{"product_id":"hatsukokoro-sumi-blue-2-kurouchi-petty-120mm-black-chacate-handle","title":"하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 페티 120mm 블랙 차카테 핸들","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 스미 청2강 쿠로우치 페티 120mm는 정교한 작업에 탄소강 칼날이 필요한 학생과 애호가에게 가장 적합한 수제 유틸리티 나이프로, 팔각 블랙 차카테 핸들을 장착했습니다. 이 120mm 페티 프로파일은 양날 구조이며 힐 부분 높이가 32mm로, 손에 들고 사용하는 필링, 트리밍 및 세밀한 채소 손질에 적합합니다. 칼날은 쿠로우치 표면 마감과 산마이 적층 구조를 갖추고 있으며, 청2강 \/ Aogami #2 탄소강 심재 위에 연철 클래딩을 입혔습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며, 텅스텐과 크롬 성분이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 유지력을 향상시킵니다. 이 칼은 스테인리스 클래딩이 아니므로, 반응성이 있는 탄소강 심재의 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 등 두께는 힐 부분에서 2.7mm이며 팁 쪽으로 갈수록 1.2mm까지 얇아지고, 무게는 78g입니다. 팔각 블랙 차카테 핸들은 섬세한 질감과 짙은 갈색 톤을 지닌 내구성 높은 원목 그립감을 제공하며, 실용적인 그라인드와 어우러져 일반적인 주방 준비 작업을 지원합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46412693602525,"sku":"HTSU_B2KU_SM_PE120_BC","price":121000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroSumiBlue2KurouchiPetty120mmBlackChacateHandlea.jpg?v=1746512652","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-sumi-blue-2-kurouchi-petty-120mm-black-chacate-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}