{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm-migaki-curly-maple","title":"하츠코코로 카이진 청2강 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 카이진 청2강 규토 210mm는 스테인리스 클래드 일본식 셰프 나이프로, 합리적인 가격대에서 청2강의 성능을 원하는 프로 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 규토는 219mm의 날 길이를 갖추고 있으며, 미가키 폴리시 마감과 샌드블라스트 처리된 베벨이 적용된 산마이 구조를 특징으로 합니다. 칼날 심재는 히타치 청2강 탄소강으로 HRC 61-63까지 경화되었으며, 크롬과 텅스텐의 추가로 강인함과 절단력 유지력이 향상되었고 비교적 연마하기도 쉽습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게는 164g이며 등 두께는 힐 부분에서 2.3mm, 팁 부분에서 0.6mm로 가늘어지는 이 칼은 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 염색 및 안정화 처리된 블루 컬리 메이플로 제작되었으며, 내구성과 밸런스를 높여주는 스테인리스 페룰이 장착되어 있습니다. 탄소강 심재를 사용한 나이프이므로 스테인리스 클래딩에도 불구하고 녹 방지를 위해 사용 후 날 부분을 반드시 건조해야 합니다. 하츠코코로는 효고현에서 이 카이진 라인을 생산하여 다양한 일본 주방용 칼 라인업 내에서 뛰어난 공급 안정성과 경쟁력 있는 가격을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274671571165,"sku":"HST-KAJNB2-GY21-OTMPSS","price":202000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKaijinBlue2Gyuto210-20260118-01.jpg?v=1768696051","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-210mm-migaki-curly-maple","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}