{"product_id":"hatsukokoro-kurokuma-blue-2-kurouchi-santoku-165mm","title":"하츠코코로 구로쿠마 청2강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 구로쿠마 청2강 쿠로우치 산토쿠 165mm는 반응성 탄소강 입문을 원하는 초보자 및 학생들에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 이 165mm 블레이드는 청2강을 심재로 하고 연철 클래드 산마이 구조에 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. 산토쿠 프로파일은 가정 주방에서의 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 날카로움이 다소 완화된 팁 형상으로 제어하기 쉬운 절단감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강 탄소강은 HRC 61-63의 경도를 가지며, 텅스텐과 크롬이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩이 없어 반응성이 있는 연철 외부를 산화로부터 보호하기 위해 사용 후 건조와 가벼운 오일 도포가 필요합니다. 실용적인 그라인드는 일상적인 식재료 손질을 훌륭히 지원하며, 마감 수준은 구로쿠마 라인 내 합리적인 가격대 포지셔닝을 반영합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e블랙 차카테 팔각 핸들이 블레이드와 조화를 이루어 섬세한 질감과 짙은 갈색 빛깔의 내구성 높은 나무 그립감을 제공합니다. 칼의 무게는 175g이며, 힐 높이는 46mm, 등 두께는 힐 부분 4.0mm에서 팁 부분 1.2mm까지 테이퍼링됩니다. 이러한 사양 구성은 구로쿠마 산토쿠를 전통 일본 칼의 특성과 반응성 강재 관리법을 경험할 수 있는 기능적인 입문용 제품으로 자리매김하게 합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45514534584541,"sku":"HSK-KK-B2KU-ST165-BC","price":111000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Kurokuma_Blue_2_Kurouchi_Santoku_165mm-20240719-01.jpg?v=1721472984","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kurokuma-blue-2-kurouchi-santoku-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}