{"product_id":"hado-shiosai-sg2-gb-tsuchime-ko-bunka-135mm-copy","title":"하도 시오사이 SG2 츠치메 코분카 135mm","description":"\u003cp\u003eHado Shiosai SG2 Tsuchime Ko-Bunka 135mm은 정교한 채소 및 고기 손질이 필요한 전문 셰프, 애호가, 학생에게 가장 적합한 컴팩트한 스테인리스 클래드 범용 칼입니다. 사카이 제작사 Hado에서 제작한 이 양날 블레이드는 날카로운 분카 프로파일에 직선에 가까운 날선과 리버스 탄토 팁을 갖추고 있어 슬라이싱, 다지기, 절단 및 정교한 채 썰기 작업에 적합합니다. 135mm 사이즈는 분카 형태 특유의 평평한 날 기하학을 유지하면서도 디테일한 작업 시 안정적인 핸들링을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 칼은 62-64 HRC로 경화된 SG2 파우더 스테인리스강을 사용하여 내마모성과 날 유지력을 제공하며, 관리 부담을 줄여주는 산마이 스테인리스 클래드 구조를 채택했습니다. 블레이드는 날 부분 뒤쪽이 얇고 츠치메 망치 마감 처리가 되어 있습니다. 팔각형 에보니 웨스턴핸들과 매칭되며 무게는 110g이고, 등 두께는 힐 부분 2.0mm에서 팁 부분 1.2mm로 테이퍼집니다. Shiosai 라인의 일부인 이 스탬핑 빌렛 모델은 Hado가 유명한 초박형 와이드 베벨 기하학을 유지하면서도 일상적인 주방 사용을 위한 실용적인 옵션을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hado","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47080125792477,"sku":"HD_SGSS_KBU180","price":348000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HadoShiosaiKo-bunka1.jpg?v=1765512288","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hado-shiosai-sg2-gb-tsuchime-ko-bunka-135mm-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}