{"product_id":"hatsukokoro-faxr2-powdered-steel-k-tip-yanagiba-300mm-mirror-polish-ebony","title":"하츠코코로 FAXR2 분말강 K팁 야나기바(사시미칼) 300mm 경면 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 FAXR2 K팁 야나기바 300mm는 스테인리스 칼날에서 뛰어난 절단력 유지성을 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 외날 사시미 나이프입니다. 이 300mm 키리츠케 변형 모델은 더 평평한 프로파일과 뚜렷한 팁을 갖추고 있어 회 썰기 성능을 향상시키는 동시에 칼날 앞부분으로 섬세한 절단 작업을 가능하게 합니다. 이 칼의 날 길이는 295mm, 힐 높이는 35mm이며, 팔각 에보니 핸들을 포함하여 무게는 262g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e나치 후지코시의 FAXR2 분말강이 HRC 62-63의 경도로 심재를 이루며, 니마이 스테인리스 클래드 구조에 미러 폴리시 마감으로 완성되었습니다. 이러한 미세한 입자 구조는 뛰어난 예리함과 내구성을 제공하면서도 관리 시 연마가 용이합니다. 등 두께는 힐 부분에서 3.8mm, 중간에서 3.5mm, 팁에서 0.8mm로 점차 얇아집니다. 이러한 지오메트리는 최소한의 힘으로 정교한 사시미 준비를 위해 설계된 길고 날렵한 프로파일을 뒷받침하며, 전통적인 야나기바 형태에 디테일한 작업을 위한 K팁 디자인의 기능적 다용도성을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535233073373,"sku":"HST-FAXR2-KYAN30","price":833000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2575.jpg?v=1772504278","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-faxr2-powdered-steel-k-tip-yanagiba-300mm-mirror-polish-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}