{"title":"야마와키 은삼강 싱글 미러 오조리 야나기바 라인 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"yamawaki-ginsan-k-tip-yanagiba-330mm-mirror-polished-double-fuller","title":"요시히로 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 330mm 더블 풀러 에보니 모자이크 핀 핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e야마와키 은삼강 K팁 야나기바는 전통적인 외날 형상에 고도로 세련되고 현대적인 프레젠테이션을 결합한 인상적인 전문 슬라이서입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e은삼강(실버 #3) 스테인리스 스틸\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e로 제작되어, 정밀함과 관리 용이성이 모두 중요한 스시와 사시미 손질에 특히 잘 맞는, 미세하고 깨끗한 날과 뛰어난 내식성, 그리고 손에 잘 느껴지는 연마감을 제공합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e긴 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eK팁 야나기바 프로파일\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 는 매끄럽고 끊김 없이 당겨 자르도록 설계되었으며, 각진 끝은 세밀한 포셔닝과 플레이팅 작업에 추가적인 정밀함을 더합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e가장 눈에 띄는 특징은 아름답게 광택된 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e더블 풀러가 들어간 거울 마감 칼날\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e로, 칼에 우아하고 검과 같은 존재감을 부여하면서도 전문 일본식 슬라이서의 깔끔하고 목적에 맞는 성격을 유지합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e전통적인 외날 성능과 스테인리스의 실용성, 뛰어나게 세련된 마감을 찾는 사용자를 위한 독특한 제품입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawaki Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68446018240733,"sku":"YW-G3KTMRDF-330","price":1274.98,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1384.jpg?v=1793932791"},{"product_id":"yamawaki-ginsan-sakimaru-yanagiba-360mm-mirror-polished-double-fullers-marble-horn-three-spacer-handle","title":"요시히로 은삼강 사키마루 야나기바(사시미칼) 360mm 더블 풀러 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 야마와키 하모노 360mm 사키마루 야나기바는 은삼강 스테인리스 소재의 외날 회칼로, 끝이 둥근 긴 간토 스타일 슬라이서를 필요로 하는 전문 셰프와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 칼날은 거울 광택 마감과 니마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있으며, 날 길이는 355mm, 뒤꿈치 높이는 39mm입니다. 이 사키마루 프로파일은 타코히키의 직선적인 절단 형상과 부드럽게 둥글어진 팁을 결합하여, 생선을 끊김 없이 깔끔하게 당겨 썰 수 있게 해주는 동시에 플레이팅 및 마무리 컷을 위한 우아한 끝점을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 탄소강 특유의 예리함과 미세한 입자 구조에 스테인리스의 부식 저항성을 더하여, 날 유지력과 연마 용이성의 균형을 맞춘 강재입니다. 팔각 에보니 핸들과 어우러진 칼날은 등 뒤꿈치 두께 3.8mm에서 시작해 팁 부분 1.6mm까지 점차 얇아지며, 전체 무게는 380g입니다. 사카이 지역에서 야마와키 하모노가 제작한 이 칼은 현지 장인들과의 깊은 유대 관계와 전통 외날 제작에 대한 전문성을 잘 보여줍니다. 거울 광택 마감은 시간이 지나도 반사되는 표면을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawaki Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68446796087517,"sku":"YW-G3SKMRDF-360","price":1436.98,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1368.jpg?v=1793934403"},{"product_id":"yamawaki-ginsan-k-tip-yanagiba-390mm-mirror-polished-double-fuller-black-horn-three-spacers-ebony-handle","title":"요시히로 은삼강 K팁 야나기바(사시미칼) 390mm 더블 풀러 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003e야마와키 은삼강 K팁 야나기바는 전통적인 외날 형상에 고도로 세련되고 현대적인 프레젠테이션을 결합한 인상적인 전문 슬라이서입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e은삼강(실버 #3) 스테인리스 스틸\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e로 제작되어, 정밀함과 관리 용이성이 모두 중요한 스시와 사시미 손질에 특히 잘 맞는, 미세하고 깨끗한 날과 뛰어난 내식성, 그리고 손에 잘 느껴지는 연마감을 제공합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e긴 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eK팁 야나기바 프로파일\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 는 매끄럽고 끊김 없이 당겨 자르도록 설계되었으며, 각진 끝은 세밀한 포셔닝과 플레이팅 작업에 추가적인 정밀함을 더합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e가장 눈에 띄는 특징은 아름답게 광택된 \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e더블 풀러가 들어간 거울 마감 칼날\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e로, 칼에 우아하고 검과 같은 존재감을 부여하면서도 전문 일본식 슬라이서의 깔끔하고 목적에 맞는 성격을 유지합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e전통적인 외날 성능과 스테인리스의 실용성, 뛰어나게 세련된 마감을 찾는 사용자를 위한 독특한 제품입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yamawaki Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68447032672477,"sku":"YW-G3KTMRDF-390","price":1869.98,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1397.jpg?v=1793935356"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/collection-for-line-yamawaki-ginsan-single-mirror-ozori-yanagiba.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}