{"product_id":"hatsukokoro-kuronami-blue-2-kurouchi-santoku-165mm","title":"초심 하츠코코로 쿠로나미 청2강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 165mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 쿠로나미 청2강 쿠로우치 산토쿠 165mm는 입문용 반응성 칼날을 찾는 초보자 및 학생에게 가장 적합한 양날 탄소강 나이프입니다. 하츠코코로가 쿠로나미 라인의 일부로 기획한 이 산토쿠는 청2강(Aogami #2) 심재에 연철을 덧댄 산마이 구조와 쿠로우치 표면 마감을 갖추고 있습니다. 165mm 길이의 날은 콤팩트한 일상용 칼이 필요한 가정 주방에서 다양한 식재료를 썰고, 다지고, 저미는 범용 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 가지며, 크롬과 텅스텐이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 이 나이프는 스테인리스 클래딩이 없어 반응성이 있는 연철 외부를 산화로부터 보호하기 위해 사용 후 물기를 완전히 제거하고 가볍게 오일을 발라주어야 합니다. 날등에서 날끝까지 얇게 제작되었으며 무게는 148g이고, 짙은 갈색 톤과 고운 질감이 특징인 팔각형 블랙 차카테 손잡이가 장착되어 있습니다. 이러한 조합은 고탄소강 칼날을 처음 접하는 분들에게 전통 일본식 웨스턴핸들의 감각을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45514535174365,"sku":"HSK-KN-B2KU-ST165-BC","price":148000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Kuronami_Blue_2_Kurouchi_Santoku_165mm-20240719-01.jpg?v=1721472999","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-kuronami-blue-2-kurouchi-santoku-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}