{"product_id":"hatsukokoro-shinkiro-aogami-super-kurouchi-damascus-gyuto-210mm","title":"하츠코코로 신키로 슈퍼청지 쿠로우치 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 신키로 K팁 규토 210mm는 슈퍼청지 강재를 심재로 사용하고 연철 다마스커스 클래딩을 더한 양날 셰프 나이프로, 칼끝을 활용한 정교한 절단을 추구하는 컬렉터와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 칼끝과 평평한 날선을 결합하여, 칼집 내기, 디테일 작업, 푸시 컷 및 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화되었습니다. 210mm 사이즈는 전문가 주방이나 가정에서 정밀한 작업을 위해 컴팩트하면서도 성능이 뛰어난 메인 나이프를 원하는 사용자에게 안성맞춤입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 탄소강은 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 텅스텐과 바나듐이 추가되어 취성 없이 뛰어난 날 유지력과 인성을 제공합니다. 이 나이프는 스테인리스가 아닌 반응성이 있는 연철 다마스커스 클래딩을 사용하므로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 칼날 상단의 쿠로우치 마무리는 폴리싱된 다마스커스 베벨과 어우러져 독특한 질감을 선사합니다. 무게는 220g이며 등 두께는 힐 부분에서 4.5mm, 칼끝에서는 1.1mm까지 점차 얇아집니다. 스페이서가 포함된 팔각형 안정화 자작나무 버얼 핸들은 정교한 나뭇결 패턴을 보여주며, 철저한 안정화 처리 공정을 통해 내구성이 향상되었습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667458744541,"sku":"HS-SHKR-ASDMKU-KGY210BR","price":668000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_Shinkiro_Aogami_Super_Damascus_Gyuto_210mm-20240907-01.jpg?v=1725680840","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-shinkiro-aogami-super-kurouchi-damascus-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}