{"title":"Kurosaki","description":"","products":[{"product_id":"k-s-special-kurosaki-senko-閃光-sg2-r2-k-tip-sujihiki-240mm-with-western-handle-and-free-saya-sp3","title":"K\u0026S 스페셜 구로사키 유 센코 SG2\/R2 K팁 스지히키 240mm 웨스턴핸들 사야 SP3 포함","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e구로사키 유 센코 SG2 K팁 스지히키 240mm 일품 한정 모델로 무료 칼집이 제공됩니다. 웨스턴핸들은 스폴티드 메이플 소재에 금속 핀으로 마감되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #000000; font-size: medium;\"\u003e================================================\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 411px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\" border=\"1\" cellspacing=\"1\" cellpadding=\"5\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\" width=\"200\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e179g\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e372 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e245 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e36.6 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e2.0 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.9 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e0.8 mm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSPG2\/R2\/SG2 분말강, 스테인리스 클래딩\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 62~63\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"text-align: right;\" colspan=\"2\"\u003e\n\u003cspan style=\"font-size: medium;\" mce-data-marked=\"1\"\u003e염색 수지 웨스턴핸들 (금속 핀)\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39977523544216,"sku":"KURO_R2SK_KSU240SP3","price":879.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/DSC02275.jpg?v=1620957709"},{"product_id":"k-s-special-kurosaki-senko-閃光-sg2-r2-k-tip-sujihiki-270-mm-western-handle","title":"K\u0026S 스페셜 구로사키 유 센코 SG2\/R2 K팁 스지히키 270mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e구로사키 센코 웨스턴핸들 스페셜\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003eK\u0026S는 구로사키 유 칼의 공식 파트너로서, 장인의 세심한 배려가 담긴 커스텀 웨스턴핸들 센코 시리즈를 특별히 확보했습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e일본 차세대 대장장이를 대표하는 구로사키 유는 고급 분말강의 선택과 독창적인 블레이드 디자인, 그리고 무엇보다 뛰어난 절삭력으로 유명합니다. 그의 칼은 일본 프로 셰프들에게 큰 인기를 끌고 있으며, 아이언 셰프 쿠로기 준과 스시 사이토의 수석 셰프 사이토 타케시 역시 그의 칼을 애용합니다.\u003ca href=\"https:\/\/en.wikipedia.org\/wiki\/Sushi_Saito\"\u003e스시 사이토\u003c\/a\u003e 역시 그의 칼을 사용합니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cimg alt=\"Master Jun Kurogi and Takeshi Saito with Kurosaki Knives\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4574\/6468\/files\/saito_600x600.jpg?v=1626679437\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e================\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e센코는 젊고 재능 있는 대장장이 구로사키 유 장인이 이전 시즈쿠 SG2 라인의 큰 성공에 이어 선보인 또 다른 SG2 라인입니다.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e경면 마감된 스테인리스 클래드 위의 눈부신 해머 자국은 다이아몬드 문양을 닮았으며, 이것이 바로 센코(閃光, '빛남')라는 이름의 유래입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e시즈쿠 라인에 비해 센코 라인은 더욱 얇고 공격적인 절삭력을 갖추도록 단조되었습니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan color=\"#ff0000\" size=\"3\" style=\"color: #ff0000; font-size: medium;\"\u003e\u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e따라서 궁극의 예리함과 성능을 갖춘 칼을 찾으시면서 세심한 관리를 기꺼이 감수하실 의향이 있다면, 이 칼이 바로 그 해답이 될 것입니다.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"Kurosaki Forging at His Workshop\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0087\/4574\/6468\/files\/5V8A0480_600x600.jpg?v=1626678457\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cstrong\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable cellpadding=\"5\" cellspacing=\"1\" border=\"1\" style=\"border: 1px solid #e3e3df; height: 411px; width: 400px; background-color: #e3e3df;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"320\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"200\" colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e치수\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e무게\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e223 g \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e전체 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e404 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e267 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e42.8 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.8 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e1.7 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e팁에서 약 1cm 지점 등 두께\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e0.8 mm \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e강재\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eSPG2\/R2\/SG2 분말강, 스테인리스 클래딩\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e경도\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003eHRC 62~63\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e핸들 디자인\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd colspan=\"2\" style=\"text-align: right;\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e우드와 염색 에폭시 레진, 모자이크 핀으로 제작된 콜라병 모양의 커스텀 웨스턴핸들\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40477074882712,"sku":"KURO_R2SK_KSU270SP1","price":878.9,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/products\/1_8bb1cf84-c6c7-48d6-9e9d-e13afe1f250f.jpg?v=1626681584"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-gyuto-240-270-mm-western-handle","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2\/R2 규토(셰프나이프) 270mm 아이언우드 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 Senko Ei SG2\/R2 규토 270mm는 아이언우드 웨스턴핸들을 장착한 양날 일본식 셰프 나이프로, 긴 절삭력 유지가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 칼은 SG2 분말 스테인리스강을 스테인리스강으로 클래딩하고 츠치메 망치질 마감을 더했습니다. 산마이 구조는 HRC 62-64 경도의 단단한 SG2 심재와 보호용 스테인리스 클래딩을 결합하여, 분말야금 공정을 통해 내마모성과 균일한 탄화물 분포를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 270mm 규토는 다지기, 썰기, 채소나 고기 자르기 등 주방의 다양한 작업에 적합합니다. 아이언우드 웨스턴핸들은 양날 날에 다양한 그립 스타일을 지원하며, 일반적으로 15~18도 각도로 연마됩니다. SG2 강은 뛰어난 절삭력 유지력을 자랑하지만, 높은 경도와 내마모성으로 인해 특정 연마 기술이 필요합니다. 스테인리스 클래드 구조는 격한 사용 중에도 부식을 방지하여 관리를 간편하게 합니다. 구로사키 유의 Senko 라인은 얇은 지오메트리와 고급 강재를 결합해 뛰어난 절삭 성능을 발휘하며, 조리 중 음식물이 달라붙는 것을 방지하는 특유의 예술적인 망치질 패턴이 특징입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43704007164125,"sku":"KURO_SGSKEI_GY240_IRW","price":799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1630.jpg?v=1771982787"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-sujihiki-270mm-with-ironwood-handle","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 스지히키 270mm 아이언우드 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 센코 에이 SG2 스지히키 270mm는 아이언우드 웨스턴핸들을 장착한 양날 슬라이싱 나이프로, 긴 절삭력 유지가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 칼은 SG2 분말 스테인리스강을 스테인리스 산마이 구조로 클래딩하고 츠치메 해머 마감으로 완성했습니다. 심재의 경도는 HRC 62-64이며 내마모성이 뛰어나, 재연마의 용이성보다 연마 후 절삭력 지속 시간을 더 중요하게 생각하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 스지히키는 날 끝부터 손잡이까지 길이가 270mm이며 무게는 264g~282g입니다. 등 두께는 힐과 중앙에서 2.1mm~2.2mm이고 날 끝 부근에서는 0.8mm로 얇아지며, 날 높이는 55.3mm~60.8mm입니다. 스테인리스 클래딩 덕분에 사용 중 반응성이 없으며, 웨스턴핸들 구성은 긴 날 길이와 어우러져 장시간 슬라이싱 작업에 적합합니다. 구로사키 유의 센코 라인은 얇은 지오메트리에 첨단 분말 야금 기술을 결합하여 프로 주방 환경에서도 높은 강도와 일관된 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43783204405469,"sku":"","price":749.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1644.jpg?v=1771983222"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-bunka-165mm","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 분카 165mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 겍코 VG XEOS 분카 165mm는 스테인리스 클래드 범용 칼로, 정밀한 절단과 손쉬운 관리를 원하는 전문 셰프 및 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 블레이드는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용하였으며, 특수 용해 공법을 통해 미세한 조직을 형성하여 내마모성과 강도를 높이고 62-63 HRC 경도로 담금질되었습니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조에 날 부분의 균일하고 고운 미가키 마감 처리가 어우러져 뉴 겍코 시리즈 내에서 독보적인 존재감을 드러냅니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e분카 프로파일은 165mm 길이에 비교적 직선에 가까운 날선과 뾰족한 리버스 탄토 팁을 갖추고 있어 슬라이싱, 다지기, 채 썰기 등 정교한 작업에 용이합니다. 블레이드 형상은 힐과 중간 부분의 2.0mm 두께에서 팁 근처 0.9mm까지 점차 얇아지며, 채소와 고손질 시 섬세한 컨트롤을 지원합니다. 무게는 124g~137g, 힐 높이는 47mm로 얇은 형상과 구조적 안정성의 균형을 이루었습니다. 티크 우드와 블랙 버팔로 혼으로 제작된 팔각형 웨스턴핸들은 정밀한 조작을 위한 내구성 높은 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 블레이드로서 바쁜 주방 환경에 적합한 내식성을 제공하면서도 구로사키 특유의 절삭 성능을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43863177199837,"sku":"KURO_XEGK_BU165","price":379.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiGekkoVGXEOSBunka165mm-20250326-01.jpg?v=1743036747"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-sujihiki-240mm","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 스지히키 240mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 겍코 VG XEOS 스지히키 240mm는 스테인리스 클래드 슬라이서로, 전문적인 단백질 커팅 도구가 필요한 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 나이프는 246mm의 날 길이를 갖추고 있으며, 균일하고 고운 미가키 마감 처리된 산마이 스테인리스 클래드 구조를 특징으로 합니다. 칼날에는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용하여 HRC 62-63으로 경화되었으며, 특수 용해법으로 생성된 미세 조직을 통해 높은 내식성과 내마모성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e단백질의 예술적인 얇은 썰기와 테린 슬라이싱을 위해 설계된 슬림한 블레이드 프로파일은 길게 당겨 자를 때 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다. 등 두께는 힐과 칼날 중앙에서 2.0mm이며 팁 근처에서는 0.9mm까지 얇아져 정교한 슬라이싱 작업을 지원합니다. 무게 136g에 힐 높이 38mm인 이 스지히키는 얇은 지오메트리에 팔각형 티크 핸들과 블랙 버팔로 혼 페룰을 결합하여 조리 작업 중 안정적인 그립감을 제공합니다. 뉴 겍코 라인의 일부인 이 나이프는 기능적인 슬라이싱 성능과 구로사키 장인 정신 특유의 독보적인 미학적 특성을 조화롭게 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43865303154909,"sku":"KURO_XEGK_SU240","price":449.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiGekkoVGXEOSSujihiki240mma.jpg?v=1685599753"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-nakiri-165mm","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 나키리 165mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 제작한 구로사키 Gekko VG XEOS 나키리 165mm는 양날 일본식 채소칼로, 정밀한 밀어 썰기 성능을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 칼날은 타케후 특수강의 VG XEOS 스테인리스강을 사용하여 HRC 62-63의 경도를 자랑하며, 특수 용해법으로 형성된 미세 조직 덕분에 뛰어난 내식성과 내마모성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조에 날 부분의 균일하고 고운 미가키 마감 처리가 어우러져, 구로사키 라인업 내에서 Gekko 시리즈만의 독보적인 개성을 드러냅니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e평평한 엣지 프로파일은 절단면 길이가 157mm이고 힐 높이는 53mm로, 로킹 동작 없이 도마 전체에 닿는 수직 절단이 가능하여 채소를 깔끔하게 자를 수 있습니다. 등 두께는 힐과 중앙에서 2.0mm이며 팁 근처에서는 0.9mm까지 얇아집니다. 무게는 168g이며, 티크 원목으로 만든 팔각형 웨스턴핸들과 검은색 물소뿔 페룰이 장착되어 있습니다. 얇은 지오메트리와 첨단 강재의 결합은 스테인리스 소재로 관리의 편의성을 유지하면서도 궁극의 절삭력을 추구하는 구로사키의 철학을 반영합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43884835963101,"sku":"KURO_XEGK_NA165","price":379.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1437.jpg?v=1770963704"},{"product_id":"kurosaki-gekko-petty-130mm","title":"구로사키 유 VG XEOS 겍코 페티 130\/150mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유는 새로 개발된 타케후 VG XEOS 강재를 자신의 Gekko 라인에 적용했습니다. XEOS는 향상된 내식성과 경도를 갖춘 것으로 알려져 있으며, 여기에 유명한 구로사키의 얇은 그라인딩과 소박한 나시지 마감이 더해져 하모노의 또 하나의 완성도 높은 작품으로 탄생했습니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e130 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e150 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54.1842%;\"\u003e힐 상단 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e2.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e날 중앙 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e2.1 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e칼끝에서 약 2cm 지점의 등 두께\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\"\u003e0.8 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%; text-align: center;\"\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e175 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\" style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\"\u003e145 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\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" mce-data-marked=\"1\"\u003eKS 티크 핸들 및 블랙 혼\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n구로사키 후진은 구로사키 유가 제작한 독특한 대각선 단조 츠치메(망치질) 패턴인 '후진'(바람의 신)을 특징으로 합니다. 시각적으로 매우 매력적일 뿐만 아니라 구로사키 특유의 뛰어난 절삭력과 희귀한 SG2 분말강이 결합되어, 이 모델은 많은 분들께 큰 사랑을 받고 있습니다.","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44069718425821,"sku":"KS-FUJIN-BU175","price":369.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiFujinSG2Bunka175mmG.jpg?v=1695272055"},{"product_id":"kurosaki-fujin-sg2-gyuto-210mm","title":"구로사키 유 후진 SG2 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" 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mce-data-marked=\"1\"\u003eKS 티크 핸들 및 블랙 혼\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n구로사키 후진은 구로사키 유 장인이 독자적으로 대각선 방향으로 단조한 츠치메(망치질) 패턴인 '후진(바람의 신)'을 적용한 모델입니다. 뛰어난 시각적 아름다움에 구로사키 특유의 우수한 절삭력과 희귀 소재인 SG2 분말강이 결합되어, 많은 애호가들에게 높은 인기를 끌고 있습니다.","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44226005991645,"sku":"KS-FUJINSG2-GY210","price":429.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiFujinSG2Gyuo210mmE.jpg?v=1698740269"},{"product_id":"kurosaki-fujin-sg2-sujihiki-270mm","title":"구로사키 유 후진 SG2 스지히키 270mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 후진은 구로사키 유 장인이 독자적으로 대각선 방향으로 단조한 츠치메(망치질) 패턴으로, '후진(풍신)'이라 불립니다. 시각적 매력과 구로사키 특유의 뛰어난 절삭력, 그리고 희귀한 SG2 분말강의 조합으로 이 모델은 매우 인기가 높습니다. 구로사키는 시즈쿠, 후진, 라이진이라는 세 가지 시그니처 망치질 패턴으로 명성을 얻었습니다. 최근 몇 년간 이 세 라인의 생산량이 매우 적었고 구로사키 작품에 대한 수요가 높아 좀처럼 구하기 어렵습니다. 이번에 소량의 후진을 입고하였으며, 초기 물량은 슈퍼청지였으나 이번 배치의 후진은 더욱 선호도가 높은 타케푸 분말강 SG2입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable data-mce-fragment=\"1\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cb\u003e스지히키\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e270 mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e무게\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e168 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003e강재\u003cbr\u003e강재\u003c\/td\u003e\n\u003ctd data-mce-fragment=\"1\"\u003eSG2 분말강, HRC 62-63\u003cbr\u003eSG2 분말강, HRC 62-63\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd 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Title","offer_id":44288817692893,"sku":"KS-FUJIN-SU240","price":429.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiFujinSG2Sujihiki240mmE.jpg?v=1701167518"},{"product_id":"kurosaki-fujin-sg2-nakiri-165mm","title":"구로사키 유 후진 SG2 나키리(야채칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 후진은 구로사키 유 장인이 독자적으로 대각선 방향으로 단조한 츠치메(망치질) 패턴으로, '후진(풍신)'이라 불립니다. 시각적 매력과 구로사키 특유의 뛰어난 절삭력, 그리고 희귀한 SG2 분말강의 조합으로 이 모델은 매우 인기가 높습니다. 구로사키는 시즈쿠, 후진, 라이진이라는 세 가지 시그니처 망치질 패턴으로 명성을 얻었습니다. 최근 몇 년간 이 세 라인의 생산량이 매우 적었고 구로사키 작품에 대한 수요가 높아 좀처럼 구하기 어렵습니다. 이번에 소량의 후진을 입고하였으며, 초기 물량은 슈퍼청지였으나 이번 배치의 후진은 더욱 선호도가 높은 타케푸 분말강 SG2입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd 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Title","offer_id":44288817725661,"sku":"KS-FUJIN-NA165","price":369.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiFujinSG2Nakiri165mmM.jpg?v=1701167377"},{"product_id":"kurosaki-fujin-sg2-petty-150mm","title":"구로사키 유 후진 SG2 페티 150mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 후진은 구로사키 유 장인이 독자적으로 대각선 방향으로 단조한 츠치메(망치질) 패턴으로, '후진(풍신)'이라 불립니다. 시각적 매력과 구로사키 특유의 뛰어난 절삭력, 그리고 희귀한 SG2 분말강의 조합으로 이 모델은 매우 인기가 높습니다. 구로사키는 시즈쿠, 후진, 라이진이라는 세 가지 시그니처 망치질 패턴으로 명성을 얻었습니다. 최근 몇 년간 이 세 라인의 생산량이 매우 적었고 구로사키 작품에 대한 수요가 높아 좀처럼 구하기 어렵습니다. 이번에 소량의 후진을 입고하였으며, 초기 물량은 슈퍼청지였으나 이번 배치의 후진은 더욱 선호도가 높은 타케푸 분말강 SG2입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"scrollable-wrapper\"\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd 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270mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 겍코 VG XEOS 규토 270mm는 양날 셰프 나이프로, 높은 경도의 270mm 스테인리스 블레이드를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 규토는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용하여 HRC 62-63으로 경화되었으며, 특수 용해법으로 생성된 미세 조직을 통해 높은 내식성과 내마모성을 동시에 갖추고 있습니다. 블레이드는 산마이 스테인리스 클래드 구조를 채택하고 있으며, 균일한 하이그릿 미가키 마감 처리가 되어 있고 힐 부분 두께는 2.1mm이며 팁 근처에서는 0.9mm까지 얇아지는 테이퍼 형상을 띱니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게 199g에 힐 높이 59mm인 이 칼은 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 범용 작업에 적합합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 티크 우드와 검은색 물소 뿔 페룰로 제작되어 조리 중 정교한 컨트롤을 위한 견고한 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 블레이드로서 관리가 용이하면서도 일본 식칼 특유의 예리한 날 선 기하학적 구조를 구현합니다. 이 겍코 시리즈 나이프는 절삭 성능을 위해 얀 지오메트리와 첨단 강재를 결합하고자 하는 구로사키의 철학을 대변합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44551594344669,"sku":"KS-GEKKO-GY270","price":469.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/7CR08720.jpg?v=1707565972"},{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-k-tip-gyuto-210mm-amboyna-western-handle","title":"구로사키 유 센코 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 암보이나 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e광택이 나는 스테인리스 클래딩 위의 눈부신 망치 자국은 다이아몬드 패턴을 닮았으며, 이것이 바로 '빛남'이라는 뜻의 센코라는 이름의 유래입니다. 시즈쿠 라인에 비해 센코는 더욱 얇고 공격적으로 단조되었습니다. 따라서 최고의 절삭력과 성능을 갖춘 칼을 찾으시며 세심한 관리를 기꺼이 감수하실 수 있다면, 이 칼이 바로 그 선택이 될 것입니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e치수\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable width=\"100%\" style=\"height: 156.8px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctbody data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\" 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54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e전체 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.859%; text-align: center; height: 19.6px;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e339 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.91%; height: 19.6px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e팁~힐 길이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.859%; text-align: center; height: 19.6px;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e213 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6px;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.91%; height: 19.6px;\" data-mce-style=\"width: 54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e힐 부분 날 높이\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.859%; text-align: center; height: 19.6px;\" data-mce-style=\"width: 22%; text-align: center;\" 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54.1842%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e칼등 두께 (팁에서 약 2cm 지점)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 19.859%; height: 19.6px; text-align: center;\" data-mce-style=\"width: 22%;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e0.7 mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e강재: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e타케후 SG2 파우더 스테인리스 코어 with 스테인리스 클래드\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e경도: HRC 62-64\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e핸들 디자인: \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKS 티크 우드 핸들 (옵션 선택 가능)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: medium;\" data-mce-style=\"font-size: medium;\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45201610178781,"sku":"KS-SENKO-KGY210AMSP","price":849.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSenkoSG2K-tipGyutoAmboynaBurlWesternF.jpg?v=1716033249"},{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-k-tip-gyuto-240mm","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 제작한 구로사키 센코 에이 SG2 K팁 규토 240mm는 SG2 분말 스테인리스강과 에보니 핸들을 갖춘 양날 셰프 나이프로, 정교한 팁 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 범용적인 규토의 바디에 클립 포인트와 평평한 날선을 결합하여, 밀어 자르기, 긴 슬라이싱 스트로크, 세밀한 칼집 작업에 최적화되었습니다. 240mm 사이즈는 대형 식재료를 처리하기에 충분한 길이를 제공하면서도, 전문가용 주방이나 전용 홈키친에서 팁을 활용한 정밀 작업을 수행할 때 뛰어난 조작성을 유지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 62-64로 경화된 SG2 분말 스테인리스강으로 제작된 이 산마이 스테인리스 클래드 블레이드는 높은 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 츠치메 해머 마감은 센코 라인을 시각적, 기능적으로 차별화합니다. 이 강재는 초기 절삭력이 뛰어나지만, 분말 야금 특성상 유지보수가 필요할 때 연마 난이도가 다소 높은 편입니다. 팔각형 에보니 핸들은 미세한 테이퍼가 적용되어 안정적인 그립감을 제공하며 215g의 무게 중심을 균형 있게 잡아줍니다. 힐 부분 2.3mm에서 팁 부분 0.7mm까지 얇아지는 지오메트리는 깔끔한 절단감을 지원하여, 예리함과 장인 정신을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667492331741,"sku":"KS-SK-SG2-KGY240","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Kurosaki_Senko_SG2_K-tip_Gyuto_240mm-20240907-01.jpg?v=1725681315"},{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-k-tip-petty-130mm","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 페티 130mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 제작한 Senko Ei SG2 K팁 페티 130mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 손에 들고 정교하게 껍질을 벗기거나 다듬는 작업 및 디테일한 작업이 필요한 전문가와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 양날 칼은 K팁 프로파일을 갖추고 있어 더 얇고 날카로운 칼끝으로 정확한 슬라이싱과 픽킹 작업을 수행할 수 있습니다. 130mm의 날 길이와 평평한 프로파일은 손에 직접 쥐고 절단할 때 안정적인 컨트롤을 가능하게 하여, 주로 도마 위에서 사용되는 일반적인 페티 나이프와 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 62-64 경도로 담금질된 SG2 파우더 스테인리스강으로 제작된 산마이 스테인리스 클래드 칼날은 뛰어난 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 츠치메 망치 마감은 Senko 라인 특유의 독특한 시각적 질감을 선사합니다. 이러한 강재 구성은 내구성과 예리함을 중시하는 사용자에게 적합하며, SG2는 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 높을 수 있다는 점을 참고하시기 바랍니다. 은은한 테이퍼와 기하학적 프로파일을 갖춘 팔각 에보니 핸들은 전체 무게 78g에 기여합니다. 등 두께는 힐과 중간 부분에서 2.1mm이며 칼끝으로 갈수록 1.1mm까지 얇아져, 디테일한 식재료 손질 작업에 특화된 지오메트리를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667494002909,"sku":"KS-SK-SG2-KPT130","price":319.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Kurosaki_Senko_SG2_K-tip_Petty_130mm-20240907-01.jpg?v=1725681332"},{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-k-tip-sujihiki-270mm","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 스지히키 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 제작한 구로사키 센코 에이 SG2 K팁 스지히키 270mm는 양날 일본식 슬라이서로, 단백질 손질 시 긴 절삭력 유지가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 270mm 칼날은 HRC 62-64의 경도를 가진 SG2 분말 스테인리스강을 사용하여 대량의 슬라이싱 작업에서도 뛰어난 내마모성과 내구성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 관리의 편의성을 보장하면서도 구로사키 특유의 얇은 지오메트리에서 비롯된 성능 특성을 그대로 발휘합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e예술적인 얇은 썰기와 포셔닝에 특화되도록 설계된 이 스지히키 프로필은 부드러운 단백질을 길게 당겨 썰 때 표면 접촉을 줄여 마찰을 최소화합니다. 칼날은 츠치메 해머 마감 처리가 되어 있으며 등 부분 두께는 2.2mm이고 끝부분으로 갈수록 0.6mm까지 얇아져 정교한 컨트롤이 가능합니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하며, 전체 무게 189g과 어우러져 장시간 사용 시에도 균형 잡힌 핸들링을 선사합니다. SG2 강재는 숫돌 사용 주기가 매우 긴 탁월한 내구성을 자랑하지만, 높은 경도로 인해 연마가 필요할 때는 특정 연마 기술을 요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667494887645,"sku":"KS-SK-SG2-KSJ270","price":549.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Kurosaki_Senko_SG2_K-tip_Sujihiki_270mm-20240907-01.jpg?v=1725681351"},{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-nakiri-165mm","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 나키리(야채칼) 165mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 제작한 Kurosaki Senko Ei SG2 나키리 165mm는 SG2 분말 스테인리스강과 팔각 에보니 핸들을 갖춘 양날 일본식 야채칼입니다. 평평한 날선이 도마에 완전히 밀착되어 칼을 앞뒤로 흔들지 않고도 재료를 깔끔하게 절단할 수 있으므로, 채소를 직선으로 눌러 자르는 작업이 많은 사용자에게 가장 적합합니다. 165mm의 날 길이와 54mm의 뒤꿈치 높이는 식재료를 손질하기에 충분한 면적을 제공하며, 둥글게 마감된 칼끝은 반복적인 다지기 작업 중 안전성을 높여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 스테인리스강은 HRC 62-64의 경도를 가지며, 츠치메 망치 마감과 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 이러한 분말야금 공법은 탄화물의 균일한 분포를 통해 뛰어난 날 유지력과 내마모성을 제공하지만, 높은 경도로 인해 숫돌 작업 난이도는 다소 높은 편입니다. 칼 무게는 180g이며 뒤꿈치부터 칼끝까지 일정한 2.1mm의 등 두께를 가져 얇은 지오메트리와 구조적 내구성을 동시에 확보했습니다. 팔각 에보니 핸들은 그립감을 위해 미묘하게 테이퍼 처리되었으며 칼날의 예술적인 아름다움과 조화를 이룹니다. 구로사키 유는 12년간의 수련 끝에 2014년 자신의 공방을 설립했으며, 이 Senko 라인에는 첨단 강재와 독창적인 수단조 마감을 결합하고자 하는 그의 철학이 담겨 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667497279709,"sku":"KS-SK-SG2-NA165","price":389.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Kurosaki_Senko_SG2_Nakiri_165mm-20240907-01.jpg?v=1725681372"},{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-bunka-170mm","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 분카 170mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 제작한 Kurosaki Senko Ei SG2 분카 170mm는 SG2 분말 스테인리스강을 사용한 양날 범용 칼로, 167mm의 날 길이를 갖추고 있어 높은 절단력 유지력을 원하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 분카 프로파일은 직선에 가까운 날선과 뾰족한 리버스 탄토 팁을 결합하여 채소, 과일, 고기를 정교하게 썰고 다지며 자르는 작업을 용이하게 합니다. 칼날은 산마이 스테인리스 클래드 구조에 츠치메 망치 마감 처리가 되어 있으며, 등 부분 두께는 힐에서 2.0mm이고 팁으로 갈수록 얇아져 0.6mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 균일한 탄화물 분포를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하여, 격렬한 사용 중에도 내마모성과 내구성을 제공하면서도 완전한 스테인리스 특성으로 관리가 쉽습니다. 이러한 특정 강재 구성은 출하 시 뛰어난 예리함과 장기적인 성능에도 불구하고 상대적으로 연마 난이도가 높을 수 있습니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하며, 힐 높이 48mm에 총 무게 146g을 완성합니다. 타케후에서 제작된 이 칼은 강도와 절단 성능을 위해 얇은 지오메트리와 첨단 분말강을 결합하려는 구로사키 유의 철학을 반영합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667514056925,"sku":"KS-SK-SG2-BK170","price":389.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Kurosaki_Senko_SG2_Bunka_170mm-20240907-01.jpg?v=1725681637"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-sujihiki-240mm-ebony","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 스지히키 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 제작한 K팁 스지히키 240mm 센코 에이 SG2 모델은 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 식재료 손질 시 긴 절삭력 유지를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 양날 나이프는 날 길이 246mm에 무게는 161g입니다. 칼날에는 경도 HRC 62-64의 SG2 분말 스테인리스강이 사용되어 장시간 사용 중에도 뛰어난 내마모성과 내구성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조 덕분에 관리가 용이하면서도 높은 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e일반적인 슬라이싱 작업을 위해 설계된 슬림한 프로파일은 부드러운 단백질 식재료를 썰거나 큰 고기 덩어리를 포션닝할 때 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다. 등 두께는 힐 부분에서 1.9mm이며 팁으로 갈수록 0.9mm까지 얇아져 식재료 들러붙음을 최소화하고 정교한 커팅을 지원합니다. 팔각 에보니 핸들은 은은한 테이퍼와 미니멀한 기하학적 디자인으로 편안한 그립감을 제공합니다. 칼날에는 츠치메 해머링 마감 처리가 되어 있어, 구로사키 특유의 예술적 스타일과 얇은 지오메트리가 조화를 이룹니다. SG2 강재는 초기 절삭력이 매우 우수하지만, 분말 야금 공정과 높은 탄화물 분포로 인해 상대적으로 연마 난이도가 높은 편입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46169647874269,"sku":"KS-SK-SG2-KSJ240-EB","price":469.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSenkoEiSG2K-tipSujihiki240mmEbonya.jpg?v=1738896206"},{"product_id":"kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-130mm-ebony-handle","title":"구로사키 유 게코 VG XEOS 페티 130mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 VG XEOS Gekko 페티 130mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 정교한 필링, 트리밍 및 디테일 작업이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 블레이드는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용하여 HRC 62-63으로 경화되었으며, 미세한 조직 구조가 높은 내식성을 유지하면서도 내마모성과 강도를 향상시킵니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조에 날 부분의 균일하고 고운 미가키 마감 처리가 더해져 관리가 쉽고 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅과 같은 섬세한 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 페티 나이프는 날 길이 132mm, 힐 높이 29mm이며 등 두께는 힐과 날 중앙 모두 1.6mm이고 팁 근처에서는 1.0mm로 얇아집니다. 무게는 73g이며, 편안한 그립감을 위해 은은하게 테이퍼진 단일 원목으로 제작된 팔각 에보니 핸들을 갖추고 있습니다. 슬림한 프로파일은 손에 들고 하는 필링 및 범용 사용 시 기능성을 높여주며, VG XEOS 코어는 섬세한 주방 작업에서 뛰어난 성능을 발휘합니다. 다만 이 강재는 다소 취성이 있을 수 있으므로 날 상태를 유지하기 위해 사용 시 적절한 주의가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46312917532893,"sku":"KS-GEKKO-PT130-EB","price":319.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiVGXEOSGekkoPetty130mm-20250326-01.jpg?v=1742971764"},{"product_id":"kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-150mm-ebony-handle-copy","title":"구로사키 유 게코 VG XEOS 페티 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 VG XEOS Gekko 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 팔각 에보니 핸들을 장착하여 껍질 벗기기, 트리밍 및 정교한 디테일 작업에 높은 정밀도를 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유 장인이 New Gekko 라인의 일부로 단조한 이 양날 블레이드는 균일한 하이그릿 미가키 피니시가 특징이며 절단면 길이는 152mm입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재와 결합되어 있으며, 이는 분말강이 아닌 등급으로 미세한 조직을 형성하는 특수 용해법을 통해 내마모성과 강도를 향상시키고 HRC 62-63의 경도를 달성합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 페티 프로파일은 손에 들고 사용하는 필링 작업과 세밀한 컨트롤이 필요한 범용 작업에 적합합니다. VG XEOS 코어는 높은 내식성과 경도를 제공하지만, 블레이드는 다소 취성이 있어 사용 시 주의 깊은 취급이 필요합니다. 무게는 79g에서 91g 사이이며 등 두께는 힐 부분의 2.0mm에서 팁 근처의 1.0mm까지 테이퍼링되어 얇은 지오메트리와 구조적 무결성의 균형을 맞춥니다. 팔각 에보니 핸들은 블레이드의 기능적 디자인을 보완하는 테이퍼드 그립을 제공하여, 정교한 주방 준비와 쉬운 유지보수에 집중할 수 있는 도구를 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46312923496669,"sku":"KS-GEKKO-PT150-EB","price":339.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiVGXEOSGekkoPetty150mm-20250326-01.jpg?v=1742971954"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-santoku-165mm","title":"구로사키 유 게코 VG XEOS 산토쿠(다용도칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 겍코 VG XEOS 산토쿠 165mm는 스테인리스 클래드 산마이 구조의 나이프로, 내식성이 뛰어난 양날 칼날을 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 모델은 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용하여 HRC 62-63으로 경화 처리되었으며, 스테인리스 구조 내에서 미세한 조직이 내마모성과 강도를 지원합니다. 칼날은 균일한 고운 미가키 마감 처리가 되어 있으며, 팁부터 힐까지 길이는 170mm, 힐 부분의 높이는 46.7mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게가 124g에서 145g 사이인 이 산토쿠는 힐과 중간 부분의 등 두께가 2.0mm이며 팁 근처에서는 0.9mm로 얇아집니다. 티크 우드로 제작된 팔각 웨스턴핸들과 검은색 물소 뿔 페룰이 결합되어 정교한 작업 중에도 단단한 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 산마이 나이프로서 외부는 스테인리스이지만 상태를 유지하기 위해 기본적인 관리가 필요합니다. 겍코 라인은 이러한 기능적 형상에 구로사키 특유의 장인 정신을 더하여, 날의 안정성과 관리 용이성이 중요한 일반적인 주방 작업에 최적화된 도구를 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46314428104925,"sku":"KURO_XEGK_SA165","price":379.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiGekkoVGXEOSSantoku165mm-20250326-01.jpg?v=1743037013"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-petty-150mm-ebony","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 페티 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 손에 쥐고行う 정교한 필링, 트리밍 및 디테일 작업이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 양날 칼은 더 얇고 날카로운 팁을 갖춘 K팁 프로파일을 특징으로 하여 정확한 슬라이싱과 피킹 작업을 위해 설계되었습니다. 평평한 에지 형상은 손에 쥐었을 때 안정적인 필링을 지원하며, 153mm의 날 길이와 86g의 무게는 대형 나이프와 함께 일반적인 식재료 손질에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 나이프는 HRC 62-64 경도로 담금질된 SG2 분말 스테인리스강을 사용하여 높은 내마모성과 절단력 유지성을 제공하며, 관리가 용이한 산마이 스테인리스 클래드 구조를 갖추고 있습니다. 츠치메 망치 마감은 센코 라인을 시각적, 기능적으로 차별화합니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하여 가벼운 칼날과 어우러져 정교한 조작을 가능하게 합니다. SG2는 오랜 기간 날카로움을 유지하지만, 강재의 높은 경도로 인해 숫돌질이 다소 까다로울 수 있어 고성능 분말강 관리 경험이 있는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426554990813,"sku":"KS-SK-SG2-KPT150","price":339.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSenkoEiSG2K-tipPetty150mmEbonyHandlea.jpg?v=1747101571"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-gyuto-240mm-ebony-copy","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 센코 에이 SG2 K팁 규토 210mm는 SG2 분말 스테인리스강으로 정교한 팁 작업을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 210mm 칼날은 산마이 스테인리스 클래드 구조에 츠치메 해머 마감 처리가 되어 있습니다. K팁 프로파일은 각진 끝과 평평한 날선을 결합하여 칼집 내기, 디테일 작업, 밀어 썰기 기법을 용이하게 합니다. 무게는 171g이며 힐 높이는 49mm이고, 등 두께는 힐 부분에서 1.9mm이며 팁 방향으로 가면서 1.0mm까지 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 이러한 조성은 고강도 사용 중에도 오랜 기간 절단력을 유지하도록 도와주지만, 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 있는 편입니다. 팔각 에보니 손잡이는 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하여 칼날의 균형점과 조화를 이룹니다. 스테인리스 클래드 나이프로써 일반적인 관리만 필요하며 탄소강 클래드의 반응성 문제를 피할 수 있습니다. 이 다목적 도구는 커팅 작업 시 의도적인 정밀함과 긴 슬라이싱 스트로크를 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426594738397,"sku":"KS-SK-SG2-KGY240","price":449.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSenkoEiSG2K-tipGyuto210mmEbonyHandlea.jpg?v=1747101836"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-bunka-170mm-copy","title":"구로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 분카 170mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 분카 170mm는 정교한 채소 및 고기 손질을 원하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 타케후에서 구로사키 유가 단조한 이 칼은 산마이 구조로 제작되었으며, 슈퍼청지 탄소강 심재에 스테인리스 클래딩을 더했습니다. 170mm의 날 길이와 독특한 리버스 탄토 팁 프로파일은 슬라이싱, 다이스 컷, 정교한 채 썰기 작업을 용이하게 하며, 비교적 곧은 날선은 효율적인 썰기를 지원합니다. 이 모델은 코쿠센 라인에 속하며, 쿠로우치 츠치메 표면 마감으로 구로사키 특유의 망치 자국 미학과 얇은 지오메트리를 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 강재는 텅스텐과 바나듐 함량을 높여 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 뛰어난 날 유지력과 절삭력을 제공합니다. 스테인리스 클래딩에도 불구하고 노출된 탄소강 심재는 산화를 방지하기 위해 사용 후 건조가 필요합니다. 날은 힐과 등 중앙에서 1.8mm 두께를 가지며 팁 부분에서 1.0mm까지 테이퍼링되고, 무게는 140g입니다. 팔각형 에보니 핸들은 장시간 작업에 적합한 미니멀한 디자인과 테이퍼드 그립감을 제공합니다. 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리와 반응성 탄소강의 조합은 절삭 성능을 중시하고 고탄소강 관리에 익숙한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426627473629,"sku":"KS-ASKS-BK170","price":345.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokuseneiAogamiSuperKtipBunka170mmEbonyHandlea.jpg?v=1747103174"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-aogami-super-k-tip-gyuto-210mm-ebony-handle","title":"구로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 규토 210mm는 슈퍼청지 탄소강 심재와 스테인리스 클래드 산마이 구조를 갖춘 양날 셰프 나이프로, 정교한 칼끝 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 푸시 컷팅, 긴 슬라이싱 스트로크, 세밀한 스코어링 작업에 최적화된 평평한 날선 형상을 결합했습니다. 블레이드는 쿠로우치 츠치메 마감을 적용했으며, 날 길이는 217mm이고 등 두께는 힐 부분 2.1mm에서 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼링됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 높은 탄소 및 텅스텐 함량으로 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 인성을 위한 바나듐과 녹 방지를 위한 크롬이 이 탄소강 조성에 추가되었습니다. 스테인리스 클래드 산마이 구조는 반응성이 높은 심재를 보호하면서도 날선 뒤쪽의 얇은 형상을 유지합니다. 무게 168g에 힐 높이 49mm인 이 나이프는 절단 성능과 다루기 쉬운 무게의 균형을 맞춥니다. 팔각 에보니 핸들은 내구성 있는 짙은 색 원목으로 제작된 테이퍼진 기하학적 그립을 제공합니다. 구로사키 유는 타케후에서 자신의 센코 시리즈에 대한 슈퍼청지 대안으로 이 코쿠센 라인을 제작하여 전통 장인 정신과 현대적 디자인 요소를 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426670268637,"sku":"KS-ASKS-GY210","price":439.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokuseneiAogamiSuperKtipBunka170mmEbonyHandlea_e65421e6-916f-4775-9f54-0982c1d99c7f.jpg?v=1747104647"},{"product_id":"kurosaki-sasame-cosp-sujihiki-240mm","title":"구로사키 유 사사메 코발트 스페셜 스지히키 240mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 사사메 COSP 스지히키 240mm는 단백질 손질에 긴 칼날이 필요한 전문 셰프와 애호가를 위한 단조 스테인리스 클래드 슬라이서입니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 칼은 COSP (코발트 스페셜) 강재를 심재로 사용했으며, 양날 구조와 츠치메 마감으로 완성되었습니다. 240mm의 칼날 길이는 고기를 예술적으로 얇게 썰거나 테린을 절단하는 작업에 적합하며, 슬림한 프로파일은 절단 시 접촉 면적과 마찰을 줄여줍니다. 사사메 라인은 프레스 성형이 아닌 단조 방식으로 차별화되며, 두꺼운 마치(목) 부분과 등부분의 디스탈 테이퍼로 이를 확인할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOSP 강재는 높은 코발트 함량을 통해 높은 경도와 내마모성을 달성하여, 가혹한 사용 환경에서도 날카로움을 유지합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 이 심재를 스테인리스 클래딩으로 감싸며, 날 뒤쪽이 얇은 지오메트리는 정교한 슬라이싱 작업을 지원합니다. 무게는 172g, 힐 높이는 39mm이며, 칼등 두께는 힐 부분 2.6mm, 중앙 2.1mm에서 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼집니다. 팔각 에보니 핸들은 칼날의 균형점과 어우러지는 테이퍼진 그립감을 제공합니다. 단조 지오메트리와 코발트 합금강의 이러한 조합은 전용 슬라이싱 도구에서 절단 성능을 최우선으로 생각하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624446120157,"sku":"KS-SACO-SU240","price":549.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSasameCOSPSujihiki240mma.jpg?v=1754012783"},{"product_id":"kurosaki-sasame-cosp-sujihiki-270mm","title":"구로사키 유 사사메 코발트 스페셜 스지히키 270mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 사사메 COSP 스지히키 270mm는 단백질 손질에 긴 칼날이 필요한 전문 셰프와 애호가를 위한 단조 스테인리스 클래드 슬라이서입니다. 타케후의 구로사키 유가 제작한 이 칼은 COSP (코발트 스페셜) 강재 코어에 양날 구조를 갖추고 있으며 길이는 270mm입니다. 사사메 라인은 프레스 성형 대신 단조 공법을 통해 차별화되며, 그 결과 두꺼운 마치와 등 부분을 따라 뚜렷한 디스탈 테이퍼를 가집니다. 이러한 구조는 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리를 뒷받침하여 성능 중심을 추구하는 구로사키의 특징을 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOSP 강재는 높은 경도와 내마모성을 제공하여 고강도 슬라이싱 작업 중에도 뛰어난 절단력 유지력을 발휘합니다. 스테인리스 클래드 산마이 구조의 코어에는 츠치메 망치 자국 마감 처리가 되어 있어 단백질을 썰거나 큰 부위를 손질할 때 마찰을 줄여줍니다. 무게는 186g이며, 칼날은 힐 부분의 3.1mm에서 팁 부분의 1.0mm까지 테이퍼져 긴 절단 길이와 함께 민첩한 핸들링을 제공합니다. 팔각 에보니 핸들은 칼날의 균형점에 어울리는 테이퍼진 그립감을 선사합니다. 이 스지히키는 정교한 슬라이싱 성능을 중시하고 고경도 스테인리스 소재 속에 담긴 수작업 단조 지오메트리의 가치를 아는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624497860829,"sku":"KS-SACO-SU270","price":589.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSasameCOSPSujihiki270mma_fd770387-e10f-438c-a23f-cc7bdc331cf7.jpg?v=1754015020"},{"product_id":"kurosaki-sasame-cosp-santoku-180mm","title":"구로사키 유 사사메 코발트 스페셜 산토쿠(다용도칼) 170mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 사사메 COSP 산토쿠 170mm는 얇은 지오메트리를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 단조 스테인리스 클래드 범용 칼입니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 양날 블레이드는 타케후 특수강의 COSP (코발트 스페셜) 강재를 사용했으며 경도는 60-62 HRC입니다. 사사메 라인은 프레스 성형이 아닌 단조 방식으로 차별화되어 두꺼운 마치와 등 부분의 디스탈 테이퍼를 갖추고 있습니다. 이러한 구조는 츠치메 망치질 마감 및 산마이 스테인리스 클래딩과 결합되어 가혹한 사용 환경에서도 오랜 기간 날카로움을 유지할 수 있도록 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날 길이 170mm의 산토쿠 프로파일은 조절하기 쉽고 공격성이 적은 팁으로 썰기, 다지기, 잘게 자르기 작업에 적합합니다. 주요 사양으로는 45mm의 힐 높이, 힐 부분 3.0mm에서 팁 부분 1.0mm까지 이어지는 등의 두께, 그리고 총 무게 159g 등이 있습니다. 팔각 에보니 핸들은 블레이드의 밸런스를 보완하는 테이퍼드 그립을 제공합니다. 정밀함을 위해 설계된 고성능 도구로서, 이 칼은 코발트 합금 강재 구성을 통해 날카로움을 유지하면서도 전문가 또는 애호가 주방에서 산토쿠 형태에 기대되는 기능적 다용도성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624507691229,"sku":"KS-SACO-SA180","price":459.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1370.jpg?v=1770962918"},{"product_id":"kurosaki-sasame-cosp-bunka-170mm","title":"구로사키 유 사사메 코발트 스페셜 분카 170mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 사사메 COSP 분카 170mm는 정밀한 범용 절단을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 수제 스테인리스 클래드 나이프입니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 170mm 칼날은 타케후 특수강의 COSP (코발트 스페셜) 강재를 사용하여 HRC 60-62의 경도를 자랑합니다. 분카 프로파일은 직선에 가까운 날과 뾰족한 리버스 탄토 팁을 결합하여 과일, 채소, 고기를 썰고 다지고 자르는 작업을 용이하게 합니다. 이러한 단조 구조는 두꺼운 마키 목 부분과 등 부분을 따라 이어지는 디스탈 테이퍼를 통해 사사메 라인의 차별화된 특징을 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCOSP 강재는 코발트를 첨가하여 인성을 유지하면서도 내마모성과 강도를 높였으며, 그 결과 가혹한 사용 환경에서도 뛰어난 날 지속력을 제공합니다. 칼날은 힐 부분에서 3.1mm이며 팁으로 갈수록 얇아져 1.0mm에 이르며, 날 뒤쪽의 얀 지오메트리와 함께 무게는 155g입니다. 스테인리스 클래드 산마이 구조 위에는 츠치메 망치 질감 마감 처리가 되어 있습니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며 양날과 어우러져 정교한 조작을 가능하게 합니다. 이 나이프는 일상적인 주방 작업에서 고성능 강재의 특성과 예술적인 단조 디테일을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624518799581,"sku":"KS-SACO-BU170","price":459.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSasameCOSPBunka170mma.jpg?v=1754015723"},{"product_id":"kurosaki-sasame-cosp-gyuto-240mm","title":"구로사키 유 사사메 코발트 스페셜 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 사사메 COSP 규토 240mm는 얇은 지오메트리와 높은 내마모성을 필요로 하는 전문 셰프 및 애호가에게 가장 적합한 단조 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 240mm 칼날은 타케후 특수강의 COSP (코발트 스페셜) 강재를 사용하여 HRC 60-62의 경도를 자랑합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조에 츠치메 망치 마감과 양날 엣지 지오메트리가 조화를 이루며, 다지기, 썰기, 자르기 등 다양한 주방 작업에 적합하도록 설계되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 사사메 라인 나이프는 프레스 가공이 아닌 단조 방식으로 제작되었으며, 두꺼운 마키 목 부분과 등 부분을 따라 이어지는 디스탈 테이퍼가 특징입니다. 두께는 힐 부분 3.6mm, 중간 2.1mm, 팁 부분 1.0mm입니다. 칼날 무게는 224g이며, 힐 높이는 51mm, 날 길이는 244mm입니다. 팔각 에보니 핸들은 점차 가늘어지는 그립감을 제공합니다. COSP 강재는 코발트를 첨가하여 인성을 유지하면서도 내마모성과 강도를 높였으나, 날 뒤쪽이 얇은 지오메트리는 측면 충격에는 취약할 수 있습니다. 이 스테인리스 클래드 규토는 고성능 도구에서 절삭력과 예술적 장인 정신을 모두 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624528859357,"sku":"KS-SACO-GY240","price":589.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiSasameCOSPGyuto240mma_42ae88b8-d139-446e-b7c4-cde10864cb12.jpg?v=1754016082"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-sujihiki-240mm-aogami-super-ebony","title":"구로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 스지히키 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 AS 스지히키 240mm는 슈퍼청지 탄소강 심재와 스테인리스 클래드 산마이 구조를 갖춘 양날 슬라이서로, 정교한 단백질 커팅이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 240mm 칼날은 날 길이가 243mm, 힐 높이가 39mm이며 무게는 171g으로 장시간 슬라이싱 작업 중에도 균형 잡힌 기동성을 제공합니다. 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리는 부드러운 단백질과의 표면 접촉을 줄여주어, 큰 고기 덩어리를 포션닝하거나 테린을 썰 때 마찰을 최소화합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 높은 탄소 및 텅스텐 함량에 바나듐을 추가하여 인성을 높임으로써 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 이 스테인리스 클래드 산마이 구조에서 뛰어난 절삭력과 날 유지력을 발휘합니다. 쿠로우치 츠치메 표면 마감은 사용 후 녹 방지를 위해 건조가 필요한 반응성 탄소강 심재와 조화를 이룹니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 그립과 미니멀한 프로필을 제공하여 칼날의 기능적 디자인을 완성합니다. 구로사키 유가 타케후에서 단조한 이 나이프는 그의 시그니처인 얇은 지오메트리와 예술적인 해머 패턴을 적용하여 극한의 절단 성능을 정의하는 도구를 만들어냈습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46629974016221,"sku":"KS-ASKS-SJ240","price":419.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3932.jpg?v=1775799285"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-sujihiki-270mm-aogami-super-ebony","title":"구로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 스지히키 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 스지히키 270mm는 스테인리스 클래드 슈퍼청지강 슬라이서로, 단백질 식재료를 정교하게 썰어내야 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 칼입니다. 이 양날 칼은 270mm의 날 길이를 갖추고 있으며 날 뒤쪽의 지오메트리가 얇아 힐 부분에서 2.1mm, 팁 부분에서는 0.8mm까지 점차 가늘어집니다. 슬림한 프로파일은 슬라이싱 작업 시 표면 접촉을 줄여주어 마찰을 최소화하면서 큰 고기 덩어리를 포션닝하거나 테린을 준비하는 데 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 탄소강 심재는 HRC 62-65의 경도를 달성하며 텅스텐과 바나듐 첨가로 뛰어난 절단력 유지력을 제공합니다. 스테인리스 클래딩이 칼날 본체를 보호하지만, 노출된 탄소강 날 부분은 산화를 방지하기 위해 사용 후 반드시 건조해야 합니다. 쿠로우치 츠치메 피니시는 요철감 있는 표면을 형성하여 음식물이 달라붙는 것을 방지합니다. 무게는 196g이며, 그립감을 높이기 위해 은은하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 조화를 이룹니다. 구로사키 유가 타케후에서 단조한 이 칼날은 코쿠센 에이 라인 특유의 시그니처 해머드 미학에 극한의 성능을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46629980209373,"sku":"KS-ASKS-SJ270","price":439.0,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3919.jpg?v=1775799398"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-santoku-170mm","title":"구로사키 코쿠센 AS 산토쿠(다용도칼) 170mm 아이보리 페룰","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 AS 산토쿠 170mm는 슈퍼청지 탄소강 심재와 스테인리스 클래드 산마이 구조를 갖춘 양날 범용 칼로, 얀 지오메트리를 선호하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 170mm 블레이드는 힐 높이 47mm이며, 등 두께는 힐과 블레이드 중앙에서 1.8mm이고 팁 부분에서는 1.2mm로 점차 얇아집니다. 쿠로우치 츠치메 표면 마감은 독특한 질감의 아름다움을 더해주며, 스테인리스 클래딩은 일상적인 사용 중 반응성이 높은 탄소강 심재를 부식으로부터 보호합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 높은 탄소 및 텅스텐 함량과 바나듐 첨가를 통해 HRC 62-65의 경도를 달성하여, 사용 후 건조가 필요한 탄소강임에도 뛰어난 절단력 유지력과 인성을 제공합니다. 산토쿠 프로파일은 조절이 쉬운 쵸핑 동작과 부담스럽지 않은 팁 형상으로 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합합니다. 무게는 150g이며, 아이보리 페룰을 장식한 팔각 에보니 WA 핸들과 매칭되어 전통적인 일본식 그립감을 선사합니다. 구로사키 유가 타케후에서 제작한 이 블레이드는 그의 시그니처인 얇은 연마 방식을 적용하여, 코쿠센 라인 특유의 예술적인 해머 패턴과 극한의 절단 성능을 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045327225053,"sku":"KS-ASKS-SA170-IF","price":359.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1239.jpg?v=1770963016"},{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-gyuto-270mm-gold-ferrule","title":"구로사키 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 골드 페룰","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 제작한 구로사키 센코 에이 SG2 K팁 규토 270mm는 SG2 분말 스테인리스강을 사용한 양날 셰프 나이프로, 정교한 팁 작업이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 날선 형상을 결합했습니다. 날카롭게 정의된 팁은 칼집 내기, 디테일 작업, 재료를 집어 올리는 작업에 적합하며, 직선에 가까운 날선 부분은 깔끔한 푸시 컷과 긴 슬라이싱 스트로크를 지원합니다. 날 길이 273mm, 힐 높이 58mm이며, 무게는 210g입니다. 등 두께는 힐 부분 1.9mm, 중앙 1.8mm, 팁 부분 0.8mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 62-64로 경화된 SG2 스테인리스강으로 제작된 이 산마이 스테인리스 클래드 블레이드는 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성과 절단력 유지성을 제공합니다. 츠치메 망치 마감은 센코 라인을 시각적, 기능적으로 차별화합니다. 금색 페룰이 장착된 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 선사합니다. SG2는 뛰어난 날카로움을 발휘하지만, 높은 경도로 인해 특정 연마 기술이 필요합니다. 스테인리스 클래드 나이프로서 부식에 강하고 반응성 탄소강에 비해 관리가 간편하여, 까다로운 주방 환경에서 성능의 지속성을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47045338693853,"sku":"KS-SK-SG2-KGY270-GF","price":569.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1586.jpg?v=1771910185"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-santoku-170mm-gold-ferrule","title":"구로사키 유 코쿠센 AS 산토쿠(다용도칼) 170mm 골드 페룰","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 AS 산토쿠 170mm는 슈퍼청지 탄소강 심재와 스테인리스 클래드 산마이 구조를 갖춘 양날 범용 칼로, 얀 지오메트리를 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 170mm 블레이드는 힐 부분 높이가 47mm이며, 등 두께는 힐과 중간 부분이 1.8mm이고 팁 방향으로 가며 1.2mm까지 얇아지며, 무게는 150g입니다. 산토쿠 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 덜 날카로운 팁 형태로 제어하기 쉬운 쵸핑 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 탄소와 텅스텐 함량 증가로 높은 절단력 유지력을 제공하고 바나듐 추가로 인성이 향상됩니다. 스테인리스 클래드 산마이 구조가 반응성 탄소강 심재를 감싸고 있으나, 노출된 날 부분은 녹 방지를 위해 사용 후 건조가 필요합니다. 구로사키 유는 이 블레이드에 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용하여 전통적인 망치 자국과 어두운 쿠로우치 질감을 조화시켰습니다. 금색 페룰과 은은한 테이퍼가 더해진 팔각 에보니 WA 핸들은 기하학적인 그립감을 제공하여 얇은 블레이드 지오메트리와의 균형을 맞추고 정교한 커팅 컨트롤을 가능하게 합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47322104430813,"sku":"KS-ASKS-SA170-GLD","price":359.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokusenASSantoku170mm-GoldFerrulea.jpg?v=1769661377"},{"product_id":"kurosaki-kokusen-as-santoku-170mm-curly-maple","title":"구로사키 유 코쿠센 AS 산토쿠(다용도칼) 170mm 컬리 메이플 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 AS 산토쿠 170mm는 슈퍼청지 탄소강 심재와 스테인리스 클래드 산마이 구조를 갖춘 양날 범용 칼로, 얀 지오메트리를 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 170mm 블레이드는 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했으며, 등 부분 힐 두께는 1.8mm이고 팁 방향으로 1.2mm까지 테이퍼링되며 무게는 150g입니다. 산토쿠 프로파일은 슬라이싱, 다이스, 민싱 작업에 적합하여 긴 규토 프로파일과는 차별화된 정교한 절단감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 HRC 62~65의 높은 경도를 제공하며, 탄소와 텅스텐 함량을 높이고 바나듐을 추가해 인성을 강화함으로써 뛰어난 날카로움과 엣지 유지력을 발휘합니다. 스테인리스 클래딩이 칼몸을 보호하지만, 노출된 탄소강 날 부분은 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조해야 합니다. 이 칼은 성능 중심의 블레이드에 기능적인 그립감을 위한 은은한 테이퍼가 적용된 팔각 에보니 핸들을 조합했습니다. 구로사키 유는 타케후에서 이 코쿠센 라인을 제작하며, 예술적인 해머 마감과 절단 성능을 위해 설계된 얇은 날 뒤쪽 지오메트리를 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47322189594845,"sku":"KS-ASKS-SA170-CM","price":359.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokusenASSantoku170mm-CurlyMaplea_152133f4-6c7f-458b-a61a-9591eec6300b.jpg?v=1769661751"},{"product_id":"kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-130mm-turquoise-ring","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 페티 130mm 터콰이즈 링","description":"\u003cp\u003e구로사키 VG XEOS 겟코 페티 130mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 껍질 벗기기, 트리밍 및 디테일 작업에 정밀함을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 단조한 이 양날 칼날은 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용했으며 경도는 HRC 62-63입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 날 부분의 미가키 표면 마감과 어우러져, 특수 용해법으로 생성된 미세 조직을 통해 높은 내식성과 내마모성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 130mm 페티 프로파일은 손에 쥐고 하는 껍질 벗기기와 범용 작업에 적합하며, 등 두께는 1.6mm이고 무게는 73g입니다. 터키석 링이 장식된 팔각 올리브우드 핸들은 페룰이나 스페이서 없이도 정교한 절단 시 안정적인 그립감을 제공합니다. 뉴 겟코 라인의 일부인 이 칼은 뛰어난 성능을 발휘하며 스테인리스 클래딩 덕분에 관리가 쉽지만, 얇은 지오메트리로 인해 날이 깨지기 쉬울 수 있으므로 사용 시 주의가 필요합니다. 이러한 첨단 강재와 전통적인 웨스턴핸들 디자인의 조화는 전문가나 애호가 주방에서 장시간 정밀 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47330235056349,"sku":"KS-GEKKO-PT130-OT","price":349.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiVGXEOSGekkoPetty130mm-TurquoiseRinga_b24d28c2-bce3-419d-8144-b27a7a16372d.jpg?v=1769745843"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-bunka-165mm-turquoise-ring","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 분카 165mm 터콰이즈 링","description":"\u003cp\u003e구로사키 겍코 VG XEOS 분카 165mm는 스테인리스 클래드 범용 칼로, 관리가 용이하면서도 정교한 작업을 원하는 프로 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 구로사키 유가 단조한 이 양날 블레이드는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용했으며 경도는 HRC 62-63입니다. 분카 프로필은 직선에 가까운 날선과 뾰족한 리버스 탄토 팁을 결합하여 과일, 채소, 고기를 썰고 다지고 자르는 작업을 원활하게 합니다. 이 특정 강재 등급은 특수 용해법으로 생성된 미세 조직을 통해 높은 내식성과 내마모성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e구조는 산마이 스테인리스 클래드이며 베벨 부분에는 균일한 하이그릿 미가키 마감이 적용되었습니다. 블레이드는 날 길이 170mm, 힐 높이 47mm이며, 힐 부분의 등 두께 2.0mm에서 팁 부분 0.9mm까지 테이퍼집니다. 무게는 137g이며 페룰이나 스페이서 없는 팔각 올리브우드 와핸들과 조합됩니다. 겍코 라인은 뛰어난 성능과 쉬운 관리를 위해 설계되었으나, 얇은 지오메트리와 높은 경도로 인해 오용 시 날이 깨지기 쉬울 수 있습니다. 이러한 구성은 일상적인 주방 작업에 정밀한 스테인리스 절단 도구가 필요한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47330262188253,"sku":"KURO_XEGK_BU165_OT","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiGekkoVGXEOSBunka165mm-TurquoiseRinga_b77a03e9-3381-4070-a49e-c9c924ba9c01.jpg?v=1769746755"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-santoku-165mm-turquoise-ring","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 산토쿠(다용도칼) 165mm 터콰이즈 링","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 겍코 VG XEOS 산토쿠 165mm는 높은 경도의 컴팩트한 스테인리스 칼날을 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 만능 식도입니다. 이 산토쿠는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재를 사용하여 HRC 62-63으로 경화되었으며, 특수 용해법으로 생성된 미세 조직을 통해 뛰어난 내식성과 내마모성을 제공합니다. 칼날은 날 길이가 170mm, 힐 높이가 47mm이며, 힐 부분의 등 두께 2.0mm에서 팁 부분의 0.9mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 형상을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 클래드 구조로 제작된 칼날은 균일한 하이그릿 미가키 마감을 보여주며 무게는 145g입니다. 페룰이나 스페이서 없이 제작된 팔각 올리브우드 핸들은 정교한 작업에 적합한 전통적인 웨스턴핸들 그립감을 제공합니다. 뉴 겍코 라인의 일부인 이 칼은 얀 지오메트리와 첨단 강재를 결합하여 뛰어난 절삭 성능을 발휘합니다. 사용 시 강재가 취성(깨지기 쉬움)을 가질 수 있으므로 적절한 주의가 필요함을 유의하시기 바랍니다. 산토쿠 프로파일은 썰기, 다지기, 잘게 자르기 작업을 지원하며, 날카롭지 않은 팁 형태로 일상적인 주방 준비 작업에서 안정적인 컨트롤을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47330278146269,"sku":"KURO_XEGK_SA165_OT","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiGekkoVGXEOSSantoku165mm-TurquoiseRinga.jpg?v=1769747077"},{"product_id":"kurosaki-gekko-vg-xeos-gyuto-210mm-turquoise-ring","title":"구로사키 유 겍코 VG XEOS 규토(셰프나이프) 210mm 터콰이즈 링","description":"\u003cp\u003e구로사키 유가 타케후에서 단조한 구로사키 겍코 VG XEOS 규토 210mm는 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 높은 경도의 210mm 범용 칼날을 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 규토는 타케후 특수강에서 제조한 VG XEOS 강재를 사용하여 HRC 62-63의 경도를 자랑하며, 미세한 조직 구조가 내마모성과 내식성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조에 날 부분의 균일하고 고운 미가키 마감 처리가 더해져 뉴 겍코 라인 내에서 독보적인 개성을 지닙니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게 145g인 이 칼은 등 두께 2.0mm, 힐 높이 47mm이며 절단 성능을 극대화하도록 설계된 얇은 지오메트리를 갖추고 있습니다. 페룰이나 스페이서 없는 팔각 올리브우드 웨스턴핸들은 정교한 작업과 장시간 사용에 적합한 안정적인 그립감을 제공합니다. 다목적 프로파일의 규토로서 채소 다지기, 썰기, 절단, 고기 슬라이스 및 대형 식재료 해체 등 다양한 작업을 수행할 수 있습니다. 다만 해당 강재는 다소 취성이 있을 수 있으므로 날 상태를 유지하기 위해 사용 시 각별한 주의가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47330292236509,"sku":"KURO_XEGK_SA165_OT","price":449.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiGekkoVGXEOSGyuto210mm-TurquoiseRinga.jpg?v=1769747438"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-sg2-gyuto-270mm","title":"구로사키 유 시즈쿠 SG2 규토(셰프나이프) 270mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 시즈쿠 SG2 규토 270mm는 분말 스테인리스강 특유의 높은 내마모성과 271mm의 날 길이를 필요로 하는 사용자에게 가장 적합한 양날 일본식 셰프 나이프입니다. 타케후 특수강에서 제조한 SG2 강재를 사용한 이 다목적 규토는 탄소 함량 1.25%, 크롬 함량 14%로 HRC 62-64까지 경화 처리되었습니다. 분말 야금 공법은 칼날 전체에 탄화물이 균일하게 분포되도록 하여 미세한 절삭력을 뒷받침하고, 채소나 고기를 다지고 썰거나 자르는 주방 작업 중 칼날이 깨지는 위험을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 스테인리스강 모델은 볼스터 부분 두께 3.0mm에서 중앙부 2.1mm, 팁 부분 1.0mm로 점차 얇아지며, 볼스터 높이는 56mm, 총 무게는 219g입니다. 일본 규토 특유의 예리한 블레이드 형상은 15~18도의 더 좁은 각도를 구현하며, SG2 코어의 경도를 활용해 절단 성능을 유지합니다. 다목적 프로파일로서 특정 용도에 국한되지 않고 다양한 주방 작업을 수행할 수 있으며, 다른 특성보다 긴 절단력 유지가 우선시되는 큰 식재료 해체 및 손질 작업의 주력 도구로 활약합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368050966749,"sku":null,"price":599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiShizukuSG2Gyuto270mma_947ed516-bcb1-4d2a-a8e0-ac61918a40d9.jpg?v=1770353425"},{"product_id":"yu-kurosaki-shizuku-sg2-gyuto-240mm","title":"구로사키 유 시즈쿠 SG2 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 시즈쿠 SG2 규토 240mm는 내마모성과 날 유지력이 뛰어난 범용 칼날을 원하는 사용자에게 가장 적합한 양날 일본식 셰프 나이프입니다. 이 240mm 규토는 타케후 특수강에서 제조한 SG2 분말 스테인리스강을 사용하였으며, HRC 62-64의 경도로 담금질되었습니다. 분말 야금 공법은 칼날 전체에 탄화물이 균일하게 분포되도록 하여 인성을 높이고 주방 작업 중 칼날이 깨지는 위험을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e다목적 도구로 설계된 이 나이프는 다지기, 썰기, 채소 절단, 고기 슬라이스 및 대형 고기 발골 등 다양한 작업을 수행합니다. 칼날 형상은 볼스터 부분에서 3.3mm, 중간 부분에서 2.2mm, 끝부분에서 1.0mm로 점차 얇아지며, 볼스터 높이는 56mm, 총 무게는 199g입니다. 스테인리스강 구조로 제작되어 반응성 탄소강 클래딩과 같은 번거로운 관리 없이도 뛰어난 내구성을 제공합니다. 일본 규토 특유의 예리한 각도는 다양한 식재료를 정교하게 절단할 수 있게 해주며, SG2 심재는 장기간 사용에도 날카로움을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and 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유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47368060993757,"sku":"KURO-SGSZK-NA165","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiShizukuSG2Nakiri165mma.jpg?v=1770354690"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/collections\/kurosaki_knives_sml__58243.jpg?v=1774325124","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/collections\/kurosaki.oembed?page=3","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}