{"title":"하시모토 쇼이치","description":"","products":[{"product_id":"shoichi-hashimoto-橋本庄市-chihaya-blue-white-coreless-gyuto-210mm","title":"하시모토 쇼이치 치하야 청백지강 코어리스 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"522\"\u003e하시모토의 가장 독창적인 작품 중 하나인 \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"238\"\u003eChiyaha\u003c\/strong\u003e 디자인은 그의 작품 중에서도 가장 정교하고 기술적으로 복잡한 걸작으로 손꼽힙니다. 이 디자인은 극소수만 제작되었는데, 2023년에 소량 생산되었고 그 이전인 2021년에는 그의 인스타그램에 초기 작품이 소개된 바 있습니다. 오늘 저희는 이 희귀한 계보를 잇는 규토 210mm를 애정 어린 고객님들께 자랑스럽게 선보입니다. 아르헨티나산 리그넘 바이타로 만든 이국적인 손잡이와 사야 세트가 함께 제공됩니다.\u003cstrong data-start=\"460\" data-end=\"475\"\u003e규토 210mm\u003c\/strong\u003e를 소중한 고객님들께 자신 있게 소개합니다. 아르헨티나산 리그넘 바이타 소재의 이국적인 핸들과 사야 세트가 함께 구성됩니다. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"524\" data-end=\"739\"\u003e일본 고전 문학, 특히 \u003cstrong data-start=\"574\" data-end=\"582\"\u003e와카\u003c\/strong\u003e 시에서 \u003cstrong data-start=\"600\" data-end=\"624\"\u003e「千早ぶる」(chihayaburu)\u003c\/strong\u003e라는 용어는 잘 알려진 \u003cstrong data-start=\"641\" data-end=\"671\"\u003e마쿠라코토바(베개말)\u003c\/strong\u003e로서 전통적으로 신이나 신성한 힘을 묘사할 때 사용되었습니다.\u003cbr data-start=\"724\" data-end=\"727\"\u003e예를 들어:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"741\" data-end=\"792\"\u003e\n\u003cli data-start=\"741\" data-end=\"792\"\u003e\n\u003cp data-start=\"743\" data-end=\"792\"\u003e\u003cstrong data-start=\"743\" data-end=\"771\"\u003e千早ぶる神 (chihayaburu kami)\u003c\/strong\u003e — “위엄 있는 신들.”\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"794\" data-end=\"934\"\u003e이 이름은 \u003cstrong data-start=\"821\" data-end=\"864\"\u003e장엄함, 강렬함, 그리고 신화적인 기운\u003c\/strong\u003e을 자아내며, 이처럼 탁월한 예술성으로 단조된 칼에 완벽하게 어울립니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=========================\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e하시모토 쇼이치(橋本庄市) 소개\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하시모토 쇼이치는 다마스커스 아티스트로, 제가 커리어 동안 접해온 것 중 가장 놀라운 다마스커스 작업을 전문으로 합니다. 그의 배경에 대한 자세한 내용은 이 \u003ca href=\"https:\/\/knivesandstones.co.kr\/ko\/blogs\/default-blog\/shoichi-hashimoto-the-knife-modeller\" title=\"About Shoichi Hashimoto Knife\"\u003e블로그 포스트\u003c\/a\u003e에서 확인하실 수 있습니다. 그는 세키 나이프 쇼와 뉴욕 나이프 쇼를 비롯한 수많은 나이프 전시회에 자주 참가하므로, 다음 기회에 꼭 그의 부스를 방문해 보시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그의 디자인이 숨 막힐 듯 아름다운 것은 물론이고, 단조 실력 또한 최상위권에 속합니다. 그의 시그니처인 72레이어 블루\/화이트 코어는 청2강과 백2강을 함께 단조하여 만듭니다. 아시다시피 청지강과 백지강은 열처리 온도 범위가 다르며 겹치는 구간이 매우 좁습니다. 하시모토는 이 좁은 구간 내에서 72레이어 코어를 완벽하게 열처리하여 블루\/화이트 다마스커스 경강을 만들어내는데, 제 초밥 셰프 고객 중 한 분의 말에 따르면 \"키레아지(切れ味, 절단감)가 비\u003cspan\u003e할 데 없다\u003c\/span\u003e\"고 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid rgb(227, 227, 223); height: 611px; width: 513px; background-color: rgb(227, 227, 223);\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e203 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e354 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e202 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e50 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3.3 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.2 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e0.7 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e청2강, 백2강 72겹 다마스커스 코어\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 62~64\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.406px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e칼날만 해당\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shoichi Hashimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47061509341405,"sku":null,"price":11800.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8316.jpg?v=1764221334"},{"product_id":"shoichi-hashimoto-橋本庄市-zaregumo-ざれぐも-戯雲-blue-white-coreless-gyuto-270mm","title":"하시모토 쇼이치 자레구모 청백지강 코어리스 규토(셰프나이프) 270mm","description":"\u003cp data-start=\"174\" data-end=\"522\"\u003e하시모토 라인 중 뛰어난 성능을 자랑하는 제품이자, 보기 드문 270mm 규토입니다. 높이가 55mm에 달하는 날은 우아한 시그니처 블루\/화이트 코어를 갖추고 있습니다. 탱의 각인에는 하시모토가 직접 단조 및 연마를 마친 날짜가 새겨져 있습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e블론드 혼과 트리플 스페이서가 적용된 암보이나 벌 핸들이 함께 제공됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e=========================\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e하시모토 쇼이치(橋本庄市) 소개\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e하시모토 쇼이치는 제 커리어에서 접해본 것 중 가장 놀라운 다마스커스 작품을 전문으로 만드는 다마스커스 아티스트입니다. 그의 배경에 대한 자세한 내용은 이 \u003ca href=\"https:\/\/knivesandstones.co.kr\/ko\/blogs\/default-blog\/shoichi-hashimoto-the-knife-modeller\" title=\"About Shoichi Hashimoto Knife\"\u003e블로그 포스트\u003c\/a\u003e에서 확인하실 수 있습니다. 그는 세키 나이프 쇼와 뉴욕 나이프 쇼를 비롯한 수많은 나이프 전시회에 자주 참가하므로, 다음 기회에는 꼭 그의 부스를 방문해 보시기 바랍니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e그의 디자인이 숨 막힐 듯 아름다운 것은 물론이며, 단조 기술 또한 최고 수준입니다. 그의 시그니처인 72레이어 블루\/화이트 코어는 청2강과 백2강을 함께 단조하여 만들어집니다. 아시다시피 청지강과 백지강은 열처리 온도 범위가 다르며 겹치는 구간이 매우 좁습니다. 쇼이치는 이 좁은 영역 내에서 72레이어 코어를 완벽하게 열처리하여 블루\/화이트 다마스커스 경강을 완성하는데, 한 초밥 셰프 고객님의 말씀에 따르면 \"키레아지(切れ味, 절삭감)가 비\u003cspan\u003e할 데 없이 뛰어나다\u003c\/span\u003e\"고 합니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid rgb(227, 227, 223); height: 611px; width: 513px; background-color: rgb(227, 227, 223);\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e270 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e443 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e275 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e55 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e3.5 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.3 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e0.7 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e청2강, 백2강 72겹 다마스커스 코어\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.396px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 62~64\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 307.604px;\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right; width: 179.406px;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e암보이나 트리플 스페이서\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shoichi Hashimoto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47061535326429,"sku":null,"price":10000.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8352.jpg?v=1764222089"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ed%95%98%ec%8b%9c%eb%aa%a8%ed%86%a0-%ec%87%bc%ec%9d%b4%ec%b9%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}