{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-gyuto-210mm-olivewood-handle","title":"하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 올리브우드 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 규토 210mm는 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 날 뒤쪽이 얇은 프로파일과 올리브우드 핸들을 원하는 전문 셰프 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 양날 규토는 HRC 62-64로 경화된 SG2 분말강을 사용했으며, 미가키 표면 마감의 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조로 제작되었습니다. 칼날 길이는 210mm, 무게는 130g으로 가벼운 지오메트리를 갖추고 있어 채소나 고기의 다지기, 썰기, 자르기 등 다양한 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강재는 분말 야금 공정으로 탄화물이 균일하게 분포되어 높은 내마모성과 절단력 유지력을 제공하지만, 얇은 연마 덕분에 측면 비틀림에는 취약할 수 있습니다. 스테인리스 클래딩은 사용 중 손쉬운 관리와 부식 방지를 보장합니다. 페룰이나 스페이서 없는 팔각 올리브우드 와핸들이 장착되어 정교한 절단을 위한 전통적인 8각 그립감을 제공합니다. 효고현의 하츠코코로에서 제작된 이 나이프는 경쟁력 있는 가격대와 일상적인 전문가 사용 또는 조리 교육에 필요한 성능 특성을 두루 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47504294445277,"sku":"HATS_SGRH_GY210_OWSY","price":297000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroRyuhyoSG2DamascusGyuto210mmOlivewooda.jpg?v=1772069746","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-gyuto-210mm-olivewood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}