{"product_id":"hatsukokoro-faxr2-damascus-k-tip-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 규토 240mm는 나치 후지코시 분말강을 사용한 양날 셰프 나이프로, 정교한 칼끝 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 칼끝과 평평한 날선을 결합하여, 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크, 섬세한 칼집 내기 작업에 최적화되었습니다. 240mm 사이즈는 큰 식재료를 처리하기에 충분한 길이를 제공하면서도, 전문가나 애호가 주방에서 칼끝을 활용한 정밀한 작업을 수행할 때 뛰어난 조작성을 유지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFAXR2 분말 스테인리스강은 HRC 62-63의 경도를 가지며, 미세한 입자 구조가 장기간 사용에도 높은 절삭력과 날 유지력을 지원합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조는 미러 폴리시 마감으로 제작되었으며 일반적인 스테인리스 관리법이 필요합니다. 이 단단한 분말강은 내마모성이 높아 연마 시 주의가 필요합니다. 팔각 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 벌(Burl)과 스페이서로 제작되어 내구성이 뛰어난 천연 나무 그립감을 제공합니다. 무게 234g, 힐 높이 52mm, 힐 부분 등 두께 2.7mm의 사양으로, 지속적인 조리 작업에 든든한 사용감을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45567016337629,"sku":"HSK-FXR2-DMKGY240-BR","price":584000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_FAXR2_Damascus_K-tip_Gyuto_240mm-20240807-05.jpg?v=1723007895","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-faxr2-damascus-k-tip-gyuto-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}