{"product_id":"hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-white-2-kamagata-usuba-180mm","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 카마가타 우스바 180mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 카마가타 우스바 180mm는 묘진 리키가 단조한 외날 간사이식 채소 칼로, 섬세한 채소 손질과 장식 썰기에 뾰족한 팁이 필요한 분께 가장 잘 맞습니다. 탄소 1.1%에 크롬이 없는 백2강(시로가미 2호) 탄소강을 사용하며, HRC 60~64로 경화했습니다. 이 강재는 날을 잘 유지하지만 녹이 슬기 쉬우므로 사용 후 즉시 씻고 말려 기름을 얇게 발라 주셔야 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날은 연철 클래드의 니마이 구조에 카스미 표면 마감입니다. 길이 180mm, 날 길이 171mm, 무게 181g이며, 등 두께가 힐 3.6mm에서 팁 1.7mm로 얇아져 얇은 단면이 식재료에 예리하게 들어가므로 껍질 벗기기와 카츠라무키에 알맞습니다. 핸들은 블랙 페룰을 단 웬지 팔각 와핸들로, 외날 썰기에 안정적인 그립을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e묘진 리키는 고치현 스사키의 토사 공방으로, 단조와 마감을 하나의 연속 공정으로 하는 것으로 알려져 있습니다. 제작자는 후쿠이에서의 수련으로 익힌 볼록한 하마구리바 날을 세웁니다. 이 칼은 하츠코코로 시라사기 백2강 외날 라인에 속하며, 이 라인은 전문가와 학생을 위한 실용적인 외날 디자인을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68203018518749,"sku":"HST-SHGAW2-USB180","price":276000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_0282.jpg?v=1792108068","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-white-2-kamagata-usuba-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}