{"product_id":"hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-rainbow-santoku-180mm","title":"하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 레인보우 산토쿠(다용도칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 류효 SG2 다마스커스 레인보우 산토쿠 180mm는 뛰어난 절단력 유지력을 갖춘 스테인리스 칼날을 찾는 프로 셰프와 학생들에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 류효 라인업에 속하는 이 산토쿠는 SG2 분말강 코어를 스테인리스 다마스커스로 클래딩했으며, 날 길이는 180mm, 무게는 122g입니다. 이 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 보다 공격적인 규토 프로파일과는 구별되는 조절하기 쉬운 썰기 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강재는 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 산마이 스테인리스 다마스커스 구조는 반응성 관리 없이도 손쉬운 유지관리가 가능하게 하며, 날 뒤쪽이 얇게 제작되어 부드러운 절단 성능을 지원합니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.1mm이며 팁 쪽으로 갈수록 0.8mm까지 가늘어져 식재료 손질 시 정교한 음식 떨어짐을 돕습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 하츠코코로 나이프는 기능적 사양과 경쟁력 있는 가격 및 공급력에 대한 브랜드의 철학을 결합했습니다. 49mm의 힐 높이는 반복적인 썰기 동작 시 손등 간섭을 방지하며, 양날 구조는 일반 숫돌로 간편하게 연마할 수 있게 합니다. 컴팩트한 일상용 칼로서, 이 산토쿠는 다루기 좋은 크기에서 신뢰할 수 있는 스테인리스 성능을 필요로 하는 가정 요리사에게 실용적인 주력 도구가 됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47948717457629,"sku":"HATS_SGRHR_SA180","price":334000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5358.jpg?v=1779426273","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-ryuhyo-sg2-damascus-rainbow-santoku-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}