{"product_id":"hatsukokoro-kujaku-v-toku-2-gyuto-210mm-rainbow-damascus-finish-green","title":"하츠코코로 쿠자쿠 V-Toku 2 레인보우 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 그린","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 쿠자쿠 V-Toku 2 규토 210mm는 무지개빛 다마스커스 마감과 스테인리스 클래드 구조를 갖춘 양날 일본식 셰프 나이프로, 날 뒤쪽의 얀 지오메트리와 예술적인 디자인을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 210mm 규토 프로파일은 채소나 고기의 다지기, 썰기, 절단 등 주방의 다양한 작업에 적합합니다. 칼날은 V-Toku 2 탄소강 심재를 산마이 스테인리스 다마스커스 강재로 감싸 제작되었으며, HRC 62-64의 경도로 열처리되었습니다. 바나듐 함량을 통해 내마모성을 제공하면서도 고탄소강 특유의 절삭력을 유지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날 길이 213mm, 힐 높이 46mm이며, 등 부분 힐 두께 2.5mm에서 팁 쪽 1.1mm까지 테이퍼링되고 무게는 164g입니다. 에칭된 무지개빛 다마스커스 표면은 스테인리스 클래드 구조임에도 불구하고 탄소강에 준하는 관리가 필요합니다. 그린 아크릴 소재의 팔각 웨스턴핸들에는 팀블과 금박 장식이 더해진 페룰이 적용되어 전통 일본 WA 종이의 미학을 재현했습니다. 효고현의 하츠코코로에서 제작된 이 나이프는 독창적인 시각적 아름다움과 일상적인 전문가 사용이나 컬렉터 감상에 모두 적합한 기능적 성능 사양을 조화롭게 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46768874717405,"sku":"HATS-VT2KJK-GY210-GRN","price":333000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3156.jpg?v=1773287887","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kujaku-v-toku-2-gyuto-210mm-rainbow-damascus-finish-green","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}