{"title":"하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"hatsukokoro-sumi-blue-2-kurouchi-petty-80mm-black-chacate-handle","title":"하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 페티 80mm 블랙 차카테 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 페티 80mm는 팔각형 블랙 차카테 손잡이를 갖춘 수제 유틸리티 및 과도로, 정밀한 작업에 필요한 컴팩트한 탄소강 칼날을 찾는 입문자와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 80mm 페티 프로파일은 손으로 들고 하는 껍질 벗기기, 다듬기, 세밀한 채소 손질에 안성맞춤이며 히타치 청2강 탄소강으로 연마된 양날 날을 특징으로 합니다. 스미 라인은 도사 지방에서 유래했으며 전통 단조 과정을 반영하는 소박한 쿠로우치 표면 마감을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 가지며 텅스텐과 크롬이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩 없는 산마이 연철 클래드 구조를 갖추고 있어 반응성이 높은 탄소강 코어의 녹 방지를 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 칼날은 실용적인 그라인드를 적용하여 등 두께가 힐 부분에서 2.2mm, 팁 부분에서 1.1mm로 테이퍼링되며 무게는 61g입니다. 팔각형 블랙 차카테 손잡이는 고운 질감과 짙은 갈색 빛깔을 지니며, 무광택 칼날과 어우러져 합리적인 가격대에서 성능에 집중한 기능적인 도구를 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46412658573533,"sku":"HTSU_B2KU_SM_PE80","price":119.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSumiBlue2KurouchiPetty80mmBlackChacateHandlea.jpg?v=1746512233"},{"product_id":"hatsukokoro-sumi-blue-2-kurouchi-petty-120mm-black-chacate-handle","title":"하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 페티 120mm 블랙 차카테 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 페티 120mm는 정교한 작업에 탄소강 칼날이 필요한 학생과 애호가에게 가장 적합한 수제 유틸리티 나이프로, 팔각 블랙 차카테 핸들을 장착했습니다. 이 120mm 페티 프로파일은 양날 구조이며 힐 부분 높이가 32mm로, 손에 들고 사용하는 필링, 트리밍 및 세밀한 채소 손질에 적합합니다. 칼날은 쿠로우치 표면 마감과 산마이 적층 구조를 갖추고 있으며, 청2강 \/ Aogami #2 탄소강 심재 위에 연철 클래딩을 입혔습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 텅스텐과 크롬 성분이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩이 아니므로, 반응성이 있는 탄소강 심재의 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.7mm이며 팁 쪽으로 갈수록 1.2mm까지 얇아지고, 무게는 78g입니다. 팔각 블랙 차카테 핸들은 섬세한 질감과 짙은 갈색 톤을 지닌 내구성 높은 원목 그립감을 제공하며, 실용적인 그라인드와 어우러져 일반적인 주방 준비 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46412693602525,"sku":"HTSU_B2KU_SM_PE120_BC","price":129.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSumiBlue2KurouchiPetty120mmBlackChacateHandlea.jpg?v=1746512652"},{"product_id":"hatsukokoro-sumi-blue-2-kurouchi-santoku-165mm-black-chacate-handle","title":"하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 165mm 블랙 차카테 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 산토쿠 165mm는 전통 도사 지방의 칼을 찾는 입문자와 애호가를 위한 수제 탄소강 나이프로, 소박한 쿠로우치 마감과 잘 어울립니다. 양날 구조의 이 산토쿠는 연철에 청2강 심재를 덧댄 형태로 제작되었으며, 날 길이 165mm, 힐 높이 49mm, 무게 164g입니다. 일반적인 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합한 프로파일을 갖추고 있어 가정에서 매일 사용하기 좋은 컴팩트한 올라운더 나이프로서 조작성이 뛰어난 절단 지오메트리를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐과 크롬 성분이 포함되어 인성과 날 유지력을 높이는 동시에 연마도 용이합니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩이 없어 반응성이 높은 연철 외부를 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링하여 녹을 방지해야 합니다. 실용성을 중시한 워크호스 그라인딩은 정교한 마감보다 기능을 우선시하여 스미 라인 특유의 투박하면서도 자연스러운 멋을 보여줍니다. 팔각형 블랙 차카테 핸들은 깊은 갈색 톤과 은은한 결 무늬가 어우러져 내구성이 뛰어나고 섬세한 그립감을 제공합니다. 날등 두께는 힐 부근에서 3.9mm이며 팁 방향으로 1.6mm까지 얇아지는 테이퍼 구조로, 하츠코코로 제품군 내에서 실용적인 커팅 도구로서의 역할을 충실히 수행합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46412704088285,"sku":"HTSU_B2KU_SM_SA165","price":159.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSumiBlue2KurouchiSantoku165mmBlackChacateHandlea.jpg?v=1746512938"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ed%95%98%ec%b8%a0%ec%bd%94%ec%bd%94%eb%a1%9c-%ec%8a%a4%eb%af%b8-%ec%b2%ad2%ea%b0%95-%ec%bf%a0%eb%a1%9c%ec%9a%b0%ec%b9%98-%ec%bb%ac%eb%a0%89%ec%85%98.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}