{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-irodori-blue-2-rainbow-damascus-santoku-180mm","title":"하츠코코로 x 니가라 이로도리 청2강 레인보우 다마스커스 산토쿠(다용도칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e하츠코코로 x 니가라 이로도리 청2강 레인보우 다마스쿠스 산토쿠 180mm는 청2강의 뛰어난 성능과 예술적인 아름다움을 동시에 추구하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 이 180mm 산토쿠는 청2강 탄소강 심재를 스테인리스 다마스쿠스로 클래딩하고 블랙 에칭 마감 처리하여, 녹에 대한 저항성을 높이면서도 구리와 황동 특유의 아름다운 패턴을 드러냅니다. 날의 형태는 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 과도하게 뾰족하지 않은 팁 형상으로 인해 안정감 있고 조절하기 쉬운 절단감을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청2강 심재는 HRC 61–63의 경도를 가지며, 텅스텐과 크롬 성분이 첨가되어 일반적인 백지강보다 인성과 날 유지력이 우수합니다. 이 탄소강은 숫돌에 잘 갈리고 칩핑에 강해 고탄소강 칼로 입문하려는 사용자에게 적합합니다. 산마이 스테인리스 다마스쿠스 구조는 사용 중 반응성이 높은 심재를 보호해 주지만, 에칭된 표면의 외관을 오래 유지하려면 기본적인 관리가 필요합니다. 무게는 170g이며 등 두께는 힐 부분에서 3.4mm, 팁 부분에서 1.0mm로 점차 얇아지는 테이퍼 구조를 갖추고 있습니다. 또한 안정화 처리된 자작나무 버얼 소재의 팔각형 핸들과 결합되어 내구성 있는 그립감과 독특한 나뭇결 질감을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46596691886301,"sku":"HATS_B2CP_IROT_SA180","price":548000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2831.jpg?v=1772687657","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-nigara-irodori-blue-2-rainbow-damascus-santoku-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}