{"product_id":"hado-shiosai-sg2-gb-tsuchime-k-tip-gyuto-210mm","title":"하도 시오사이 SG2 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003eHado Shiosai SG2 Tsuchime K팁 규토 210mm는 사카이 제작사 하도에서 선보이는 양날 셰프 나이프로, 스테인리스 SG2 강재로 정교한 팁 중심의 커팅을 추구하는 전문 셰프, 애호가 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 칼날을 결합하여, 밀어 자르기, 긴 슬라이싱 스트로크, 섬세한 칼집 내기 또는 집어내기 작업에 최적화되었습니다. 210mm 길이는 정밀한 작업 중에도 컨트롤을 유지하면서 더 넓은 작업 반경이 필요한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말 스테인리스강은 HRC 62–64의 경도를 달성하며, 균일한 탄화물 분포로 높은 내마모성과 미세한 날카로움을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 츠치메 마감을 적용했으며, 힐 부분 두께 2.0mm에서 팁 부분 1.2mm까지 얇아지는 형상으로 칼날 뒤쪽의 얇은 지오메트리를 구현했습니다. 무게 166g, 힐 높이 48mm인 이 나이프는 슬림한 등 두께와 기능적인 무게감 사이의 균형을 맞춥니다. 팔각 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하여 칼날의 가벼운 특성을 보완합니다. Shiosai 라인의 일부인 이 스탬핑 빌렛 모델은 일상적인 주방 사용에 적합한 스테인리스 포맷으로 하도의 극박 와이드 베벨 그라인딩과 관련된 성능 특성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080178843869,"sku":"HD_SGSS_KGY210","price":390000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HadoShiosaiK-tipGyuto2101.jpg?v=1765512378","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hado-shiosai-sg2-gb-tsuchime-k-tip-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}