{"title":"VG10W 강재 컬렉션","description":null,"products":[{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-gyuto-240mm","title":"사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e사지 마키에 우루시 규토는 일본의 전통 예술과 현대 블레이드 엔지니어링이 조화를 이룬 걸작입니다. VG10 스테인리스강으로 단조된 이 240mm 규토는 60-61 HRC의 경도를 갖추어 뛰어난 절단력 유지성과 내식성을 제공합니다. 칼날의 다마스커스 클래딩에는 정교한 마키에 옻칠 기법이施해져, 모든 나이프를 세상에 단 하나뿐인 수공예 작품으로 승화시킵니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e균형감과 정밀함을 갖춘 이 규토는 성능과 미학을 모두 중시하는 전문 셰프나 안목 있는 홈쿡에게 적합합니다. 우루시 마감은 칼날을 보호할 뿐만 아니라 촉감이 좋고 미끄러지지 않는 그립감을 제공합니다. 모든 나이프는 기능과 순수 예술을 결합하려는 사지의 장인 정신을 증명하는 결과물입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313642680541,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8096.jpg?v=1786081334"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-gyuto-210mm","title":"사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003e이 제품은出厂 시 사야(칼집)와 손잡이 사이에 3mm의 간격이 있습니다.\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e해당 사항이 우려되신다면 구매를 삼가 주시기 바랍니다.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e사지 VG10 레인보우 다마스쿠스 마키에 규토는 선명한 레인보우 다마스쿠스 패턴과 전통 마키에 칠기 기법을 결합한 사지 타케시 장인의 뛰어난 craftsmanship을 보여주는 작품입니다. 칼날은 우수한 날 유지력, 예리함 및 내식성으로 유명한 고급 소재인 VG10 스테인리스강으로 단조되었습니다. 약 HRC 60-61로 경화된 VG10은 관리가 쉽고 내구성이 뛰어난 날을 제공하여 전문가 주방과 가정용 주방 모두에서 신뢰할 수 있는 선택이 됩니다.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e210mm 규토 프로파일은 채소 썰기부터 고기 손질까지 다양한 작업에 적합한 다재다능한 형태입니다. 손잡이에 적용된 마키에 우루시 마감은 기능과 형태 모두에 대한 장인의 집념을 반영하며 우아함을 더합니다. 이 칼은 현대적인 강재 기술과 일본의 전통 미학을 조화시킨 사지 장인의 장인정신을 증명하는 작품입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988481245,"sku":null,"price":1799.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8123.jpg?v=1786082981"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-sujihiki-240mm","title":"사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 스지히키 240mm","description":"\u003cp\u003e사지 VG10 레인보우 마키에 우루시 스지히키는 전통 일본 예술과 현대적인 칼날 성능이 조화를 이룬 인상적인 작품입니다. VG10 스테인리스강으로 단조된 이 스지히키는 뛰어난 날 유지력과 내식성을 제공하며, 경도는 약 60-61 HRC입니다. 240mm 길이의 칼날은 조리된 고기와 생선을 정교하게 썰기에 이상적이며, 깔끔하고 힘들이지 않는 절단감을 선사합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e손잡이와 사야에는 정교한 마키에 우루시 옻칠 공예가施해져 있으며, 내구성이 뛰어나면서도 시각적으로 아름다운 무지개빛 광택으로 마감되었습니다. 각 제품은 장식적이면서도 기능적인 칼로 유명한 명장 사지 타케시의 세심한 장인 정신을 반영합니다. 이 스지히키는 실용적인 도구이자 수집 가치가 있는 예술품으로서, 안목 높은 셰프나 애호가에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988612317,"sku":null,"price":1899.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8137.jpg?v=1786080918"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-bunka-165mm","title":"사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 분카 165mm","description":"\u003cp\u003e사지 VG10 레인보우 마키에 우루시 분카는 일본의 전통 장인 정신과 현대적인 성능이 조화를 이룬 인상적인 나이프입니다. VG10 스테인리스강으로 단조된 이 분카는 뛰어난 절단력 유지성과 내식성을 제공하며, 경도는 약 HRC 60-61입니다. 칼날의 레인보우 마키에 우루시 마감은 수작업으로施해져 독특하고 윤기 있는 문양을 만들어내며, 아름다움만큼이나 우수한 내구성을 자랑합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 165mm 분카는 채소, 고기, 생선 등 다양한 식재료를 손질하기에 안성맞춤인 다재다능한 주방용 나이프입니다. 사지의 마키에 우루시 라인은 디테일에 대한 꼼꼼한 마감으로 유명하며, 이 나이프 역시 그 명성에 걸맞습니다. 실용적인 도구이자 하나의 예술 작품으로서, 여러분의 일상적인 요리의 품격을 높여줄 것입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988743389,"sku":null,"price":1599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8084.jpg?v=1786080374"},{"product_id":"takeshi-saji-maki-e-urushi-vg10-santoku-170mm","title":"사지 타케시 마키에 우루시 VG10W 산토쿠(다용도칼) 170mm","description":"\u003cp\u003e사지 VG10 레인보우 마키에 우루시 산토쿠는 일본의 전통 장인 정신과 현대적인 성능이 조화를 이룬 인상적인 나이프입니다. 명장 사지 타케시가 단조한 이 나이프는 VG10 스테인리스강 코어를 사용하여 HRC 60-61의 경도로 담금질되었으며, 뛰어난 절단력 유지, 녹 방지 성능 및 쉬운 연마성을 제공합니다. 칼날의 무지개빛 다마스커스 마감은 수작업으로 칠한 마키에 우루시 손잡이와 어우러져, 하나하나가 세상에 단 하나뿐인 예술 작품과 같습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산토쿠로서 이 170mm 칼날은 다양한 식재료를 썰고, 자르고, 다지는 데 적합한 만능 칼입니다. 균형 잡힌 형상과 편안한 손잡이는 전문 셰프와 가정 요리사 모두에게 사용의 즐거움을 선사합니다. 외관만큼이나 훌륭한 성능을 발휘하는 나이프입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Takeshi Saji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48313988907229,"sku":null,"price":1599.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_8110.jpg?v=1786079400"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-copy","title":"구로사키 유 라이진 VG10W 규토(셰프나이프) 210mm K\u0026S 암보이나 핸들","description":"\u003cp\u003e\"구로사키 유 라이진 라인은 출시 때부터 애착이 갔습니다. 해머드 마감과 구릿빛 다마스커스가 화려해 보이지만, 진짜 핵심은 VG10 심재입니다. 저가형 공장제 칼 때문에 VG10의 평판이 떨어졌지만, 훌륭한 샤프너의 손을 거치면 완전히 다른 칼이 됩니다. 구로사키 장인은 이를 HRC 61 정도로 세팅하여 확실한 엣지 유지력을 주면서도 연마 부담을 줄였습니다. 스테인리스라 까다롭게 관리할 필요는 없지만, 사용 후 닦아주는 것은 여전히 권장합니다.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 분카(다목적칼)는 활용도가 매우 뛰어난 만능 칼입니다. 평평한 칼날 형태는 푸쉬 컷과 다지기에 적합하며, 날 끝은 섬세한 작업에도 민첩하게 반응합니다. 해머 피니시는 단순히 장식용이 아니라 음식물이 달라붙는 것을 어느 정도 방지해 주지만, 진정한 논스틱 효과는 날 뒤쪽의 컨벡스 그라인딩에서 비롯됩니다. 가격 이상의 가치를 지닌 든든한 워크호스 형태로, 한 자루로 대부분의 주방 업무를 무난하게 처리하고 싶다면 최적의 선택입니다. 양파를 부드럽게 가르는 레이저 같은 절삭감을 원하신다면 다른 모델을 권장하지만, 거친 사용 환경에도 묵묵히 제 몫을 해내는 데일리 나이프로는 이만한 제품이 없습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344082645213,"sku":"YKURO-V10WRJ-GY210-ABN","price":499.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WGyuto210mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786084201"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-bunka-165mm-with-k-s-amboyna-handle","title":"구로사키 유 라이진 VG10W 분카 165mm K\u0026S 암보이나 핸들","description":"\u003cp\u003e\"구로사키 유 라이진 라인은 출시 때부터 애착이 갔습니다. 해머드 마감과 구릿빛 다마스커스가 화려해 보이지만, 진짜 핵심은 VG10 심재입니다. 저가형 공장제 칼 때문에 VG10의 평판이 떨어졌지만, 훌륭한 샤프너의 손을 거치면 완전히 다른 칼이 됩니다. 구로사키 장인은 이를 HRC 61 정도로 세팅하여 확실한 엣지 유지력을 주면서도 연마 부담을 줄였습니다. 스테인리스라 까다롭게 관리할 필요는 없지만, 사용 후 닦아주는 것은 여전히 권장합니다.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 분카(다목적칼)는 활용도가 매우 뛰어난 만능 칼입니다. 평평한 칼날 형태는 푸쉬 컷과 다지기에 적합하며, 날 끝은 섬세한 작업에도 민첩하게 반응합니다. 해머 피니시는 단순히 장식용이 아니라 음식물이 달라붙는 것을 어느 정도 방지해 주지만, 진정한 논스틱 효과는 날 뒤쪽의 컨벡스 그라인딩에서 비롯됩니다. 가격 이상의 가치를 지닌 든든한 워크호스 형태로, 한 자루로 대부분의 주방 업무를 무난하게 처리하고 싶다면 최적의 선택입니다. 양파를 부드럽게 가르는 레이저 같은 절삭감을 원하신다면 다른 모델을 권장하지만, 거친 사용 환경에도 묵묵히 제 몫을 해내는 데일리 나이프로는 이만한 제품이 없습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344295145693,"sku":"YKURO-V10WRJ-BU165-ABN","price":439.95,"currency_code":"AUD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WBunka165mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786084925"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-nakiri-165mm-with-k-s-amboyna-handle","title":"구로사키 유 라이진 VG10W 나키리 165mm K\u0026S 암보이나 핸들","description":"\u003cp\u003e\"구로사키 유 라이진 라인은 출시 때부터 애착이 갔습니다. 해머드 마감과 구릿빛 다마스커스가 화려해 보이지만, 진짜 핵심은 VG10 심재입니다. 저가형 공장제 칼 때문에 VG10의 평판이 떨어졌지만, 훌륭한 샤프너의 손을 거치면 완전히 다른 칼이 됩니다. 구로사키 장인은 이를 HRC 61 정도로 세팅하여 확실한 엣지 유지력을 주면서도 연마 부담을 줄였습니다. 스테인리스라 까다롭게 관리할 필요는 없지만, 사용 후 닦아주는 것은 여전히 권장합니다.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 분카(다목적칼)는 활용도가 매우 뛰어난 만능 칼입니다. 평평한 칼날 형태는 푸쉬 컷과 다지기에 적합하며, 날 끝은 섬세한 작업에도 민첩하게 반응합니다. 해머 피니시는 단순히 장식용이 아니라 음식물이 달라붙는 것을 어느 정도 방지해 주지만, 진정한 논스틱 효과는 날 뒤쪽의 컨벡스 그라인딩에서 비롯됩니다. 가격 이상의 가치를 지닌 든든한 워크호스 형태로, 한 자루로 대부분의 주방 업무를 무난하게 처리하고 싶다면 최적의 선택입니다. 양파를 부드럽게 가르는 레이저 같은 절삭감을 원하신다면 다른 모델을 권장하지만, 거친 사용 환경에도 묵묵히 제 몫을 해내는 데일리 나이프로는 이만한 제품이 없습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344301764829,"sku":"YKURO-V10WRJ-NA165-ABN","price":439.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WNakiri165mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786085338"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-petty-150mm-with-k-s-amboyna-handle","title":"구로사키 유 라이진 VG10W 페티 150mm K\u0026S 암보이나 핸들","description":"\u003cp\u003e\"구로사키 유 라이진 라인은 출시 때부터 애착이 갔습니다. 해머드 마감과 구릿빛 다마스커스가 화려해 보이지만, 진짜 핵심은 VG10 심재입니다. 저가형 공장제 칼 때문에 VG10의 평판이 떨어졌지만, 훌륭한 샤프너의 손을 거치면 완전히 다른 칼이 됩니다. 구로사키 장인은 이를 HRC 61 정도로 세팅하여 확실한 엣지 유지력을 주면서도 연마 부담을 줄였습니다. 스테인리스라 까다롭게 관리할 필요는 없지만, 사용 후 닦아주는 것은 여전히 권장합니다.\"\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 분카(다목적칼)는 활용도가 매우 뛰어난 만능 칼입니다. 평평한 칼날 형태는 푸쉬 컷과 다지기에 적합하며, 날 끝은 섬세한 작업에도 민첩하게 반응합니다. 해머 피니시는 단순히 장식용이 아니라 음식물이 달라붙는 것을 어느 정도 방지해 주지만, 진정한 논스틱 효과는 날 뒤쪽의 컨벡스 그라인딩에서 비롯됩니다. 가격 이상의 가치를 지닌 든든한 워크호스 형태로, 한 자루로 대부분의 주방 업무를 무난하게 처리하고 싶다면 최적의 선택입니다. 양파를 부드럽게 가르는 레이저 같은 절삭감을 원하신다면 다른 모델을 권장하지만, 거친 사용 환경에도 묵묵히 제 몫을 해내는 데일리 나이프로는 이만한 제품이 없습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48344308023517,"sku":"YKURO-V10WRJ-PE150-ABN","price":399.95,"currency_code":"AUD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YuKurosakiRaijinVG10WPetty150mm_withK_SAmboynaHandlea.jpg?v=1786085693"},{"product_id":"yu-kurosaki-raijin-vg10w-petty-130mm-with-k-s-amboyna-handle","title":"구로사키 유 라이진 VG10W 페티 130mm K\u0026S 암보이나 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