{"product_id":"hatsukokoro-vg1-deba-150mm-by-sukenari","title":"하츠코코로 VG-1 데바(생선손질칼) 150mm by 스케나리","description":"\u003cp\u003e스케나리가 제작한 초심 하츠코코로 VG1 데바 150mm는 전통 일본 칼을 처음 접하는 입문자와 학생들에게 가장 적합한 외날 생선 손질용 칼입니다. 도야마에서 스케나리에 의해 단조된 이 150mm 데바는 니마이 구조에 미가키 표면 마감 처리가 되어 있으며, VG-1 스테인리스강 코어와 스테인리스 클래딩을 갖추고 있습니다. 날의 높이는 힐 부분에서 50mm이며, 등 두께는 힐 상단 5.9mm에서 팁 근처 2.0mm까지 점차 얇아지고 무게는 약 208g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG-1 강은 탄소 1.0%와 크롬 14%를 함유하여 생선 및 해산물 손질에 적합한 내식성과 내마모성을 제공합니다. 이러한 스테인리스 소재 구성은 반응성 강철 관리법이 필요 없어, 외날 관리를 배우는 초보 사용자도 유지보수를 간편하게 할 수 있습니다. 팔각형 웨스턴핸들은 티크 목재와 검은색 물소 뿔 페룰로 제작되어, 손질 작업 중 정교한 컨트롤을 위한 전통적인 그립감을 선사합니다. 하츠코코로 협업 라인의 일부인 이 칼은 가정용으로 적절한 마감과 핏감을 제공하며, 스케나리의 장인 정신을 합리적으로 경험할 수 있는 입문용 제품입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44218095730909,"sku":"HT-HSVG1SK-DE150","price":279000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroVG1Deba150mmbySukenariF.jpg?v=1698636292","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-vg1-deba-150mm-by-sukenari","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}