{"product_id":"hatsukokoro-aosagi-blue-2-kurouchi-nakiri-165mm-black-chacate","title":"하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 나키리(야채칼) 165mm 블랙 차카테","description":"\u003cp\u003e블랙 차카테 핸들이 장착된 초심 하츠코코로 아오사기 청2강 쿠로우치 나키리 165mm는 사카이에서 제작된 일본식 채소칼로, 합리적인 가격의 탄소강 실전용 칼을 찾는 프로 셰프, 애호가 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 양날 나키리는 채소를 수직으로 밀어 자르는 스트레이트 푸시 컷에 최적화된 평평한 날 선 프로파일을 갖추고 있어, 도마와의 완전한 접촉을 보장함으로써 절단 후 식재료가 서로 붙어 있는 것을 방지합니다. 칼날 길이는 165mm, 힐 높이는 50mm이며 무게는 194g입니다. 등 두께는 힐 부분 2.5mm, 중간 2.2mm, 팁 1.8mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강 탄소강 코어를 연철로 감싼 산마이 구조로 제작된 이 반응성 칼날은 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 청2강 코어는 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 텅스텐 첨가로 인해 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 지속력이 향상되었습니다. 칼날 전체에는 쿠로우치 마감 처리가 되어 있으며, 팔각형 웨스턴핸들은 짙은 갈색에서 검은색에 이르는 색상과 고운 결, 뛰어난 내구성을 지닌 블랙 차카테 목재로 제작되었습니다. 이러한 조합은 반응성 탄소강 관리에 익숙하며 전통적인 일본 미학을 갖춘 전용 채소 손질 도구가 필요한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46004815823069,"sku":"HS-AOSA-B2KU-NA165BC","price":204000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroAosagiBlue2KurouchiNakiri165mmBlackChacatei.jpg?v=1735881551","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-aosagi-blue-2-kurouchi-nakiri-165mm-black-chacate","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}