{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-240mm-migaki-curly-maple","title":"하츠코코로 카이진 청2강 규토(셰프나이프) 240mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 카이진 청2강 규토 240mm는 스테인리스 클래드 일본식 셰프 나이프로, 청2강 탄소강 심재와 블루 컬리 메이플 핸들을 갖추고 있어 고성능 절삭 도구를 찾는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 240mm 규토 프로파일은 다용도 칼날로서 전문가나 애호가의 주방 환경에서 채소의 다지기·썰기·자르기, 고기 썰기, 대형 식재료 해체 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 클래드 구조는 반응성이 높은 청2강 탄소강 심재를 보호하며, 심재는 HRC 61-63의 경도를 가지고 1.1%의 탄소에 크롬과 텅스텐이 추가되어 인성과 날 유지력이 향상되었습니다. 미가키 표면 마무리는 이 양날 칼날에 세련된 광택을 더하며, 칼등 두께는 힐 부분에서 2.2mm이고 팁 방향으로 0.5mm까지 얇아집니다. 무게 182g, 힐 높이 51mm인 이 나이프는 안정화 처리된 블루 컬리 메이플로 제작된 팔각 와핸들을 장착했으며, 스테인리스 스틸 페룰이 장시간 사용 시 내구성과 밸런스를 높여줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274674225373,"sku":"HST-KAJNB2-GY24-OTMPSS","price":182000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKaijinBlue2Gyuto240-20260118-03.jpg?v=1768696839","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-gyuto-240mm-migaki-curly-maple","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}