{"title":"Father's Day Gifts","description":null,"products":[{"product_id":"tojiro-stainless-fish-scaler","title":"토지로 스테인리스 생선 비늘 제거기 F-640","description":"\u003cul\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e18\/8 스테인리스강\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e스케일러는 4열의 날과 편안한 손잡이를 갖추고 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e식기세척기 사용 가능\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e식기세척기 사용 가능\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\r\n\u003c\/ul\u003e\r\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e심플한 디자인과 형태로 신선한 생선을 손질하기 전에 비늘을 매우 쉽게 제거할 수 있습니다. 이 효율적인 설계는 생선 껍질이나 살코기에 손상을 주지 않고 비늘을 깔끔하게 벗겨냅니다. 토지로의 이 생선 비늘 제거기는 위생적이며 18\/8 스테인리스 스틸로 제작되었습니다. 일본 제조.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Tojiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":31531802558601,"sku":"TOJI_FISH_SCAL","price":48.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8887.jpg?v=1787896880"},{"product_id":"fish-bone-remover-pliers-骨拔達人iii","title":"호네누키 타츠진 III 생선 가시 제거 펜치","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eAsahi 뼈 집게의 신형 버전입니다. 손잡이가 더 커지고 스프링도 더욱 견고해졌습니다. 기존 세대와 동일한 성능을 제공합니다!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e======\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e그동안 셰프 고객님들로부터 뼈 핀셋보다 우수한 도구를 구해달라는 요청을 꾸준히 받아왔는데, 마침내 시드니의 유명 일식당에서 근무하는 셰프 지인이 이 뼈 집게를 소개해 주었습니다. 핀셋과 비교했을 때 장점은 매우 분명합니다:\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e뾰족한 팁은 작은 뼈를 정교하게 처리할 수 있습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e뾰족한 팁은 살코기를 손상시키지 않습니다. 특히 첫 번째 시도 실패 시(뼈가 반으로 부러지는 경우 등) 핀셋은 뼈를 살 속으로 더 밀어 넣어 손상을 입힐 가능성이 높습니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e손가락 대신 손바닥으로 힘을 가하므로 손가락의 피로도가 훨씬 줄어듭니다. 이는 바쁜 프로 주방 환경에서 매우 중요한 요소입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e손잡이가 스프링으로 연결되어 있어 집게를 일일이 벌릴 필요가 없으므로 작업 효율이 크게 향상됩니다. \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":33470578557065,"sku":"BONE_REMOVER3","price":49.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5820.jpg?v=1779760453"},{"product_id":"konro-tongs-made-in-japan","title":"스테인리스 야키니쿠 바베큐 집게","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e스테인리스 야키니쿠(일본식 바비큐) 집게, 일본제!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e전체 길이는 23.5cm이며, 위생을 위해 테이블에 놓았을 때 끝부분이 공중에 떠 있도록 설계되었습니다.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e일본식 히바치 그릴에 가장 잘 어울리는 파트너입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39778937700504,"sku":"BBQ_TONGS","price":5.5,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5716.jpg?v=1779758431"},{"product_id":"stainless-yakiniku-barbeque-skewers","title":"스테인리스 바베큐 꼬치 10개 세트","description":"\u003cp\u003e스테인리스 화살촉형 평평 꼬치, 5개입 2팩.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e전체 길이 21cm로, Kinka Konro 그릴 8F\/8WF\/8T 모델에 완벽하게 호환됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39779067265176,"sku":"BBQ_SKEW21_2PCS","price":11.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4915.jpg?v=1779669159"},{"product_id":"nigara-anmon-暗紋-sg2-damascus-gyuto-210mm","title":"니가라 안몬 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 SG2 다마스커스 규토 210mm는 스테인리스 클래드 일본식 셰프 나이프로, 독특한 츠가루 단조 미학과 내마모성이 뛰어난 분말강을 동시에 추구하는 전문 셰프 및 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 210mm 규토는 SG2 심재를 양측 각각 25겹의 단조 다마스커스로 클래딩하여, 니가라 고유의 안몬 기법 특유의 물결 무늬를 보여줍니다. 날 높이는 49mm이며 양날 구조이고 무게는 175g으로, 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 주방의 다양한 일반 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며 균일한 탄화물 분포로 뛰어난 절단력 유지성을 제공하지만, 이러한 구조는 상대적으로 숫돌 작업이 어렵습니다. 스테인리스 산마이 구조는 반응성 탄소강 클래딩과 같은 번거로운 관리 없이 일반적인 관리만 필요합니다. 안정화 처리된 자작나무 버얼로 제작한 팔각 웨스턴핸들은 천연 나무 특유의 고유한 결 패턴과 함께 내구성 높은 그립감을 제공합니다. 아오모리에서 8대 장인 요시자와 고가 제작한 이 칼은 대대로 이어진 도검 단조 전통을 현대 식칼 제조에 적용하여, 예술적인 표면 마감과 기능적인 절단 성능을 겸비해 애호가와 현업 전문가 모두에게 소장 가치가 높은 작품입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45139144474845,"sku":"NIGA_SGAM_GY210","price":619.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAnmonSG2Gyuto210mma.jpg?v=1715133727"},{"product_id":"nigara-anmon-暗紋-sg2-damascus-kiritsuke-k-tip-gyuto-210mm","title":"니가라 안몬 SG2 다마스커스 키리츠케 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 SG2 다마스쿠스 K팁 규토 210mm는 높은 절단력 유지력과 날 끝을 활용한 정교한 커팅을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 칼은 SG2 분말 스테인리스강 코어를 양측 각 25겹의 단조 스테인리스 다마스쿠스로 클래딩하여, 츠가루 단조 특유의 독특한 물결 무늬를 보여줍니다. 키리츠케 규토 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 K팁 포인트와 평평한 날선을 결합하여, 칼집 내기, 디테일 작업, 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62–64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특성상 탄화물이 균일하게 분포되어 뛰어난 내마모성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 다마스쿠스 구조는 부식에 강하면서도 에칭 처리된 안몬 표면 마감을 아름답게 드러냅니다. 이 210mm 모델은 힐 높이 50mm, 등 두께 2.3mm이며 핸들 구성에 따라 무게는 144g에서 190g 사이입니다. 안정화된 자작나무 벌(Burl)과 스페이서로 제작된 팔각형 웨스턴핸들을 장착하여 내구성과 독특한 나뭇결 질감을 동시에 제공합니다. 첨단 금속 가공 기술과 전통 단조 기술의 조화는 이 칼을 범용 주방 작업에서 의도적인 정밀함을 요구하는 컬렉터와 사용자에게 적합한 선택으로 만듭니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45139242287325,"sku":"NIGA_SGAM_KGY210","price":629.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAnmonSG2KtipGyuto210mma.jpg?v=1715135000"},{"product_id":"nigara-x-hatsukokoro-ryusui-blue-2-damascus-gyuto-240mm","title":"니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 규토 240mm는 산마이 연철 다마스커스 구조에 청2강 탄소강을 원하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 240mm 모델은 흐르는 물을 닮은 나시지 마감을 특징으로 하며, 안정화 처리된 자작나무 버얼 팔각 핸들과 조화를 이룹니다. 날 길이는 228mm, 힐 높이는 50mm이며, 무게는 242g입니다. 등 두께는 힐 부분 4.3mm, 중간 2.5mm, 팁 0.7mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 1.1%의 탄소를 함유하여 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 단단한 탄화물 분자를 통해 날 유지력을 제공하고 깨짐에 대한 저항성을 유지합니다. 반응성이 높은 탄소강 심재는 사용 후 건조와 가벼운 오일 도포가 필요하며, 연철 다마스커스 클래딩은 스테인리스가 아니므로 산화 방지를 위한 관리가 필요합니다. 이 강재는 숫돌질이 다소 까다롭지만 고탄소 식기 관리에 익숙한 사용자에게 적합합니다. 다지기, 썰기, 채소나 고기 절단 등 범용 작업에 맞게 설계된 이 규토는 요시자와 고 명장 아래 츠가루의 전통 단조 기술과 현대 금속 가공 기술을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45188404642013,"sku":"NIGA_RYUSB2_GY240","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxNigaraBlue2DamascusGyuto240mm20240515-095807656.jpg?v=1715769767"},{"product_id":"hatsukokoro-ryusui-blue-2-damascus-nashiji-gyuto-210mm","title":"니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 나시지 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e니가라 x 하츠코코로 류스이 청2강 다마스커스 나시지 규토 210mm는 예술적인 나시지 다마스커스 클래딩과 청2강 탄소강 칼날을 찾는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 아오모리의 니가라에서 제작된 이 210mm 규토는 청2강 심재 위에 연철 다마스커스를 입힌 산마이 구조를 갖추고 있으며, 힐 두께는 4.0mm이고 팁 방향으로 점차 얇아져 0.7mm에 이르며, 힐 높이는 49mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 텅스텐과 크롬 성분이 첨가되어 샤프닝 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 이 반응성 탄소강은 스테인리스 클래딩이 없으므로 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 나시지 마감은 다마스커스 레이어 위를 흐르는 물결을 연상시키며, 하츠코코로 류스이 라인 내에서 시각적으로 독특한 개성을 부여합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e안정화 처리된 자작나무 버얼로 제작된 팔각 웨스턴핸들은 수지 함침 공정을 통해 정교한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 제공합니다. 무게 197g, 날 길이 197mm인 이 규토는 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 다양한 주방 작업에 적합합니다. 대대로 이어온 츠가루 단조 전통과 현대 금속 가공 기술의 결합은 니가라가 추구하는 하이엔드 수제 다마스커스 식기의 정체성을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45514539663581,"sku":"HSK-RS-B2DMNA-GY210-BR","price":499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Ryusui_Blue_2_Damascus_Nashiji_Gyuto_210mm-20240719-01.jpg?v=1721473047"},{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-damascus-tsuchime-gyuto-210mm-ebony-handle","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 규토 210mm는 에보니 손잡이를 장착한 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 첫 입문자, 학생 및 범용 칼날을 찾는 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 세키시에서 제작된 하야부사 VG10 Damascus WA 라인의 일부인 이 양날 규토는 산마이 스테인리스 다마스커스 구조에 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. 210mm 날 길이는 가정 및 상업용 주방에서 채소나 고기를 다지고, 썰고, 자르는 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 VG10 강재가 심재를 이루며, 59-61 HRC의 경도와 15% 크롬, 1% 몰리브덴 함량으로 내식성과 날 유지력을 확보했습니다. 이 스테인리스 소재는 연마가 용이하고 코발트 강화 처리를 통해 높은 경도를 지원합니다. 칼날은 힐과 중간 부분에서 2.4mm 두께이며 팁 방향으로 1.0mm까지 얇아지고, 힐 높이는 46mm, 총 무게는 170g입니다. 팔각형 에보니 WA 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하며, 스테인리스 다마스커스 클래딩과 어우러져 장시간 조리 작업 시 기능적인 밸런스를 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546319315165,"sku":"HT-HBVG10DM-GY210EB","price":239.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Hayabusa_VG10_Damascus_Tsuchime_Gyuto_210mm_Ebony_Handle-20240731-05.jpg?v=1722392505"},{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-damascus-tsuchime-gyuto-240mm-ebony-handle","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 규토 240mm는 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 처음 사용하는 분, 학생 및 범용 칼날을 찾는 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 세키 시에서 하츠코코로가 제작한 이 240mm 규토는 양날 엣지 형상을 갖추고 있으며, 날 길이는 243mm, 힐 높이는 49mm입니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조는 VG10 심재에 츠치메 표면 마감을 더하여, 식재료 손질 중 녹 방지 성능과 음식물 들러붙음 감소 효과를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강의 VG10 스테인리스강은 HRC 59-61의 경도를 달성하며, 내식성을 위해 15%의 크롬을 포함하고 내마모성과 날 유지력을 위해 몰리브덴과 바나듐이 함유되어 있습니다. 이러한 조성은 쉬운 연마를 가능하게 하며 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등의 작업에 적합합니다. 칼의 무게는 226g이며, 등 두께는 힐과 날 중간 부분에서 2.4mm이고 팁 쪽으로 갈수록 0.9mm로 얇아집니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하여 장시간 주방 사용 시 칼날의 밸런스를 완벽하게 보완합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546319675613,"sku":"HT-HBVG10DM-GY240EB","price":279.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Hayabusa_VG10_Damascus_Tsuchime_Gyuto_240mm_Ebony_Handle-20240731-05.jpg?v=1722392527"},{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-damascus-tsuchime-santoku-180mm-ebony-handle","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 산토쿠(다용도칼) 180mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 산토쿠 180mm는 팔각 에보니 핸들을 갖춘 양날 만능 칼로, 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 입문자, 학생 및 프로 셰프에게 가장 적합합니다. 세키 시에서 하츠코코로가 제작한 이 산토쿠는 VG10 심재에 스테인리스 클래드 산마이 구조와 츠치메 표면 마감을 특징으로 합니다. 180mm의 날 길이는 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 과도하지 않은 블레이드 프로필은 썰기 작업 시 안정적인 컨트롤을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG10 스테인리스강은 HRC 59-61의 경도를 가지며 15%의 크롬을 함유하여 녹에 강해, 내식성과 엣지 유지를 모두 중시하는 사용자에게 적합한 칼입니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조가 심재를 보호하며, 츠치메 텍스처는 독특한 시각적 개성을 더합니다. 무게 163g, 힐 높이 45mm인 이 칼은 힐 부분 등 두께 2.4mm에서 팁 쪽으로 1.1mm까지 테이퍼링됩니다. 팔각 에보니 핸들은 은은한 테이퍼와 기하학적인 프로필을 갖추고 있어 블레이드와 어우러져 가정용 또는 전문가용 주방에서 균형 잡힌 도구를 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546320396509,"sku":"HT-HBVG10DM-ST180EB","price":198.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Hayabusa_VG10_Damascus_Tsuchime_Santoku_180mm_Ebony_Handle-20240731-05.jpg?v=1722392573"},{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-tsuchime-sanmai-gyuto-210mm","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 츠치메 산마이 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 츠치메 산마이 규토 210mm는 스테인리스 범용 칼날을 찾는 입문자 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 일본식 셰프 나이프입니다. 이 210mm 규토는 VG10 심재에 스테인리스 산마이 클래딩과 츠치메 망치질 표면 마감을 적용하여, 부식 저항성과 59~61 HRC 수준의 날 유지력을 제공합니다. 칼날은 절단면 길이 203mm, 힐 높이 49mm이며, 힐 부분의 등 두께 2.0mm에서 팁 부분 0.6mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 구조를 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e다지기, 썰기, 채소나 고기 손질용으로 설계된 이 다목적 프로파일은 예리한 지오메트리를 통해 다양한 주방 작업에 적합합니다. 팔각형 에보니 WA 핸들은 인체공학적인 그립감을 제공하며 총 무게는 147g이고, 양날 구조와 어우러져 균형 잡힌 조작감을 선사합니다. 효고현의 하츠코코로에서 타케후 특수강 VG10을 사용하여 제작된 이 나이프는 예술적 장인 정신과 기능적 성능을 조화롭게 결합했습니다. 스테인리스 클래드 구조는 반응성 탄소강보다 관리가 쉽고, 장시간 사용 중에도 뛰어난 절삭력을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45666380808413,"sku":"HS-HAB-VG10TS-GY210","price":168.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Hayabusa_VG10_Tsuchime_Sanmai_Gyuto_210mm-20240907-01.jpg?v=1725665600"},{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-tsuchime-sanmai-santoku-180mm","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 츠치메 산마이 산토쿠(다용도칼) 180mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 츠치메 산마이 산토쿠 180mm 에보니는 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 가정 요리사와 일본 칼 입문자에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 이 180mm 산토쿠는 VG10 강재 심재에 스테인리스 클래딩을 더한 산마이 구조와 츠치메 해머링 표면 마감 처리가 특징입니다. 힐 높이 48mm, 날 길이 173mm의 프로파일을 갖추고 있으며, 규토보다 공격적이지 않아 다루기 쉬운 지오메트리로 슬라이싱, 다이스, 민싱 작업을 원활하게 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG10 스테인리스강은 HRC 59-61의 경도로 내식성과 날 유지력을 제공합니다. 칼등 두께는 힐과 중간 부분 모두 2.2mm이며 팁으로 갈수록 0.8mm까지 얇아집니다. 무게는 144g이며, 은은한 테이퍼가 가미된 원목 소재의 팔각 에보니 WA 핸들과 조화를 이룹니다. 스테인리스 클래딩과 VG10 심재의 조합은 일본 식도의 절삭 성능과 함께 오염 저항성을 필요로 하는 사용자에게 적합하며, 츠치메 마감은 하야부사 라인에 시각적인 질감을 더해줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45666383593693,"sku":"HS-HAB-VG10TS-ST180","price":179.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Hayabusa_VG10_Tsuchime_Sanmai_Santoku_180mm-20240907-01.jpg?v=1725665646"},{"product_id":"sakai-takayuki-vg10-33-layer-damascus-gyuto-210mm-blue-handle-special","title":"사카이 타카유키 VG10 33레이어 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 블루 핸들","description":"\u003cp\u003e블루 핸들이 장착된 이 사카이 타카유키 VG10 33레이어 다마스커스 규토 210mm는 양날 일본식 셰프 나이프로, 채소나 고기를 다지고 썰고 자르는 범용 칼을 찾는 사용자에게 가장 적합합니다. 210mm의 날 길이와 규토 프로파일은 다양한 주방 작업에 적합한 평평한 형상을 제공하여, 특정 절단 방식에만 특화되기보다 다목적 도구로서 기능합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 타케후 특수강에서 제조한 VG10 스테인리스강 심재를 사용하여 HRC 59-61로 경화되었습니다. 이 강재 구성에는 녹 방지 기능을 위한 15% 크롬과 미세 조직 개선 및 내마모성을 위한 바나듐이 포함되어 있습니다. VG10은 날 유지력을 보존하면서도 연마가 쉬운 것으로 유명합니다. 이 칼은 등 부분의 힐과 중간 지점 두께가 2.1mm이며 팁 쪽으로 0.7mm까지 얇아지고, 힐 높이는 47mm, 총 무게는 192g입니다. 33레이어 다마스커스 구조가 VG10 심재를 감싸고 있으며, 양날 구조는 일본 규토 프로파일에 일반적인 15~18도 사이의 표준 연마 각도를 지원합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Sakai Takayuki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667646865629,"sku":"ST-VGDM33-GY210BLSP","price":259.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Sakai_Takayuki_VG10_33_Layer_Damascus_Gyuto_210mm_Blue_Handle_Special-20240907-01.jpg?v=1725683837"},{"product_id":"generic-brass-fish-scaler-large","title":"황동 생선 비늘 제거기 라지","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e이 황동 생선 비늘 제거기는 살코기에 손상을 주지 않고 효과적으로 비늘을 제거할 수 있도록 설계되었습니다. 나무 손잡이는 손에 닿는 느낌이 매우 편안합니다. 가정용은 물론 전문가용으로 사용하기에도 훌륭합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e비늘 제거기 크기: 6cm x 3.5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이: 20.5cm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47039497208029,"sku":"BRASS_SCALER","price":19.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8877.jpg?v=1787896808"},{"product_id":"takeshi-saji-vg10-rainbow-damascus-sujihiki-240mm","title":"사지 타케시 VG10 레인보우 다마스커스 스지히키 240mm","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 VG10 레인보우 다마스커스 스지히키 240mm는 스테인리스 클래드 VG10 강재를 사용한 양날 슬라이서로, 전용 단백질 커팅 도구가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 240mm 칼날은 힐 부분 높이가 39mm이며, 등 두께는 힐 1.8mm, 중앙 1.7mm, 팁 0.6mm이고 무게는 153g입니다. 슬림한 프로파일은 슬라이싱 작업 시 표면 접촉을 줄여 마찰을 최소화하고, 단백질, 테린, 파테 등을 얇게 썰어내기 용이하게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강에서 제조한 VG10 심재는 15% 크롬, 1% 몰리브덴 및 내마모성을 위한 바나듐 탄화물을 포함하여 HRC 59-61의 경도를 달성합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조는 미가키 마감과 빌릿 내 구리\/황동 적층이 특징입니다. 밝은 색 뿔 페룰이 장착된 팔각 에보니 핸들이 이 칼날과 어우러져 전통적인 WA 핸들 형태를 완성합니다. 사지 타케시는 타케후에서 이 나이프를 제작하며, VG10 레인보우 다마스커스 라인에 다이아몬드 폴리싱 기법을 적용하여 일반적인 슬라이싱 작업에 적합한 실용적인 절단 형상을 유지하면서도 독창적인 미학을 구현했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47444261011677,"sku":"TAKE-V10RB-SH240","price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2236_d783f3dc-53b1-4b54-b777-9529bac3667b.jpg?v=1771481761"},{"product_id":"takeshi-saji-vg10-golden-damascus-sujihiki-270mm","title":"사지 타케시 VG10 골드 다마스커스 스지히키 270mm","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 VG10 골드 다마스커스 스지히키 270mm는 긴 칼날이 필요한 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 스테인리스 슬라이서입니다. 이 나이프는 일본 타케후 특수강에서 제조한 VG10 심재를 사용했으며 경도는 59-61 HRC입니다. 산마이 구조는 황동과 적층된 스테인리스 다마스커스 클래딩으로 구성되어 있으며, 그 결과 어두운 바탕색 위에 에칭 처리된 표면 마감을 보여줍니다. 완전 스테인리스 클래드 칼날로서 녹에 강하고 관리가 용이할 뿐만 아니라 골드 다마스커스 패턴 특유의 예술적 아름다움까지 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날 길이 265mm, 뒤꿈치 높이 40mm인 이 스지히키는 무게가 157g이며 등 두께는 뒤꿈치와 중간 부분이 1.9mm이고 끝부분으로 갈수록 1.1mm로 얇아집니다. 슬림한 프로파일은 슬라이싱 작업 시 접촉 면적을 줄여주어 대형 고기 부위를 소분하거나 테린을 준비할 때 적합합니다. VG10 강은 미세 조직이 치밀하여 날 유지력과 절삭력이 우수하면서도 연마하기 쉽습니다. 사지 타케시는 타케후에서 이 칼날을 제작하며, 그의 VG10 골드 다마스커스 라인을 정의하는 독창적인 서양풍 디자인 요소와 전통 일본 단조 기술을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062012489949,"sku":"TAKE_B2RDNA_SH270","price":699.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7141.jpg?v=1782097322"},{"product_id":"takeshi-saji-sg2-black-damascus-sujihiki-240mm-rosewood-handle","title":"사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm 로즈우드 핸들","description":"\u003cp\u003e사지 타케시 SG2 블랙 다마스커스 스지히키 240mm는 SG2 분말 스테인리스강 심재와 로즈우드 손잡이를 갖춘 양날 슬라이서로, 전문적인 단백질 커팅 도구를 필요로 하는 셰프와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 240mm 칼날은 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조에 에칭 블랙 마감을 적용했으며, 힐 부분 두께 2.3mm에서 팁 방향으로 1.2mm까지 얇아지는 테이퍼 형상을 가집니다. 무게 165g, 힐 높이 38mm의 이 칼은 동급 대비 다소 두꺼운 편에 속하는 견고한 실전용 그라인드를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 슬림한 스지히키 프로파일은 슬라이싱 작업 시 연질 단백질과의 접촉 면적을 줄여주며, 전반적으로 평평한 지오메트리는 대형 고기 부위의 포셔닝이나 테린 커팅에 적합합니다. 스테인리스 클래딩은 반응성이 없는 심재를 보호하여 탄소강 날붙이에 수반되는 관리 부담을 해소합니다. 타케후에서 4대 대장장이 사지 타케시에 의해 제작된 이 칼은 전통적인 에치젠 단조 기술과 서양풍의 독창적인 스타일링 및 독특한 칼날 지오메트리를 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48062333419741,"sku":null,"price":679.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_7073.jpg?v=1782106187"},{"product_id":"green-life-2-in-1-charcoal-chimney-and-extinguisher","title":"그린 라이프 2인1 숯 점화기 겸 소화기","description":"\u003cdiv style=\"font-size: 14px; line-height: 1.65;\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eGreen Life 2-in-1 숯 화로  소화기\u003c\/strong\u003e는 숯을 사용하는 모든 분, 특히 비장탄 및 기타 고급 덩어리 숯을 사용하시는 분들께 실용적인 액세서리입니다.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n숯 점화기와 \u003cstrong\u003e숯 점화기\u003c\/strong\u003e 및 \u003cstrong\u003e숯 소화기\u003c\/strong\u003e 역할을 모두 수행하도록 설계되어, 불을 피우는 것부터 요리 후 남은 숯을 보관하는 과정까지 숯 사용의 전 과정을 간편하게 만들어 줍니다.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e2-in-1 기능\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n화로 점화기로 사용할 때 수직 구조가 자연스러운 상향 기류를 형성하여 숯이 효율적이고 균일하게 점화되도록 돕습니다.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n요리 후에는 남은 뜨거운 숯을 용기에 넣고 뚜껑을 덮으십시오. 산소를 차단함으로써 물 없이도 숯이 서서히 꺼집니다.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n이 점은 특히 \u003cstrong\u003e비장탄\u003c\/strong\u003e과 함께 사용할 때 매우 유용하며, 부분적으로 연소된 숯을 보존하여 다음 요리 시 재사용할 수 있게 해줍니다.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e주요 특징\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e2-in-1 숯 점화기 및 소화기\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e효율적인 숯 점화를 촉진하는 화로 디자인\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e물 없이 남은 숯을 소화 가능\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e재사용 가능한 숯을 보존하여 향후 사용에 도움\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e비장탄 및 덩어리 숯에 이상적\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e내구성 뛰어난 스틸 소재\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e보관이 용이한 접이식 손잡이\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e사용 방법\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e숯 점화 방법:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e안정적이고 불연성인 표면 위에 화로를 놓습니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e화로 안에 숯을 넣습니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e아래쪽에 적절한 점화제를 놓고 불을 붙입니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e화로 효과로 열기가 위쪽으로 올라가 숯이 제대로 점화될 때까지 기다립니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e주의 깊게 숯을 히바치, 콘로 또는 숯불 그릴로 옮깁니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e숯 소화 방법:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003col\u003e\n  \u003cli\u003e적절한 내열 집게를 사용하여 남은 뜨거운 숯을 용기에 옮깁니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e공기 흐름을 차단하기 위해 뚜껑을 단단히 닫습니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e숯이 완전히 꺼지고 식을 때까지 그대로 둡니다.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e다음 사용을 위해 적합한 남은 숯을 보관합니다.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e제품 사양\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e브랜드:\u003c\/strong\u003e Green Life\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e크기:\u003c\/strong\u003e 약 지름 15.3 cm × 높이 25.9 cm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e소재:\u003c\/strong\u003e 스틸\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e원산지:\u003c\/strong\u003e 중국\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3 style=\"font-size: 16px; margin-top: 20px;\"\u003e관리  안전\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\n실외 전용 제품입니다. 사용 중 본체, 뚜껑 및 손잡이가 매우 뜨거워질 수 있습니다. 항상 적절한 내열 장갑과 도구를 사용하고, 안정적이며 불연성이고 내열성이 있는 표면 위에 제품을 놓으십시오.\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003e취급하거나 보관하기 전에 숯이 완전히 꺼지고 식었는지 항상 확인하십시오.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Kamejima","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48280384798941,"sku":null,"price":89.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/GreenLife2-in-1CharcoalChimneyandExtinguishera_75acb861-d431-46e4-b786-270d0aff2489.jpg?v=1785395013"},{"product_id":"stainless-chef-fish-bone-remover-tweezers-from-sanjo","title":"Kankuma Stainless Fish Bone Tweezers East Style","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 900px; margin: 0 auto; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; line-height: 1.7; font-size: 14px;\"\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"color: #222222; font-size: 22px; margin: 0 0 16px 0; padding-bottom: 9px; border-bottom: 2px solid #b08d57;\"\u003e\n    Kankuma Stainless Fish Bone Tweezers — East Style\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    A simple, well-made tool for one of the most important steps in fish preparation. The \u003cstrong\u003eKankuma East Style Fish Bone Tweezers\u003c\/strong\u003e are designed for clean and controlled removal of pin bones from fish fillets.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Made in Japan from durable stainless steel, the broad angled tip provides a secure grip on small and slippery bones, while the spring tension offers good feedback and control. The East-style profile gives excellent leverage without feeling bulky in the hand.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background: #f7f7f5; border-left: 3px solid #b08d57; padding: 12px 16px; margin: 18px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong style=\"color: #222222;\"\u003eAvailable Sizes\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eSmall:\u003c\/strong\u003e 10.5cm long × 12mm wide\u003cbr\u003e\n    \u003cstrong\u003eLarge:\u003c\/strong\u003e 12cm long × 13mm wide\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Choose the smaller size for finer, more precise work, or the larger version for a fuller grip and additional leverage. Suitable for both professional kitchens and home cooks.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin-bottom: 0;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eMade in Japan.\u003c\/strong\u003e\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Kankuma","offers":[{"title":"Large (12cm)","offer_id":48383876104413,"sku":"KKM_FISH_TWEEZER_L","price":17.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true},{"title":"Small (10.5cm)","offer_id":48383876137181,"sku":"KKM_FISH_TWEEZER_S","price":16.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8572_e97f9ace-8e51-440b-ac96-7650babf3ab4.jpg?v=1786945685"},{"product_id":"k-s-yuepo-sld-nashiji-santoku-180mm-ebony-handle","title":"K\u0026S Yuepo SLD Nashiji Santoku 180mm, Ebony Handle","description":"\u003ch2\u003eK\u0026amp;S Yuepo — Built Around What Makes a Knife Cut Well\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor more than a decade, the K\u0026amp;S team has worked closely with Japanese kitchen knives, handling and studying thousands of blades from hundreds of makers. Across different steels, regions, forging styles and price points, one thing has consistently stood out to us: \u003cstrong\u003egreat cutting performance starts with great geometry.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanese knives have long set a high benchmark, combining exceptional performance with distinctive aesthetics and generations of knife-making tradition. But traditional production also comes with natural limitations in output and cost, putting some of the best-performing knives beyond what many cooks want or need to spend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuepo began with the idea of taking what we had learned from those knives and creating something of our own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter more than \u003cstrong\u003e18 months of development, testing and refinement\u003c\/strong\u003e, we arrived at the K\u0026amp;S Yuepo — a range designed around the characteristics we value most in a working kitchen knife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance Starts Behind the Edge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt the heart of Yuepo is its geometry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe blade is ground \u003cstrong\u003ethin behind the cutting edge\u003c\/strong\u003e, reducing resistance as it passes through food and creating the smooth, effortless cutting feel we associate with some of our favourite high-performance knives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRather than designing around specifications on paper, we focused on how the knife actually feels once it meets the board.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSLD — Performance Without the Fuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe chose \u003cstrong\u003eSLD steel\u003c\/strong\u003e for its balance of edge performance, toughness and practicality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt offers substantially better stain resistance than traditional carbon steel while retaining much of the crisp cutting feedback and easy sharpening that make carbon steels so enjoyable to use. The result is a forgiving steel that suits both professional kitchens and enthusiastic home cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesigned by K\u0026amp;S\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuepo is designed and developed by K\u0026amp;S and \u003cstrong\u003emanufactured in China to our specifications\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaving direct control over the design and manufacturing process allows us to focus on the details that matter most — geometry, heat treatment, fit and finish — while keeping the range at a highly accessible price point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe objective was never simply to make a lower-priced knife. It was to make a knife we genuinely enjoy cutting with.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYuepo — 月魄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe name \u003cstrong\u003eYuepo\u003c\/strong\u003e is inspired by the moon-like texture across the blade surface, giving the range its distinctive character while maintaining a clean, understated appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom petty and utility knives to chef's knives and slicers, Yuepo is offered as a complete family of profiles, allowing you to build a collection with a consistent look, feel and cutting philosophy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeveloped from a decade of experience. Designed around geometry. Made to be used.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392761737437,"sku":"KNS-SLDYP-SA180","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SYuepoSLDNashijiSantoku180mm_EbonyHandlea.jpg?v=1787125488"},{"product_id":"k-s-yuepo-sld-nashiji-bunka-180mm-ebony-handle","title":"K\u0026S Yuepo SLD Nashiji Bunka 180mm, Ebony Handle","description":"\u003ch2\u003eK\u0026amp;S Yuepo — Built Around What Makes a Knife Cut Well\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor more than a decade, the K\u0026amp;S team has worked closely with Japanese kitchen knives, handling and studying thousands of blades from hundreds of makers. Across different steels, regions, forging styles and price points, one thing has consistently stood out to us: \u003cstrong\u003egreat cutting performance starts with great geometry.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanese knives have long set a high benchmark, combining exceptional performance with distinctive aesthetics and generations of knife-making tradition. But traditional production also comes with natural limitations in output and cost, putting some of the best-performing knives beyond what many cooks want or need to spend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuepo began with the idea of taking what we had learned from those knives and creating something of our own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter more than \u003cstrong\u003e18 months of development, testing and refinement\u003c\/strong\u003e, we arrived at the K\u0026amp;S Yuepo — a range designed around the characteristics we value most in a working kitchen knife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance Starts Behind the Edge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt the heart of Yuepo is its geometry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe blade is ground \u003cstrong\u003ethin behind the cutting edge\u003c\/strong\u003e, reducing resistance as it passes through food and creating the smooth, effortless cutting feel we associate with some of our favourite high-performance knives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRather than designing around specifications on paper, we focused on how the knife actually feels once it meets the board.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSLD — Performance Without the Fuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe chose \u003cstrong\u003eSLD steel\u003c\/strong\u003e for its balance of edge performance, toughness and practicality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt offers substantially better stain resistance than traditional carbon steel while retaining much of the crisp cutting feedback and easy sharpening that make carbon steels so enjoyable to use. The result is a forgiving steel that suits both professional kitchens and enthusiastic home cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesigned by K\u0026amp;S\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuepo is designed and developed by K\u0026amp;S and \u003cstrong\u003emanufactured in China to our specifications\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaving direct control over the design and manufacturing process allows us to focus on the details that matter most — geometry, heat treatment, fit and finish — while keeping the range at a highly accessible price point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe objective was never simply to make a lower-priced knife. It was to make a knife we genuinely enjoy cutting with.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYuepo — 月魄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe name \u003cstrong\u003eYuepo\u003c\/strong\u003e is inspired by the moon-like texture across the blade surface, giving the range its distinctive character while maintaining a clean, understated appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom petty and utility knives to chef's knives and slicers, Yuepo is offered as a complete family of profiles, allowing you to build a collection with a consistent look, feel and cutting philosophy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeveloped from a decade of experience. Designed around geometry. Made to be used.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392762097885,"sku":"KNS-SLDYP-BU180","price":138.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SYuepoSLDNashijiBunka180mm_EbonyHandlea.jpg?v=1787125698"},{"product_id":"k-s-yuepo-sld-nashiji-k-tip-gyuto-210mm-ebony-handle","title":"K\u0026S Yuepo SLD Nashiji K-tip Gyuto 210mm, Ebony Handle","description":"\u003ch2\u003eK\u0026amp;S Yuepo — Built Around What Makes a Knife Cut Well\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor more than a decade, the K\u0026amp;S team has worked closely with Japanese kitchen knives, handling and studying thousands of blades from hundreds of makers. Across different steels, regions, forging styles and price points, one thing has consistently stood out to us: \u003cstrong\u003egreat cutting performance starts with great geometry.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanese knives have long set a high benchmark, combining exceptional performance with distinctive aesthetics and generations of knife-making tradition. But traditional production also comes with natural limitations in output and cost, putting some of the best-performing knives beyond what many cooks want or need to spend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuepo began with the idea of taking what we had learned from those knives and creating something of our own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter more than \u003cstrong\u003e18 months of development, testing and refinement\u003c\/strong\u003e, we arrived at the K\u0026amp;S Yuepo — a range designed around the characteristics we value most in a working kitchen knife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance Starts Behind the Edge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt the heart of Yuepo is its geometry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe blade is ground \u003cstrong\u003ethin behind the cutting edge\u003c\/strong\u003e, reducing resistance as it passes through food and creating the smooth, effortless cutting feel we associate with some of our favourite high-performance knives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRather than designing around specifications on paper, we focused on how the knife actually feels once it meets the board.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSLD — Performance Without the Fuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe chose \u003cstrong\u003eSLD steel\u003c\/strong\u003e for its balance of edge performance, toughness and practicality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt offers substantially better stain resistance than traditional carbon steel while retaining much of the crisp cutting feedback and easy sharpening that make carbon steels so enjoyable to use. The result is a forgiving steel that suits both professional kitchens and enthusiastic home cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesigned by K\u0026amp;S\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuepo is designed and developed by K\u0026amp;S and \u003cstrong\u003emanufactured in China to our specifications\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaving direct control over the design and manufacturing process allows us to focus on the details that matter most — geometry, heat treatment, fit and finish — while keeping the range at a highly accessible price point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe objective was never simply to make a lower-priced knife. It was to make a knife we genuinely enjoy cutting with.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYuepo — 月魄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe name \u003cstrong\u003eYuepo\u003c\/strong\u003e is inspired by the moon-like texture across the blade surface, giving the range its distinctive character while maintaining a clean, understated appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom petty and utility knives to chef's knives and slicers, Yuepo is offered as a complete family of profiles, allowing you to build a collection with a consistent look, feel and cutting philosophy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeveloped from a decade of experience. Designed around geometry. 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Across different steels, regions, forging styles and price points, one thing has consistently stood out to us: \u003cstrong\u003egreat cutting performance starts with great geometry.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanese knives have long set a high benchmark, combining exceptional performance with distinctive aesthetics and generations of knife-making tradition. But traditional production also comes with natural limitations in output and cost, putting some of the best-performing knives beyond what many cooks want or need to spend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuepo began with the idea of taking what we had learned from those knives and creating something of our own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter more than \u003cstrong\u003e18 months of development, testing and refinement\u003c\/strong\u003e, we arrived at the K\u0026amp;S Yuepo — a range designed around the characteristics we value most in a working kitchen knife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance Starts Behind the Edge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt the heart of Yuepo is its geometry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe blade is ground \u003cstrong\u003ethin behind the cutting edge\u003c\/strong\u003e, reducing resistance as it passes through food and creating the smooth, effortless cutting feel we associate with some of our favourite high-performance knives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRather than designing around specifications on paper, we focused on how the knife actually feels once it meets the board.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSLD — Performance Without the Fuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe chose \u003cstrong\u003eSLD steel\u003c\/strong\u003e for its balance of edge performance, toughness and practicality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt offers substantially better stain resistance than traditional carbon steel while retaining much of the crisp cutting feedback and easy sharpening that make carbon steels so enjoyable to use. The result is a forgiving steel that suits both professional kitchens and enthusiastic home cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesigned by K\u0026amp;S\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuepo is designed and developed by K\u0026amp;S and \u003cstrong\u003emanufactured in China to our specifications\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaving direct control over the design and manufacturing process allows us to focus on the details that matter most — geometry, heat treatment, fit and finish — while keeping the range at a highly accessible price point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe objective was never simply to make a lower-priced knife. It was to make a knife we genuinely enjoy cutting with.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYuepo — 月魄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe name \u003cstrong\u003eYuepo\u003c\/strong\u003e is inspired by the moon-like texture across the blade surface, giving the range its distinctive character while maintaining a clean, understated appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom petty and utility knives to chef's knives and slicers, Yuepo is offered as a complete family of profiles, allowing you to build a collection with a consistent look, feel and cutting philosophy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeveloped from a decade of experience. Designed around geometry. Made to be used.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392769306845,"sku":"KNS-SLDYP-GY210","price":168.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SYuepoSLDNashijiGyuto210mm_EbonyHandlea.jpg?v=1787126076"},{"product_id":"k-s-yuepo-sld-nashiji-gyuto-240mm-ebony-handle","title":"K\u0026S Yuepo SLD Nashiji Gyuto 240mm, Ebony Handle","description":"\u003ch2\u003eK\u0026amp;S Yuepo — Built Around What Makes a Knife Cut Well\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eFor more than a decade, the K\u0026amp;S team has worked closely with Japanese kitchen knives, handling and studying thousands of blades from hundreds of makers. Across different steels, regions, forging styles and price points, one thing has consistently stood out to us: \u003cstrong\u003egreat cutting performance starts with great geometry.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJapanese knives have long set a high benchmark, combining exceptional performance with distinctive aesthetics and generations of knife-making tradition. But traditional production also comes with natural limitations in output and cost, putting some of the best-performing knives beyond what many cooks want or need to spend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYuepo began with the idea of taking what we had learned from those knives and creating something of our own.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter more than \u003cstrong\u003e18 months of development, testing and refinement\u003c\/strong\u003e, we arrived at the K\u0026amp;S Yuepo — a range designed around the characteristics we value most in a working kitchen knife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePerformance Starts Behind the Edge\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAt the heart of Yuepo is its geometry.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe blade is ground \u003cstrong\u003ethin behind the cutting edge\u003c\/strong\u003e, reducing resistance as it passes through food and creating the smooth, effortless cutting feel we associate with some of our favourite high-performance knives.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRather than designing around specifications on paper, we focused on how the knife actually feels once it meets the board.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSLD — Performance Without the Fuss\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eWe chose \u003cstrong\u003eSLD steel\u003c\/strong\u003e for its balance of edge performance, toughness and practicality.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIt offers substantially better stain resistance than traditional carbon steel while retaining much of the crisp cutting feedback and easy sharpening that make carbon steels so enjoyable to use. The result is a forgiving steel that suits both professional kitchens and enthusiastic home cooks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDesigned by K\u0026amp;S\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eYuepo is designed and developed by K\u0026amp;S and \u003cstrong\u003emanufactured in China to our specifications\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHaving direct control over the design and manufacturing process allows us to focus on the details that matter most — geometry, heat treatment, fit and finish — while keeping the range at a highly accessible price point.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe objective was never simply to make a lower-priced knife. It was to make a knife we genuinely enjoy cutting with.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eYuepo — 月魄\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe name \u003cstrong\u003eYuepo\u003c\/strong\u003e is inspired by the moon-like texture across the blade surface, giving the range its distinctive character while maintaining a clean, understated appearance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrom petty and utility knives to chef's knives and slicers, Yuepo is offered as a complete family of profiles, allowing you to build a collection with a consistent look, feel and cutting philosophy.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeveloped from a decade of experience. Designed around geometry. Made to be used.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48392772321501,"sku":"KNS-SLDYP-GY240","price":188.0,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/K_SYuepoSLDNashijiGyuto240mm_EbonyHandlea.jpg?v=1787126245"},{"product_id":"hibachi-charcoal-chimney","title":"Okunoto Konro Medium Hibachi Grill Starter Set","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 900px; margin: 0 auto; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; line-height: 1.7;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin: 0 0 18px 0; padding: 10px 14px; background: #f7f4ef; border-left: 4px solid #b08d57; font-size: 14px; color: #5f5953;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eShipping Notice:\u003c\/strong\u003e This set is available for delivery within Australia and New Zealand only.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"color: #222222; font-size: 24px; margin: 0 0 18px 0; padding-bottom: 10px; border-bottom: 2px solid #b08d57;\"\u003e\n    Everything You Need To Start Grilling On A Konro\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Every time someone buys a konro from me, the next question is the same: what else do I actually need? This set is the short answer — the grill, enough charcoal to get properly started, and the one accessory that makes binchotan practical rather than a chore.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background: #ffffff; border: 1px solid #e5e5e5; border-left: 4px solid #b08d57; border-radius: 4px; padding: 16px 20px; margin: 22px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong style=\"color: #222222;\"\u003eWhat's in the set\u003c\/strong\u003e\n    \u003cul style=\"margin: 10px 0 0 20px; padding: 0;\"\u003e\n      \u003cli\u003eOkunoto Japanese Konro Hibachi Grill, Medium — 540mm x 230mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eBinchotan White Charcoal, Medium Cut — 3kg\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eGreen Life 2-in-1 Charcoal Chimney and Extinguisher\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eThe Grill\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    The grill is the medium Okunoto, 540mm x 230mm, which is the size most people end up wanting. It'll comfortably feed 4 to 8 people, and the narrow body means yakitori skewers rest across the walls without falling in. Like all the Okunoto konro, it's made from \u003cstrong\u003enatural diatomaceous earth quarried on the Noto Peninsula in Ishikawa\u003c\/strong\u003e. That material is the whole point: it's an outstanding insulator, so heat stays in the box and the charcoal bed sits at a temperature you simply cannot reach on a gas grill. Because it's natural mud rather than some unspecified composite, there's nothing in the walls to leach out when things get seriously hot.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eThe Charcoal\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    For fuel, 3kg of binchotan white charcoal in a medium cut — pieces run around 150mm long and 30mm across, which suits the medium konro's firebox well without needing to be broken down. Binchotan is dense, and I won't pretend it lights easily. It takes real patience compared to briquettes. What you get in return is a \u003cstrong style=\"color: #b08d57;\"\u003elong, stable burn with very little smoke or odour\u003c\/strong\u003e once it's properly going, which is exactly what you want when the food is meant to taste like the food and not like lighter fluid.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eThe Chimney — And Why It's Not An Afterthought\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    The Green Life chimney solves both binchotan problems at once. Vertical airflow gets the charcoal lit in a fraction of the time, and when you're done, the leftovers go back in, the lid goes on, and the fire starves out without water.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    That second function matters more than it sounds. \u003cstrong\u003eDiatomaceous earth absorbs water and turns brittle, so you must never douse a konro\u003c\/strong\u003e — and binchotan is expensive enough that snuffing and reusing half-burnt pieces genuinely pays for the chimney over a season.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill size:\u003c\/strong\u003e 540mm (L) x 230mm (W), suits 4–8 people\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill material:\u003c\/strong\u003e Natural Japanese diatomaceous earth (Noto Peninsula, Ishikawa)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharcoal:\u003c\/strong\u003e 3kg binchotan white charcoal, approx. 150mm (L) x 30mm (Ø) per piece\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChimney:\u003c\/strong\u003e Steel, approx. 15.3cm (Ø) x 25.9cm (H), foldable handle\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eCare \u0026amp; Safety\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCharcoal produces carbon monoxide — use outdoors or in a properly designed, well-ventilated cooking environment.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlace a heat-resistant mat under the grill to protect the surface beneath it.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNever extinguish the fire with water. Diatomaceous earth absorbs water, becomes brittle and loses durability. Use the chimney's extinguisher function instead.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGently remove ash and food residue, but avoid washing the grill with water.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eThe chimney body, lid and handle become extremely hot in use. Use heat-resistant gloves and tongs, and always confirm charcoal is fully extinguished and cooled before storage.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 13px; color: #5f5953; border-top: 1px solid #e5e5e5; padding-top: 14px; margin-top: 22px;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eWarranty:\u003c\/strong\u003e Replacement warranty for products found defective on delivery. No warranty is provided for damage caused by mishandling the grill.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48403326501085,"sku":"KONRO_BDL_MED","price":649.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/8992ee3c-28e2-4faf-8b19-fcc0c7f5d679.png?v=1787305819"},{"product_id":"kinka-okunoto-konro-grill-starter-small-set","title":"Okunoto Konro Small Hibachi Grill Starter Set","description":"\u003cdiv style=\"max-width: 900px; margin: 0 auto; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; color: #333333; line-height: 1.7;\"\u003e\n\n  \u003cp style=\"margin: 0 0 18px 0; padding: 10px 14px; background: #f7f4ef; border-left: 4px solid #b08d57; font-size: 14px; color: #5f5953;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eShipping Notice:\u003c\/strong\u003e This set is available for delivery within Australia and New Zealand only.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch2 style=\"color: #222222; font-size: 24px; margin: 0 0 18px 0; padding-bottom: 10px; border-bottom: 2px solid #b08d57;\"\u003e\n    Everything You Need To Start Grilling On A Konro\n  \u003c\/h2\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    Every time someone buys a konro from me, the next question is the same: what else do I actually need? This set is the short answer — the grill, enough charcoal to get properly started, and the one accessory that makes binchotan practical rather than a chore. This is the small version, sized for a couple or a small balcony setup rather than a backyard crowd.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cdiv style=\"background: #ffffff; border: 1px solid #e5e5e5; border-left: 4px solid #b08d57; border-radius: 4px; padding: 16px 20px; margin: 22px 0;\"\u003e\n    \u003cstrong style=\"color: #222222;\"\u003eWhat's in the set\u003c\/strong\u003e\n    \u003cul style=\"margin: 10px 0 0 20px; padding: 0;\"\u003e\n      \u003cli\u003eOkunoto Japanese Konro Hibachi Grill, Small — 310mm x 230mm\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eBinchotan White Charcoal, Loose Cut — 3kg\u003c\/li\u003e\n      \u003cli\u003eGreen Life 2-in-1 Charcoal Chimney and Extinguisher\u003c\/li\u003e\n    \u003c\/ul\u003e\n  \u003c\/div\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eThe Grill\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    The grill here is the small Okunoto, 310mm x 230mm, which suits 2 to 4 people — ideal if you're grilling for yourself or a couple, or want something compact enough to keep on a balcony or small courtyard. Like all the Okunoto konro, it's made from \u003cstrong\u003enatural diatomaceous earth quarried on the Noto Peninsula in Ishikawa\u003c\/strong\u003e. That material is the whole point: it's an outstanding insulator, so heat stays in the box and the charcoal bed sits at a temperature you simply cannot reach on a gas grill. Because it's natural mud rather than some unspecified composite, there's nothing in the walls to leach out when things get seriously hot. The narrow body still lets yakitori skewers rest across the walls without falling in, so you're not giving anything up in usability by going small.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eThe Charcoal\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    For fuel, 3kg of binchotan white charcoal in a loose cut — pieces run around 50mm long and 30mm across, noticeably shorter than the medium cut, which suits the smaller firebox on this konro and makes it easier to build an even bed without breaking anything down first. Binchotan is dense, and I won't pretend it lights easily. It takes real patience compared to briquettes. What you get in return is a \u003cstrong style=\"color: #b08d57;\"\u003elong, stable burn with very little smoke or odour\u003c\/strong\u003e once it's properly going, which is exactly what you want when the food is meant to taste like the food and not like lighter fluid. 3kg goes a long way on a grill this size, so you won't be burning through it in one session.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eThe Chimney — And Why It's Not An Afterthought\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    The Green Life chimney solves both binchotan problems at once. Vertical airflow gets the charcoal lit in a fraction of the time, and when you're done, the leftovers go back in, the lid goes on, and the fire starves out without water.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003cp\u003e\n    That second function matters more than it sounds. \u003cstrong\u003eDiatomaceous earth absorbs water and turns brittle, so you must never douse a konro\u003c\/strong\u003e — and binchotan is expensive enough that snuffing and reusing half-burnt pieces genuinely pays for the chimney over a season.\n  \u003c\/p\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eSpecifications\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill size:\u003c\/strong\u003e 310mm (L) x 230mm (W), suits 2–4 people\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrill material:\u003c\/strong\u003e Natural Japanese diatomaceous earth (Noto Peninsula, Ishikawa)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharcoal:\u003c\/strong\u003e 3kg binchotan white charcoal (loose cut), approx. 50mm (L) x 30mm (Ø) per piece\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChimney:\u003c\/strong\u003e Steel, approx. 15.3cm (Ø) x 25.9cm (H), foldable handle\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003ch3 style=\"color: #222222; font-size: 18px; margin: 26px 0 10px 0;\"\u003eCare \u0026amp; Safety\u003c\/h3\u003e\n\n  \u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eCharcoal produces carbon monoxide — use outdoors or in a properly designed, well-ventilated cooking environment.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003ePlace a heat-resistant mat under the grill to protect the surface beneath it.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNever extinguish the fire with water. Diatomaceous earth absorbs water, becomes brittle and loses durability. Use the chimney's extinguisher function instead.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGently remove ash and food residue, but avoid washing the grill with water.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eThe chimney body, lid and handle become extremely hot in use. Use heat-resistant gloves and tongs, and always confirm charcoal is fully extinguished and cooled before storage.\u003c\/li\u003e\n  \u003c\/ul\u003e\n\n  \u003cp style=\"font-size: 13px; color: #5f5953; border-top: 1px solid #e5e5e5; padding-top: 14px; margin-top: 22px;\"\u003e\n    \u003cstrong\u003eWarranty:\u003c\/strong\u003e Replacement warranty for products found defective on delivery. No warranty is provided for damage caused by mishandling the grill.\n  \u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Kinka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48412770992349,"sku":"KONRO_BDL_SML","price":489.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/059b7120-9260-460b-a7bb-144f3cb6f1f0_f747c944-d42f-4a97-80ba-ab67ed4ab43d.png?v=1787552161"}],"url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/fathers-day-gifts.oembed","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}