{"product_id":"hatsukokoro-ginga-ats34-damascus-bunka-180mm","title":"하츠코코로 긴가 ATS34 다마스커스 분카 180mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 긴가 ATS34 다마스쿠스 분카 180mm는 야우지 요시히로가 단조한 양날 범용 칼로, 정교한 작업에 적합한 뾰족한 팁의 스테인리스 블레이드를 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 잘 어울립니다. 이 180mm 분카 프로파일은 직선에 가까운 날선과 리버스 탄토 팁을 갖추고 있어 과일, 채소, 고기를 썰고 다지고 자르는 작업에 적합합니다. 블레이드는 ATS34 스테인리스강으로 제작되었으며, 미러 폴리싱 처리된 스테인리스 다마스쿠스 클래드 산마이 구조를 채택했습니다. 힐 부분 높이는 50mm이며, 등부분 두께 3.0mm에서 팁 근처 0.9mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 형상입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eATS34 강은 부식 저항성과 인성을 갖춘 완전 스테인리스 소재로, 탄소강과 같은 별도의 관리 절차가 필요하지 않습니다. 미러 폴리싱 마무리는 예술적인 아름다움을 더해주지만, 시간이 지남에 따라 이 표면을 유지 관리하는 것이 어려울 수 있습니다. 무게는 157g이며, 고운 질감과 내구성으로 알려진 팔각 블랙 차케테 핸들과 조합됩니다. 야우지 요시히로는 타케후 나이프 빌리지에 위치한 자신의 쿠츠로기 공방에서 단조, 연마, 마감, 숫돌 작업을 포함한 모든 생산 과정을 혼자서 직접 수행하며, 16년간의 수련 끝에 전통 공예사 인증을 획득했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47535230386397,"sku":"HT-GINGAATS34-BK180","price":454000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2564_0db56564-6fae-4c75-9105-bba2e5dbb973.jpg?v=1772503988","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-ginga-ats34-damascus-bunka-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}