{"product_id":"hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-white-2-left-handed-yanagiba-240mm","title":"초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 좌손용 야나기바(사시미칼) 240mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 왼손잡이 야나기바 240mm는 하츠코코로가 토사의 묘진 리키 제작소에 의뢰하여 제작한 외날 회칼입니다. 239mm 길이의 칼날은 HRC 60–64 경도의 백2강 탄소강을 심재로 사용하였으며, 연철을 덧댄 니마이 구조에 카스미 마감으로 완성되었습니다. 묘진 타테오가 날을 세우고 타무라 토루가 단조한 이 왼손잡이 야나기바는 팔각 에보니 와핸들을 장착했으며 무게는 175g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 야나기바는 생선과 해산물을 썰기에 적합한 형태를 갖추고 있습니다. 탄소강 심재는 숫돌에서 갈기가 수월하지만 반응성이 높아 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 정기적으로 오일을 발라야 합니다. 연철 클래딩은 단단한 심재를 지지하며 연마를 돕습니다. 키사키를 포함한 칼날 전체의 마감이 균일하며, 전통적인 탄소강의 성능을 중시하는 분들에게 합리적인 가격대의 선택지로 평가받는 라인업입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e치수: 힐 높이 32mm, 등 두께 힐 부분 3.0mm, 중간 부분 2.6mm, 팁 근처 0.8mm. 에보니 핸들은 미세한 테이퍼가 적용된 팔각형이며 표면이 매끄럽게 폴리싱 처리되어 있습니다. 이 칼은 탄소강 관리에 익숙하며 회 작업용으로 마감 품질이 우수한 야나기바를 찾는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47895045210333,"sku":"HT-SRW2-YA240_LH","price":370000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5009.jpg?v=1778207980","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-myojin-shirasagi-white-2-left-handed-yanagiba-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}