{"product_id":"hatsukokoro-aosagi-blue-2-kurouchi-gyuto-240mm-black-chacate","title":"하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 규토(셰프나이프) 240mm 블랙 차카테","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 규토 240mm는 사카이에서 제작된 탄소강 셰프 나이프로, 합리적인 가격에 실용적인 연마를 원하는 프로 셰프, 애호가 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 양날 규토는 청2강 심재를 연철로 클래딩하고 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며, 날 길이는 240mm이고 무게는 242g입니다. 스테인리스 클래딩이 없는 반응성 산마이 구조이므로 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라야 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐을 함유하여 날 유지력과 인성을 향상시키면서도 연마가 용이합니다. 날 두께는 힐 부분 2.9mm, 중앙 2.7mm이며 팁에서는 0.7mm까지 테이퍼지고 힐 높이는 49mm로 다지기, 썰기, 자르기 등 다양한 범용 작업을 지원합니다. 팔각형 블랙 차카테 핸들은 미세한 질감과 짙은 갈색 빛깔으로 내구성 있는 그립감을 제공합니다. 효고현의 하츠코코로에서 제작된 이 나이프는 깔끔한 마감과 일상적인 주방 사용을 위한 접근성 높은 탄소강 성능에 중점을 둔 아오사기 라인의 특징을 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45677878313181,"sku":"HS-AOSA-B2KU-GY240BC","price":232000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Aosagi_Blue_2_Kurouchi_Gyuto_240mm_Black_Chacate-20240910-01.jpg?v=1725970308","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-aosagi-blue-2-kurouchi-gyuto-240mm-black-chacate","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}