{"product_id":"hatsukokoro-faxr2-migaki-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 FAXR2 미가키 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 FAXR2 미가키 규토 240mm는 폴리시드 마감의 고성능 분말강을 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 도야마에서 제작된 이 양날 규토는 FAXR2 미가키 시리즈의 일부로, 산마이 구조에 미가키 표면 처리가 적용되었습니다. 칼날 길이는 240mm이며 절삭면 길이 228mm, 힐 높이 50mm, 등 두께는 힐 부분 2.5mm에서 팁 부분 1.0mm까지 점차 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e나치-후지코시의 FAXR2 분말 스테인리스강은 HRC 62-63의 경도를 달성하며, 미세한 입자 구조가 장시간 사용 중에도 뛰어난 절삭력과 날 유지력을 지원합니다. 이 강재는 우수한 성능을 발휘하지만 상대적으로 숫돌 작업이 까다로워 적절한 관리 기술이 필요합니다. 팔각 에보니 핸들은 210g의 칼 무게와 어우러져 끝으로 갈수록 좁아지는 기하학적 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 나이프라서 관리가 쉽고, 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45567019090141,"sku":"HSK-FXR2-SMGY240-EB","price":446000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_FAXR2_Migaki_Gyuto_240mm-20240807-01.jpg?v=1723008000","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-faxr2-migaki-gyuto-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}