-330-mm-mirror-polished-ebony","title":"나카가와 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 330mm 경면 에보니 핸들","description":"","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46755985064157,"sku":"NAKA-G3MR-KYA330_EB","price":999.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakayamaGinsanK-tipYanagiba330mmMirrorEbonybyHatsukokoro-20250908-04.jpg?v=1757310462"},{"product_id":"masamoto-white-2-kiritsuke-yanagiba-165-mm-ks4616-with-saya","title":"마사모토 백2강 키리츠케 야나기바(사시미칼) 165mm 사야 포함 KS4616","description":"\u003cp\u003e이 마사모토 소혼텐 KS 시리즈 키리츠케 야나기바는 반응성이 높은 백2강으로 단조된 165mm 외날 사시미 나이프로, 컴팩트한 사이즈에서 정교한 생선 손질이 필요한 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 칼날은 미가키 마감 처리되었으며 등 부분 두께는 3.4mm이고 팁 방향으로 가면서 1.5mm까지 얇아지며, 힐 높이는 28mm입니다. 스테인리스가 아닌 탄소강 소재로 제작되었으므로 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e백2강은 뛰어난 절삭력과 쉬운 연마성을 제공하여 키리츠케 야나기바 형태 특유의 정교한 슬라이싱 작업을 지원합니다. 이 모델은 더 평평한 라인과 뚜렷한 팁을 갖추고 있어 일반적인 사시미 썰기뿐만 아니라 칼날 앞부분을 활용한 섬세한 커팅 능력을 향상시킵니다. 검은색 물소 뿔 페룰이 결합된 D형 호목 손잡이가 오른손용으로 장착되어 있으며 전체 무게는 90g입니다. 도쿄의 마사모토 소혼텐에서 제작된 이 KS 시리즈 나이프는 전통적인 외날 장인 정신을 담고 있으며 보관용 사야가 포함되어 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817816838365,"sku":"MASA_KS4216_YA165_SAYA","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasamotoWhite2KiritsukeYanagiba165mmKS4616withsayaa.jpg?v=1758864029"},{"product_id":"exotic-yoshikazu-ikeda-blue-1-mizu-honyaki-yanagiba-300mm-with-blood","title":"이케다 요시카즈 단렌쇼 청1강 미즈혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 블러드 그루브","description":"\u003cp\u003e이 이케다 요시카즈 미즈-혼야키 K팁 야나기바는 청1강 탄소강으로 단조된 300mm 외날 회칼로, 정교한 생선 손질이 필요한 전문가에게 가장 적합합니다. 칼날은 혼야키 구조에 거울 마감 처리가 되어 있으며 등 부분에는 혈구가 포함되어 있습니다. 사카이 우치하모노 전통 장인 협회의 회장인 이케다는 고탄소 혼야키 칼날을 단조할 수 있는 몇 안 되는 명장 중 한 사람이며, 이 칼은 그의 전문적인 전통 장인 정신을 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eK팁 형태는 해산물을 당겨 썰 때 필요한 길고 날렵한 형상을 유지하면서도 섬세한 절단 작업에 적합한 뚜렷한 끝점을 제공합니다. 청1강은 높은 탄소와 텅스텐 함량을 지녀 61~64 HRC의 경도를 달성하며, 연마 반응이 좋고 날 지속력이 우수합니다. 이 반응성 탄소강은 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거해야 하며 시간이 지남에 따라 파티나 (금속 표면의 자연 산화층) 가 형성됩니다. 칼날 길이는 290mm, 뒤꿈치 높이는 34mm이며, 두께는 뒤꿈치 부분 4.2mm에서 끝부분 1.0mm까지 점차 얇아지고 무게는 254g입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46970487439581,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7410.jpg?v=1762768010"},{"product_id":"exotic-yoshikazu-ikeda-blue-1-mizu-honyaki-k-tip-yanagiba-300mm-with-blood-groove-pau-rosa-set","title":"이케다 요시카즈 단렌쇼 청1강 미즈혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 블러드 그루브 파우 로사 세트","description":"\u003cp\u003e이케다 요시카즈 단렌쇼의 미즈 혼야키 K팁 야나기바는 청1강 탄소강으로 단조된 300mm 외날 회칼로, 생선 및 해산물을 다루는 전문가에게 가장 적합합니다. K팁 프로파일은 더 평평한 형상과 뚜렷한 칼끝을 갖추고 있어 칼날 앞부분을 이용한 정교한 슬라이싱을 지원합니다. 사카이 전통 장인 협회 회장인 이케다 요시카즈 단렌쇼가 제작한 혼야키 구조로서, 이 칼은 연철 클래딩 없이 단일 고탄소강 한 조각으로 단조되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청1강은 탄소와 텅스텐 함량이 높아 HRC 61-64에서 뛰어난 날 유지력과 인성을 발휘합니다. 반응성이 높은 탄소강이므로 녹을 방지하고 시간이 지남에 따라 보호막 역할을 하는 파티나 (금속 표면의 자연 산화층)를 형성하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 칼날 길이는 291mm이며 거울 광택 마감 처리되었고 무게는 232g입니다. 등 두께는 힐 부분에서 4.3mm이며 칼끝으로 갈수록 0.9mm까지 얇아지고, 힐 높이는 32mm입니다. 이러한 전통적인 외날 형상은 길고 깔끔한 절단이 필요한 전문적인 회 손질에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46972884648157,"sku":null,"price":3800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7527.jpg?v=1762815379"},{"product_id":"exotic-yoshikazu-ikeda-blue-1-mizu-honyaki-k-tip-yanagiba-300mm-with-blood-groove-ebony-set","title":"이케다 요시카즈 단렌쇼 청1강 미즈혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 블러드 그루브 에보니 세트","description":"\u003cp\u003e이케다 요시카즈 단렌쇼의 미즈 혼야키 K팁 야나기바는 청1강 탄소강으로 단조된 300mm 외날 회칼로, 생선 및 해산물을 다루는 전문가에게 가장 적합합니다. 사카이 우치하모노 전통 장인 협회 회장이 사카이에서 제작한 이 혼야키 칼날은 거울 마감 처리가 되어 있으며, 날 길이는 291mm, 굽 높이는 32mm입니다. 등 두께는 굽 부분 4.3mm에서 끝부분 0.9mm까지 점차 얇아지며, 무게는 232g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eK팁 형태는 일반적인 길게 당겨 썰기 동작과 더불어 섬세한 절단 작업에 필요한 명확한 팁 포인트를 제공합니다. 청1강은 탄소 1.3%, 텅스텐 1.75%를 함유하여 HRC 61~64의 경도를 달성함으로써 뛰어난 날 유지력을 발휘합니다. 스테인리스 클래딩이 없는 반응성 탄소강 혼야키 구조이므로 사용 후 즉시 물기를 제거해야 하며, 시간이 지남에 따라 파티나 (금속 표면의 자연 산화층) 가 자연스럽게 형성됩니다. 이러한 전통적인 외날 형상은 깔끔한 절단이 필수적인 정교한 회 손질에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46973009133789,"sku":null,"price":3200.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7553.jpg?v=1762818423"},{"product_id":"sakai-takayuki-ginsan-hienn-kiritsuke-yanagiba-300mm","title":"사카이 타카유키 은삼강 히엔 키리츠케 야나기바(사시미칼) 300mm","description":"\u003cp\u003e사카이 타카유키 긴소우 히엔 키리츠케 야나기바 300mm는 회 및 생선 손질에 스테인리스 강재를 필요로 하는 프로 셰프와 애호가를 위한 외날 사시미 나이프입니다. 사카이의 아오키 하모노에서 제작된 이 300mm 칼날은 은삼강(Silver #3) 스테인리스 스틸을 사용하며 경도는 HRC 60~62입니다. 키리츠케 변형 모델은 더 평평한 프로필과 뚜렷하게 정의된 팁을 갖추고 있어 슬라이싱 성능을 높이고 칼날 앞부분으로 정교한 절단 작업을 가능하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 나이프는 니마이 스테인리스 클래드 구조에 카스미 표면 마감과 수작업 각인 라인명을 특징으로 합니다. 은삼강은 탄소강 특유의 날카로움과 미세한 입자 구조에 내식성을 더한 강재이지만, 연마 시 다소 더 많은 노력이 필요합니다. 칼날은 날 길이 280mm, 뒤꿈치 높이 34mm이며 등 부분 뒤꿈치 3.6mm에서 팁 쪽 1.8mm까지 테이퍼링됩니다. 무게는 223g이며, 전통 호 목재 팔각 핸들과 합성 뿔 페룰을 매칭하여 전문가용 주방에서 장시간 정밀 슬라이싱 작업에 적합한 가볍고 안정적인 그립감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045309595869,"sku":"SATA-G3-KYA300","price":789.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/SakaiTakayukiGinsanHiennKiritsukeYanagiba300mma_4302646b-0a97-4726-b908-58e4fd2b5223.jpg?v=1763696766"},{"product_id":"exotic-yoshikazu-ikeda-blue-1-mizu-honyaki-k-tip-yanagiba-300mm-moribashi-set","title":"이케다 요시카즈 청1강 미즈혼야키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 모리바시 세트","description":"\u003cp\u003e이케다 요시카즈 청1강 미즈 혼야키 K팁 야나기바는 300mm 외날 회칼로, 생선 및 해산물을 다루는 전문가에게 가장 적합합니다. 사카이 전통 장인 협회 회장인 이케다 요시카즈가 사카이에서 단조한 이 칼은 히타치 청1강 탄소강으로 만든 혼야키 구조에 거울 마감 처리를 적용했습니다. K팁 형태는 정교한 회 썰기에 필요한 길고 날렵한 형상을 유지하면서도 섬세한 절단 작업에 유리하도록 뚜렷한 칼끝을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청1강은 탄소와 텅스텐 함량이 높아 HRC 61-64의 경도에서 뛰어난 날 유지력과 인성을 발휘합니다. 반응성이 높은 탄소강이므로 사용 후 즉시 물기를 제거하여 녹을 방지해야 하며, 시간이 지남에 따라 보호막 역할을 하는 파티나 (금속 표면의 자연 산화층)가 자연스럽게 형성됩니다. 외날 형상의 칼날 길이는 291mm, 굽 높이 32mm이며 등 두께는 굽 부분 4.3mm에서 칼끝 0.9mm까지 점차 얇아집니다. 무게는 232g으로, 생식 재료 손질에 특화된 일본 전통 장인 정신을 추구하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshikazu Ikeda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47063602331869,"sku":null,"price":4500.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8572.jpg?v=1764318342"},{"product_id":"hatsukokoro-x-shimizu-ginsan-damascus-k-tip-yanagiba-270mm","title":"하츠코코로 x 시미즈 은삼강 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 x 시미즈 은삼강 다마스쿠스 K팁 야나기바 270mm는 스테인리스강의 성능을 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 이 칼날은 60-62 HRC 경도의 은삼강을 사용했으며, 니마이 스테인리스 클래드 구조에 미가키 표면 마감을 적용했습니다. K팁 프로파일은 전통적인 롱 드로우 슬라이싱과 함께 정교한 절단 작업을 위한 뚜렷한 팁을 제공하며, 스테인리스 클래딩은 부식 저항성과 관리의 용이성을 보장합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e시미즈 마사야가 날을 세운 이 칼은 날 길이 270mm, 힐 높이 36mm이며 무게는 229g입니다. 등 두께는 힐 부분에서 3.3mm이며 팁 방향으로 1.5mm까지 테이퍼링됩니다. 팔각형 웨스턴핸들은 에보니로 제작되었으며 검은색 물소 뿔 페룰을 장착했습니다. 은삼강은 미세한 입자 구조로 날카로움을 지원하면서도 스테인리스강의 관리 편의성을 유지하므로, 반응성 탄소강 관리 부담 없이 전통적인 지오메트리를 원하는 사용자에게 적합한 외날 나이프입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47077846548701,"sku":"HST-SMZ-GIN3DM-KYAN270","price":619.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxShimizuGinsanDamascusK-tipYanagiba270mm1_b551263e-0fe8-4130-96d2-18a2761ba69c.jpg?v=1765841870"},{"product_id":"hatsukokoro-x-shimizu-ginsan-damascus-k-tip-yanagiba-270mm-copy","title":"하츠코코로 x 시미즈 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 시미즈 긴소우 K팁 야나기바 270mm는 전통적인 형상에 스테인리스 구조를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 이 270mm 칼날은 HRC 60-62 경도로 담금질된 은삼강 스테인리스강을 사용하여, 탄소강 특유의 절삭력을 제공하면서도 부식에 강한 내구성을 갖추고 있습니다. K팁 프로파일은 더 평평한 형태와 뚜렷한 팁을 갖추고 있어 생선 슬라이싱 성능을 향상시키며, 칼날 앞부분을 활용한 정교한 커팅 작업을 가능하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e연마사 시미즈 마사야가 제작한 이번 소량 한정 제품은 니마이 스테인리스 클래드 구조에 미가키 표면 마감으로 완성되었습니다. 칼날 높이는 힐 부분에서 36mm이며, 등 두께는 힐의 3.3mm에서 팁 방향으로 1.5mm까지 점차 얇아지고 무게는 229g입니다. 검은색 물소 뿔 페룰을 장착한 팔각 에보니 핸들은 외날 칼날과 조화를 이루어 정밀한 회 썰기 작업에 적합합니다. 은삼강은 미세한 입자 구조가 뛰어난 날 서기와 쉬운 연마를 지원하여, 반응성 관리 부담 없이 스테인리스의 성능을 원하는 사용자에게 이상적입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47113847931101,"sku":"HST-SMZ-G3MGK-KYAN270","price":499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxShimizuGinsanK-tipYanagiba270mm1.jpg?v=1765842242"},{"product_id":"takayuki-hienn-vg10-honyaki-kensaki-k-tip-yanagiba-300mm","title":"타카유키 히엔 VG10 혼야키 켄사키 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 사야 포함","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e사카이 타카유키 히엔(飛燕, 나는 제비) 스페셜 버전은 혼야키(단일강) VG10 스테인리스 스틸로 제작되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 257px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"200\" colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e치수\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e치수\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: 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두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3.5 mm\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.3 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default 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결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535233073373,"sku":"HST-FAXR2-KYAN30","price":899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2575.jpg?v=1772504278"},{"product_id":"hatsukokoro-x-shimizu-ginsan-damascus-k-tip-yanagiba-330mm","title":"하츠코코로 x 시미즈 은삼강 다마스커스 K팁 오오조리 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 시미즈 긴소우 다마스커스 K팁 오오조리 야나기바 330mm는 회 처리용 긴 스테인리스 칼날을 필요로 하는 전문 셰프와 애호가를 위한 외날 회칼입니다. 이 제품은 하츠코코로가 연마사 시미즈 마사야로부터 소량 매입한 배치로, 뾰족한 팁이 특징인 키리츠케 야나기바 프로파일을 갖추고 있어 전통적인 썰기 작업은 물론 섬세한 커팅 작업까지 용이하게 합니다. 330mm 길이는 최소한의 힘으로 완벽한 회를 썰어낼 수 있도록 넓은 작업 반경이 필요한 대량 조리 환경에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강(Silver #3) 스테인리스 강재를 니마이 구조로 클래딩하여 제작된 이 칼날은 탄소강 특유의 날카로움을 제공하면서도 내식성이 뛰어나 바쁜 주방에서도 관리가 쉽습니다. 미세한 입자 구조의 강재는 HRC 60~62의 경도를 가지며, 절단력 유지와 숫돌 반응성 사이의 균형을 맞춥니다. 미가키 마감으로 다마스커스 패턴이 돋보이며, 무게는 293g이고 등 두께는 힐 부분 3.3mm에서 팁 부분 0.8mm까지 테이퍼링됩니다. 검은색 물소뿔 페룰을 결합한 팔각 에보니 핸들로 완성되어, 전통적인 미감과 전문 회 처리에 요구되는 기능성을 모두 충족합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775096373469,"sku":"HST-SMZ-GIN3DM-KYAN330","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3971.jpg?v=1775801500"},{"product_id":"hatsukokoro-x-shimizu-ginsan-k-tip-yanagiba-330mm","title":"하츠코코로 x 시미즈 은삼강 K팁 오오조리 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 시미즈 긴소우 K팁 오오조리 야나기바 330mm는 회와 생선 손질에 긴 스테인리스 블레이드가 필요한 전문 셰프 및 애호가를 위한 외날 사시미 나이프입니다. 이 제품은 하츠코코로가 연마 전문가 시미즈 마사야로부터 소량 매입한 배치로 제작되었으며, 전통적인 슬라이싱 기능과 함께 섬세한 절단 작업에 적합한 날카로운 팁을 제공하는 K팁 프로파일을 갖추고 있습니다. 330mm의 날 길이는 긴 스트로크의 드로우 컷이 필요한 대량의 사시미 서비스에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강(Silver #3) 스테인리스 강재는 탄소강 특유의 날카로움과 부식 저항성을 동시에 제공하여, 니마이 클래드 구조의 이 칼을 바쁜 주방 환경에서도 관리하기 쉽게 만들어 줍니다. 미가키 마감 표면은 팔각 에보니 핸들 및 검은색 물소 뿔 페룰과 어우러져 276g의 무게를 완성합니다. 힐 높이 37mm에 등 두께가 힐 부분 3.3mm에서 팁 부분 0.8mm까지 점차 얇아지는 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1927년 사카이에서 설립된 야마와키 하모노는 지역 장인들과 깊은 유대 관계를 유지하며 미즈-혼야키 수냉 담금질 칼날을 포함한 전통적인 외날 칼을 생산하고 있습니다. 고 우마노스케 요시히로와 같은 라인을 통해 사카이의 대장간 전통을 국제 시장과 연결하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawaki Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47797853978845,"sku":"YW-G3KTMR-330","price":1499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4078.jpg?v=1776382244"},{"product_id":"hatsukokoro-x-yoshihiro-yauji-blue-2-damascus-k-tip-yanagiba-330mm-kutsurogi-engraved","title":"하츠코코로 x 요시히로 야우지 청2강 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 요시히로 야우지 330mm K팁 야나기바는 청2강 탄소강과 연철 다마스커스 클래딩을 적용한 외날 회칼로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후 나이프 빌리지 회원이자 키타오카 히데오의 제자인 요시히로 야우지가 단조 및 연마를 담당했으며, 날 길이는 317mm이고 등 두께는 힐 부분 3.2mm에서 팁 부분 0.8mm까지 점차 얇아집니다. K팁 형태는 회 썰기에 필요한 긴 슬라이싱 형상을 유지하면서도 섬세한 절단 작업에 필요한 뚜렷한 칼끝을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e반응성이 높은 청2강 코어는 HRC 61-63의 경도를 가지며, 연철 다마스커스 클래딩이 스테인리스가 아니므로 사용 후 즉시 건조하여 녹을 방지해야 합니다. 니마이 구조에 카스미 마감을 적용했으며, 정교한 슬라이싱 성능을 위해 날등 뒤쪽을 얇게 제작했습니다. 무게는 249g이며, 염색 및 안정화 처리한 블루 컬리 메이플과 스테인리스 페룰로 만든 팔각 웨스턴핸들과 조합됩니다. 전통 단조, 반응성 높은 고탄소강, 예술적인 핸들 소재가 결합된 이 제품은 외날 형상을 중시하고 꾸준한 관리를 통해 탄소강 칼날을 관리할 준비가 된 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro Yauji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47797962801373,"sku":"YAUJ_B2DA_KYA330","price":499.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4188.jpg?v=1776384482"},{"product_id":"hatsukokoro-x-yoshihiro-yauji-blue-2-damascus-k-tip-yanagiba-270mm-kutsurogi-engraved","title":"하츠코코로 x 요시히로 야우지 청2강 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 270mm","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 요시히로 야우지 K팁 야나기바는 청2강 탄소강으로 단조된 270mm 외날 회칼로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 키리츠케 변형 모델은 더 평평한 프로필과 뚜렷한 팁을 갖추고 있어 절단력을 높여주며, 칼날 앞부분을 활용한 섬세한 절단 작업도 가능합니다. 타케후 나이프 빌리지 회원이자 키타오카 히데오의 제자인 요시히로 야우지가 단조 및 연마를 담당했으며, 이 칼은 하츠코코로 협업 네트워크 안에서 전통적인 외날 장인 정신을 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 니마이 연철 다마스쿠스 클래드 구조에 카스미 마감을 적용했으며, 힐 부분 두께는 3.0mm이고 팁 쪽으로 갈수록 얇아져 0.6mm가 됩니다. 청2강은 탄소 1.1%, 텅스텐 1.25%를 함유하여 HRC 61-63의 경도를 달성함으로써 인성과 날 유지력을 향상시켰습니다. 스테인리스 클래딩이 없는 반응성 탄소강 나이프이므로 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 팔각 웨스턴핸들은 안정화 처리된 블루 컬리 메이플로 제작되었고 스테인리스 페룰을 장착하여 총 무게 193g을 완성했습니다. 날 뒤쪽이 얇은 지오메트리는 회 및 해산물 손질 시 정교한 드로 커팅 기법에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro Yauji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47797977776349,"sku":"YAUJ_B2DA_KYA270","price":399.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4198.jpg?v=1776384971"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ed%94%84%eb%a1%9c%ed%95%84-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98-%ed%82%a4%eb%a6%ac%ec%b8%a0%ec%bc%80-%ec%95%bc%eb%82%98%ea%b8%b0%eb%b0%94.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}