{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-k-tip-gyuto-240mm-ebony","title":"하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 류효 SG2 블랙 다마스커스 K팁 규토 240mm는 SG2 분말 스테인리스강과 에보니 핸들을 적용한 양날 셰프 나이프로, 날 끝을 활용한 정교한 커팅을 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 240mm K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 팁과 더 평평한 칼날 형상을 결합했습니다. 날카롭게 형성된 팁은 칼집 내기, 디테일 작업, 재료를 집어 올리는 작업을 수월하게 하며, 표준 프로파일보다 곡률이 적은 직선에 가까운 칼날 부분은 깔끔한 푸시 컷과 긴 슬라이싱 스트로크를 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말 스테인리스강은 HRC 62-64의 경도를 가지며, 균일한 탄화물 분포로 뛰어난 절단력 유지와 내마모성을 제공합니다. 칼날은 산마이 스테인리스 다마스커스 구조에 에칭 표면 마감 처리가 되어 있으며, 칼날 뒤쪽이 얇게 제작되었습니다. 주요 치수는 칼날 길이 242mm, 힐 높이 52mm이며, 등 두께는 힐과 칼날 중앙에서 1.8mm이고 팁 부분으로 갈수록 0.7mm까지 얇아집니다. 총 무게는 171g입니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼드 기하학적 그립감을 제공합니다. 전체가 스테인리스 클래딩으로 제작된 이 모델은 탄소강 코어 나이프와 달리 반응성 강재 관리가 필요하지 않습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46730450796765,"sku":"HATS_SGBRH_KGY240-EB","price":380000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2K-tipGyuto240mmBlackDamascusEbony-20250829-03_db0f34f2-1bba-4cf9-a4ae-622d1d22ed03.jpg?v=1756550489","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-black-damascus-k-tip-gyuto-240mm-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}