{"product_id":"hatsukokoro-faxr2-damascus-k-tip-sujihiki-240mm","title":"하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 스지히키 240mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 FAXR2 다마스커스 K팁 스지히키 240mm는 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 커팅용 롱 블레이드가 필요한 프로 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 나이프는 날 길이 235mm에 힐 두께 2.7mm이며, 팁 방향으로 점차 얇아져 0.9mm에 달하고 힐 높이는 34mm입니다. 슬림한 프로필은 슬라이싱 작업 시 표면 접촉을 줄여 마찰을 최소화하면서도 고기, 테린, 파테 등을 얇게 썰 수 있게 해줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e파우더 메탈 FAXR2 강재 코어 위에 산마이 스테인리스 다마스커스 클래딩을 입힌 이 칼은 나치-후지코시의 제조 공정을 거쳐 HRC 62-63의 경도를 달성했습니다. 미세한 입자 구조가 날카로움과 절단력 유지를 돕지만, 상대적으로 숫돌 작업 난이도가 있는 편입니다. 블레이드 표면은 미러 폴리시 마감으로 처리되었으며, 총 무게 162g의 팔각형 안정화 자작나무 벌 핸들과 결합되었습니다. 이러한 구성은 반응성 강재 관리가 필요 없는 스테인리스 구조 안에서 예술적인 마감과 슬라이싱 성능을 모두 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45567017484509,"sku":"HSK-FXR2-DMKSJ240-BR","price":509000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_FAXR2_Damascus_K-tip_Sujihiki_240mm-20240807-01.jpg?v=1723007920","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-faxr2-damascus-k-tip-sujihiki-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}