{"product_id":"anryu-aogami-super-hammered-kurouchi-nakiri-165mm-ebony-handle","title":"안류 슈퍼청지 해머 쿠로우치 나키리(야채칼) 165mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e안류 하모노의 아오가미 슈퍼 해머드 쿠로우치 나키리 165mm는 에치젠에서 제작된 양날 일본식 야채칼로, 슈퍼청지 탄소강 심재에 스테인리스 클래딩과 팔각 흑단 손잡이를 갖추고 있습니다. 이 칼은 채소를 수직으로 눌러 썰 때 가장 적합하며, 평평한 날선이 도마에 완전히 닿아 흔들림 없이 깔끔하게 절단할 수 있습니다. 날 길이는 165mm, 힐 높이는 51mm이며 무게는 145g으로 식재료 손질에 최적화된 형상을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 탄소와 텅스텐 함량 덕분에 HRC 62-65의 경도와 뛰어난 날 유지력을 발휘하며, 스테인리스 클래드 산마이 구조가 관리를 용이하게 합니다. 블레이드는 쿠로우치 및 츠치메 해머드 마감 처리되었으며, 힐 부분 3.6mm에서 팁 부분 1.7mm까지 점차 얇아지는 테이퍼를 가집니다. 1873년에 설립되어 현재 5대 장인 이케다 타쿠미가 이끌고 있는 안류 하모노는 에치젠에서 이 칼들을 수작업으로 단조합니다. 팔각 흑단 손잡이는 끝으로 갈수록 좁아지는 기하학적 그립감을 제공하여 전통 장인 정신과 기능적 디자인을 결합해 전문가나 진지한 홈 셰프에게 모두 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Anryu","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46238932762845,"sku":"AR-ASTSCHKU-NA165","price":237000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/AnryuAogamiSuperHammeredKurouchiNakiri165mmEbonyHandlea.jpg?v=1740619393","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/anryu-aogami-super-hammered-kurouchi-nakiri-165mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}