{"product_id":"hatsukokoro-ginso-ginsan-ktip-gyuto-210mm-1","title":"하츠코코로 긴소우 은삼강 K팁 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 긴소우 은삼강 K팁 규토 210mm는 히타치 은삼강과 스테인리스 클래딩을 적용한 양날 셰프 나이프로, 칼끝을 활용한 정교한 절단을 원하는 입문자 및 학생에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 범용적인 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 칼끝과 평평한 날선 형상을 결합하여 밀어 끊기, 긴 슬라이싱, 칼집 내기, 디테일 작업에 최적화되어 있습니다. 날 길이는 219mm, 힐 높이는 47mm이며 무게는 개체 편차에 따라 139g~193g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 탄소강 특유의 날카로움과 미세한 입자 구조를 갖추면서도 스테인리스의 부식 저항성을 제공하여 절단력 유지와 연마 용이성의 균형을 맞춥니다. 산마이 구조에 스테인리스 클래드 우키바 마감을 적용하여 가정에서의 관리를 간편하게 했습니다. 팔각형 블랙 차카테 핸들은 짙은 갈색과 고운 질감으로 내구성 높은 그립감을 제공합니다. 등 두께는 힐 부분 2.6mm에서 날 중앙 2.1mm, 칼끝 근처 0.7mm로 점차 얇아집니다. 효고현의 하츠코코로 제품군 중 가성비 라인인 긴소우는 은삼강을 시그니처 강재로 활용하여 일상 주방 작업에 부담 없는 성능을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426778763485,"sku":"HT-HBGIN3S-KGY210","price":232000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroGinsoGinsanKtipGyuto210mma.jpg?v=1747106229","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-ginso-ginsan-ktip-gyuto-210mm-1","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}