{"product_id":"hado-ouru-sld-nashiji-ktip-gyuto-200mm","title":"하도 오우루 SLD 강 나시지 K팁 규토(셰프나이프) 200mm","description":"\u003cp\u003eHado Ouru SLD Nashiji K팁 규토 200mm는 히타치 SLD 스테인리스강을 사용하여 정교한 팁 중심 작업이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 칼날을 결합하여, 깔끔한 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크, 세밀한 칼집 내기나 픽킹 작업에 최적화되었습니다. 200mm 길이는 의도적이고 정밀한 작업이 요구되는 일반적인 주방 준비 과정에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도를 가지며, 높은 크롬 함량으로 사실상 스테인리스에 가까운 성질을 지니고 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물을 통해 우수한 날 유지력을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조의 견고한 칼날은 얇게 연마되었으며 나시지 표면 마감이 적용되었습니다. 주요 치수는 힐 높이 51mm, 등 두께는 힐 부분 4.0mm에서 팁 쪽으로 1.2mm까지 테이퍼지며, 총 무게는 178g입니다. 팔각 에보니 핸들은 사카이 제작사 하도의 특징인 얇고 넓은 베벨 형상의 균형을 잡아주는 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080208302301,"sku":"HD_SLDOR_KGY200","price":444000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HadoOuruSLDNashijiK-tipGyuto200mm1_c0266d81-f8e8-477a-a75b-4e7f0d0cfb3c.jpg?v=1764812990","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hado-ouru-sld-nashiji-ktip-gyuto-200mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}