{"title":"하츠코코로 HAP-40","description":"","products":[{"product_id":"copy-of-hatsukokoro-hap-40-damascus-gyuto-210-240-mm-with-western-handle","title":"하츠코코로 하야부사 HAP-40 다마스커스 규토(셰프나이프) 210\/240mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e일본 세키산 HAP-40 규토로, 스테인리스 사다리 다마스커스 클래딩과 블랙 파카 우드 핸들을 적용했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e210 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e240 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e196 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e211 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e전체 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e336 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e365 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e204 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e230 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e44.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e48.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e2.3 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e2.0 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e1.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼등 두께 (팁에서 약 2cm 지점)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e0.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e0.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e강재: HAP-40 심재 + 스테인리스 다마스커스 클래딩\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e경도: HRC 64-66\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e핸들 디자인: 블랙 마이카르타\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003e웨스턴핸들\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"210 mm","offer_id":42807984259293,"sku":"HATS_HAPDA_GY210_PKW","price":479.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false},{"title":"240mm","offer_id":42807984292061,"sku":"HATS_HAPDA_GY240_PKW","price":568.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/HAP40DamascusGyuto210mma.jpg?v=1653970652"},{"product_id":"hatsukokoro-hap-40-damascus-nakiri165-mm-with-western-handle","title":"하츠코코로 하야부사 HAP-40 다마스커스 나키리(야채칼) 165mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 HAP-40 다마스커스 나키리 165 mm 웨스턴핸들 모델은 높은 날 유지력을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 일본식 채소칼입니다. 이 양날 나키리는 채소를 수직으로 밀어 자르는 스트레이트 푸시 컷에 최적화된 평평한 칼날 프로파일을 갖추고 있어, 로킹 동작 없이 도마 전체가 고르게 닿아 재료가 깔끔하게 절단됩니다. 칼날 길이는 154 mm, 힐 높이는 47.7 mm이며 무게는 186 g이고, 산마이 연철 클래드 구조 위에 미가키 표면 마감 처리가 되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHAP-40 분말 세미 스테인리스강은 64–68 HRC 경도를 달성하며 내마모성을 위해 텅스텐과 바나듐이 함유되어 있으나, 이러한 높은 경도로 인해 숫돌 작업 시 상급 도구가 필요합니다. 스테인리스 클래드가 아니므로 반응성이 있는 연철 클래드 부분은 사용 후 즉시 건조하고 녹 방지를 위해 가볍게 오일링해야 합니다. 볼스터가 포함된 웨스턴 파카우드 핸들은 힐 부분 2.3 mm 두께의 등두께와 조화를 이루며, 효고현에서 제작된 하츠코코로의 이 칼은 예술적인 다마스커스 외관과 정교한 채소 손질 작업을 위한 실용적 성능을 겸비하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42808210882781,"sku":"HATS_HAPDA_NA165_PKW","price":449.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/HAP40DamascusNakiri180mma.jpg?v=1653971309"},{"product_id":"hatsukokoro-hap-40-damascus-petty-150mm-with-western-handle","title":"하츠코코로 하야부사 HAP-40 다마스커스 페티 150mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 하야부사 HAP-40 다마스커스 페티 150mm 웨스턴핸들은 껍질 벗기기, 트리밍 및 손안에서의 정교한 작업에 필요한 전문가와 애호가를 위한 양날 유틸리티 나이프입니다. 이 150mm 페티는 반 스테인리스 HAP-40 분말 고속도강 심재 위에 연철을 입힌 산마이 구조로 제작되었으며, 미가키 표면 처리로 마감되었습니다. 칼날은 힐 부분에서 2.0mm 두께를 가지며 팁 근처에서는 0.9mm까지 얇아지고, 무게는 93g, 전체 길이는 260mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHAP-40 강재는 HRC 64-68의 경도를 달성하며 장기간 사용에도 뛰어난 절단력 유지력을 제공하지만, 높은 내마모성으로 인해 고급 숫돌이 필요합니다. 칼날이 스테인리스 대신 반응성이 있는 연철로 클래딩되어 있으므로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 볼스터가 포함된 웨스턴 파카우드 핸들은 밀도 높은 적층 그립감을 제공하여 다양한 범용 작업에 적합합니다. 효고현의 하츠코코로에서 제작된 이 나이프는 정교한 절단을 위한 슬림한 프로필과 분말 야금 강재 특유의 내구성을 겸비하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42808262852829,"sku":"HATS_HAPDA_PE150_PKW","price":269.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/HAP40DamascusPetty150mma.jpg?v=1653973316"},{"product_id":"hatsukokoro-hap40-ni-mai-yanagiba-300-330mm-mirror-polished","title":"하츠코코로 HAP-40 경면 야나기바(사시미칼) 300\/330mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e300 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e330 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e215 g\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e245 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e290mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e320 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e3.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e2.9 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e3.4 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e2.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 1cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e1.2 mm\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e1.6 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e강재:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e HAP-40 스테인리스 클래드\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e경도 (HRC):\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e 65-66\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e손잡이 디자인:\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eKS 티크 우드 핸들. 옵션 핸들 선택 가능. \u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n성공적인 ZDP-189 라인업을 바탕으로, 명장 하나키 노부오는 히타치 특수강의 차세대 분말 스테인리스 강재를 도입했습니다. ZDP-189와 비교할 때 HAP-40은 탄소 함량은 적지만 로크웰 경도는 더 높아 더욱 뛰어난 절단력 유지력을 제공합니다. 또한 HAP-40은 ZDP-189보다 인성도 우수합니다. 절단력 유지를 위해 최고의 강재를 찾는 분들께 추천하는 제품입니다. 스케나리는 마사모토, 아리츠구 등 유명 나이프 브랜드의 외날 칼을 오랫동안 제작해 온 깊은 역사를 가지고 있으며, 그 결과 이들의 외날 칼날은 일본 전문가들에게 높은 평가를 받고 있습니다.","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"300 mm","offer_id":44205178192093,"sku":"HT-HAP40NIMAI-YA300","price":849.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"330 mm","offer_id":44205178224861,"sku":"HT-HAP40NIMAI-YA330","price":1049.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroHAP40Ni-maiYanagiba300mmMirrorPolishedB.jpg?v=1698139903"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/%ed%95%98%ec%b8%a0%ec%bd%94%ec%bd%94%eb%a1%9c-hap-40.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}