{"product_id":"hatsukokoro-faxr2-migaki-gyuto-270mm","title":"하츠코코로 FAXR2 미가키 규토(셰프나이프) 270mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 FAXR2 미가키 규토 270mm는 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 긴 절단력 유지가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 칼날은 나치 후지코시의 FAXR2 분말강을 사용하였으며, 산마이 스테인리스 클래드 구조에서 HRC 62-63의 경도로 담금질되었습니다. 폴리시드 미가키 마감은 깔끔한 외관을 제공하며, 254mm의 날 길이와 53mm의 힐 높이는 대량의 식재료 손질 작업을 원활하게 지원합니다. 무게 234g에 힐 부분 등 두께 2.5mm인 이 규토는 다지기, 채소 썰기, 육류 처리 등 다양한 범용 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFAXR2 강재는 미세한 입자 구조를 갖추고 있어 장기간 사용에도 뛰어난 예리함과 내구성을 제공합니다. 제품 라인업에서는 이 강재가 상대적으로 숫돌질이 까다롭다고 안내하고 있으나, 우수한 절단력 유지력으로 인해 관리가 용이하고 오래도록 사용할 수 있습니다. 팔각 에보니 핸들은 은은한 테이퍼와 깊은 색감을 지녀 기하학적인 프로필과 편안한 그립감을 제공하며, 270mm 사이즈에 잘 어울립니다. 도야마에서 제작된 FAXR2 미가키 시리즈의 일부인 이 나이프는 전문가나 애호가의 주방에서도 관리하기 쉬운 스테인리스 클래드 구성으로 뛰어난 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45567019319517,"sku":"HSK-FXR2-SMGY270-EB","price":520000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_FAXR2_Migaki_Gyuto_270mm-20240807-01.jpg?v=1723008019","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-faxr2-migaki-gyuto-270mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}