{"title":"초심 하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 다마스커스 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-saihyo-sg2-kurozome-black-damascus-santoku-180mm-brich","title":"하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 산토쿠 180mm는 에칭 처리된 스테인리스 다마스커스 칼날과 안정화된 자작나무 버얼 핸들을 원하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 이 180mm 산토쿠는 타케후 SG2 분말강을 사용하여 HRC 62-64의 경도를 구현했으며, 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조에 쿠로조메 에칭 표면 마감을 적용했습니다. 이 프로파일은 슬라이싱, 다이싱, 민싱 작업에 적합하여 컴팩트한 일상용 칼을 필요로 하는 가정 요리사에게 제어하기 쉬운 절단 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 분말 야금 공정으로 인한 균일한 탄화물 분포 덕분에 높은 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 스테인리스 클래드 산마이 구조는 장식적인 블랙 다마스커스 패턴을 드러내면서도 칼날의 스테인리스 특성을 유지해 줍니다. 무게 160g에 힐 높이 43mm인 이 칼은 스페이서가 포함된 안정화된 자작나무 버얼 소재의 팔각형 웨스턴핸들과 결합되었습니다. 등 두께는 힐 부분에서 1.9mm이며 팁 쪽으로 갈수록 0.4mm까지 얇아집니다. 사이효 라인의 일부로서, 쿠로조메 에칭은 일본 전역의 장인들과의 협업을 통해 제작되는 하츠코코로의 다양한 제품군 속에서 이 모델만의 독보적인 개성을 부여합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45674874372317,"sku":"HS-SAIHY-SG2KDM-ST180BR","price":429.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Saihyo_SG2_Kurozome_Black_Damascus_Santoku_180mm_Brich-20240909-01.jpg?v=1725864724"},{"product_id":"hatsukokoro-saihyo-sg2-kurozome-black-damascus-gyuto-210mm-birch-copy","title":"초심 하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 규토 210mm는 내마모성이 뛰어난 에칭 다마스커스 피니시를 원하는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 이 210mm 규토는 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합하도록 설계된 양날 프로파일을 갖추고 있습니다. 블레이드는 힐 높이 46mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.2mm, 중앙 1.7mm, 팁 0.9mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 SG2 파우더 스테인리스강이 심재를 이루어 HRC 62-64의 경도에 도달하여 날 유지력과 균일한 탄화물 분포를 실현합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조는 에칭된 표면 관리가 까다로울 수 있으므로 주의가 필요합니다. 무게는 138g이며, 안정화 공정을 통해 정교한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 갖춘 안정화 자작나무 벌 옥타곤 WA 핸들과 결합되었습니다. 효고현의 하츠코코로에서 제작된 이 사이효 라인은 예술적인 에칭 기법과 실용적인 성능 사양을 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45861657673949,"sku":"HS-SAIHY-SG2KDM-GY210BR","price":469.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSaihyoSG2KurozomeBlackDamascusGyuto210mmBirchHandlea_382e7362-3eed-4d02-bbca-13cfc4b7e0a5.jpg?v=1732251492"},{"product_id":"hatsukokoro-saihyo-sg2-kurozome-black-damascus-gyuto-240mm-birch-handle","title":"초심 하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 규토 240mm는 타케후 SG2 분말강과 안정화 처리된 자작나무 버얼 핸들을 갖춘 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 내마모성이 뛰어난 에칭 다마스커스 피니시를 찾는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 240mm 규토 프로파일은 채소나 고기의 다지기, 썰기, 절단 등 주방의 다양한 일반 작업에 활용됩니다. 블레이드는 양날 형상을 갖추고 있으며 힐 높이는 50mm입니다. 등 두께는 힐 부분 2.3mm, 중간 부분 2.1mm, 팁 부분 1.1mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 SG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 인성을 향상시키는 균일한 탄화물 분포를 통해 우수한 날 유지력을 제공합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조는 에칭 표면 관리가 까다로울 수 있으므로 주의가 필요합니다. 무게는 184g이며, 스페이서가 포함된 안정화 자작나무 버얼 소재의 팔각 WA 핸들과 블레이드가 조화를 이룹니다. 쿠로조메 에칭 피니시는 이번 사이효 라인 업데이트의 특징으로, 핸들에는 정교한 나뭇결 패턴을, 블레이드 면에는 섬세한 다마스커스 문양을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45861679726813,"sku":"HS-SAIHY-SG2KDM-GY240BR","price":529.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSaihyoSG2KurozomeBlackDamascusGyuto240mmBirchHandlea.jpg?v=1732252572"},{"product_id":"hatsukokoro-saihyo-sg2-kurozome-black-damascus-petty-150mm-birch-handle","title":"초심 하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 페티 150mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 사이효 SG2 쿠로조메 블랙 다마스커스 페티 150mm는 내마모성이 뛰어난 에칭 다마스커스 마감을 원하는 애호가와 컬렉터에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 만능 칼입니다. 150mm 길이의 이 칼날은 양날 구조를 갖추고 있으며 무게는 69g이고, 힐 부분 높이는 29mm, 등 두께는 힐 1.8mm, 중앙 1.5mm, 팁 0.9mm입니다. 쿠로조메 에칭은 산마이 스테인리스 구조 전체에 독특한 블랙 다마스커스의 심미성을 더합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 SG2 분말강이 심재를 이루어 HRC 62-64의 경도에 도달함으로써 날 유지력과 균일한 탄화물 분포를 지원합니다. 이러한 스테인리스 소재는 반응성 관리 없이도 절삭 도구의 긴 수명을 중시하는 사용자에게 적합합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 벌과 스페이서로 제작되어, 안정화 처리 과정을 통해 정교한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 제공합니다. 효고현에 위치한 제작사 하츠코코로가 생산하는 사이효 라인의 일부인 이 페티 나이프는 예술적인 표면 마감과 일반적인 주방 작업을 위한 기능적 사양을 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45861765677277,"sku":"HS-SAIHY-SG2KDM-PE150BR","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSaihyoSG2KurozomeBlackDamascusPetty150mmBirchHandlea.jpg?v=1732490552"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ed%95%98%ec%b8%a0%ec%bd%94%ec%bd%94%eb%a1%9c-%ec%82%ac%ec%9d%b4%ed%9a%a8-sg2-%ec%bf%a0%eb%a1%9c%ec%a1%b0%eb%a9%94-%eb%8b%a4%eb%a7%88%ec%8a%a4%ec%bb%a4%ec%8a%a4-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}