{"product_id":"hatsukokoro-ginso-ginsan-nickel-damascus-gyuto-240mm","title":"하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 긴소우 은삼강 니켈 다마스커스 규토 240mm는 관리가 쉬운 스테인리스 셰프 나이프로, 입문자부터 애호가, 프로 셰프까지 폭넓게 추천합니다. 이 양날 규토는 은삼강 심재에 산마이 스테인리스 다마스커스 클래딩과 카스미 표면 마감을 적용했습니다. 날 길이는 245mm, 힐 높이는 50mm이며, 무게는 189g입니다. 등 두께는 힐 부분 2.3mm, 중앙 2.1mm, 팁 1.0mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 내식성과 함께 미세한 입자 구조를 갖추고 있어 뛰어난 절삭력과 쉬운 연마를 지원합니다. 이러한 스테인리스 소재는 반응성 강철의 특별한 관리 없이도 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 다양한 주방 작업에 적합합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 블랙 차카테 목재로 제작되었으며, 짙은 갈색에서 검은색에 이르는 색감과 곱고 매끄러운 결이 특징입니다. 효고현에서 하츠코코로가 제작한 이 칼은 전통적인 일본 칼의 기하학적 구조와 스테인리스의 실용성을 결합하여, 간편한 관리와 꾸준한 절삭 성능을 중시하는 사용자에게 이상적입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426608664797,"sku":"HS-GINSODM-GY240","price":353000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroGinsoGinsanNickelDamascusGyuto240mma.jpg?v=1747102621","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-ginso-ginsan-nickel-damascus-gyuto-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}