{"product_id":"hatsukokoro-kurokaze-white-2-kurouchi-gyuto-180mm-stainless-clad-ebony","title":"하츠코코로 쿠로카제 백2강 쿠로우치 스텐클래드 규토(셰프나이프) 180mm 블랙 차카테 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 쿠로카제 백2강 쿠로우치 규토 180mm는 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 높이가 높은 칼날과 실용적인 그라인딩을 원하는 전문 셰프 및 애호가에게 가장 적합합니다. 이 양날 규토는 스테인리스강으로 클래딩된 백2강 탄소강 코어를 특징으로 하며, 반응성 탄소강 특유의 절삭력과 칼날 측면의 유지보수 용이성을 동시에 제공합니다. 쿠로우치 표면 마감은 전통적인 미학을 더해주며, 스테인리스 클래딩은 칼날의 대부분을 부식으로부터 보호합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날 길이 189mm, 힐 높이 44mm이며, 등 두께는 힐 부분에서 4.4mm로 시작하여 팁 쪽으로 0.6mm까지 얇아집니다. 백2강 코어의 경도는 HRC 60-64이며, 노출된 날 부분의 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 무게는 172g이고, 고급스러운 질감과 짙은 갈색을 띠는 팔각형 블랙 차카테 핸들과 결합되었습니다. 이러한 구조는 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45674873946333,"sku":"HS-KKW2-GY180-EB","price":232000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Kurokaze_White_2_Kurouchi_Gyuto_180mm_Stainless_Clad_Ebony-20240909-01.jpg?v=1725864709","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kurokaze-white-2-kurouchi-gyuto-180mm-stainless-clad-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}