{"product_id":"hatsukokoro-shinkiro-aogami-super-gyuto-240mm-damascus-kurouchi-birch-handle","title":"하츠코코로 신키로 슈퍼청지 다마스커스 쿠로우치 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 신키로 K팁 규토 240mm는 슈퍼청지 강재를 심재로 사용하고 연철 다마스커스 클래딩을 더한 양날 셰프 나이프로, 칼끝을 활용한 정교한 절단을 추구하는 컬렉터와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 프로파일은 범용적인 규토의 바디에 클립드 K팁과 평평한 날선을 결합하여 밀어 자르기, 긴 슬라이싱 스트로크, 칼집 내기나 세밀한 작업 등에 최적화되었습니다. 240mm 길이는 대형 식재료를 처리할 때 충분한 길이를 제공하면서도 정밀한 작업 중에도 안정적인 컨트롤을 유지할 수 있게 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 탄소강은 높은 경도와 뛰어난 날 유지력을 자랑하지만, 스테인리스 클래딩이 없어 녹 방지를 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링을 해 주어야 합니다. 산마이 구조는 상단부에 쿠로우치 마감, 날 부분에는 다마스커스 철이 노출된 형태를 띠고 있습니다. 팔각형 안정화 자작나무 버얼 핸들은 수지 함침 공정을 통해 복잡한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 제공합니다. 무게는 189g~220g, 힐 높이는 48mm~50mm로 밸런스와 간격을 중요하게 생각하는 사용자를 위한 명확한 물리적 특성을 지닙니다. 아이언클래드와 탄소강 심재의 반응성 특성상 칼날의 상태와 예술적 외관을 오래 유지하려면 사용 직후 즉시 세척 및 건조가 필수적입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48314180042973,"sku":"HT-SHKASDKU-GY240-BR","price":696000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroShinkiroAogamiSuperGyuto240mmDamascusKurouchiBirchHandlea.jpg?v=1785815421","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-shinkiro-aogami-super-gyuto-240mm-damascus-kurouchi-birch-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}