{"product_id":"hatsukokoro-kaijin-blue-2-petty-mm-migaki-curly-maple","title":"하츠코코로 카이진 청2강 미가키 페티 150mm 컬리 메이플 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 카이진 청2강 페티 150mm는 손에 쥐고 하는 정교한 필링, 트리밍 및 디테일 작업이 필요한 전문가와 애호가에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프입니다. 이 양날 블레이드는 심재에 청2강 탄소강을 사용했으며, 미가키 폴리시 마감과 샌드블라스트 처리된 칼날면을 갖추고 있습니다. 날 길이는 155mm, 무게는 87g입니다. 등 두께는 힐 부분에서 1.9mm이며 팁 방향으로 0.7mm까지 얇아져 새우 내장 제거나 가니쉬 커팅과 같은 섬세한 작업에 적합한 슬림한 프로파일을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 텅스텐과 크롬이 첨가되어 연마 반응성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조이므로, 반응성이 있는 탄소강 심재는 녹을 방지하기 위해 사용 후 반드시 건조해야 합니다. 팔각형 WA 핸들은 안정화 처리된 블루 컬리 메이플로 제작되었으며 스테인리스 스틸 페룰을 적용하여 장시간 조리 시 내구성과 밸런스를 높였습니다. 효고현에서 하츠코코로가 제작한 이 카이진 라인은 별도의 장식 요소 없이 절제된 디자인으로 기능적 성능을 최우선으로 합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47274660004061,"sku":"HST-KAJNB2-PT-OTMPSS","price":154000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroKaijinBlue2Petty-20260118-01.jpg?v=1768695289","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kaijin-blue-2-petty-mm-migaki-curly-maple","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}