{"product_id":"hatsukokoro-hayabusa-vg10-damascus-tsuchime-santoku-180mm-ebony-handle","title":"하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 산토쿠(다용도칼) 180mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 하야부사 VG10 다마스커스 츠치메 산토쿠 180mm는 팔각 에보니 핸들을 갖춘 양날 만능 칼로, 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 입문자, 학생 및 프로 셰프에게 가장 적합합니다. 세키 시에서 하츠코코로가 제작한 이 산토쿠는 VG10 심재에 스테인리스 클래드 산마이 구조와 츠치메 표면 마감을 특징으로 합니다. 180mm의 날 길이는 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 과도하지 않은 블레이드 프로필은 썰기 작업 시 안정적인 컨트롤을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG10 스테인리스강은 HRC 59-61의 경도를 가지며 15%의 크롬을 함유하여 녹에 강해, 내식성과 엣지 유지를 모두 중시하는 사용자에게 적합한 칼입니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조가 심재를 보호하며, 츠치메 텍스처는 독특한 시각적 개성을 더합니다. 무게 163g, 힐 높이 45mm인 이 칼은 힐 부분 등 두께 2.4mm에서 팁 쪽으로 1.1mm까지 테이퍼링됩니다. 팔각 에보니 핸들은 은은한 테이퍼와 기하학적인 프로필을 갖추고 있어 블레이드와 어우러져 가정용 또는 전문가용 주방에서 균형 잡힌 도구를 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45546320396509,"sku":"HT-HBVG10DM-ST180EB","price":185000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Hayabusa_VG10_Damascus_Tsuchime_Santoku_180mm_Ebony_Handle-20240731-05.jpg?v=1722392573","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-hayabusa-vg10-damascus-tsuchime-santoku-180mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}